1. 北京大躍精釀啤酒

1｜糯言酒館

糯言酒館背臨簋街鬧市，安靜處在富有文化氣息的小院里，頗有些大隱于市的意味。酒館前身是吳裕泰舊廠，挑高的木質(zhì)搭梁結(jié)構(gòu)、透著陽光的天窗、精心設(shè)計(jì)的糯酒展示墻，營造出簡樸、自然和親切感，進(jìn)來便想靜下來小酌一杯。糯言酒館的最美東方甜酒——糯言糯酒，初嘗清洌甜美，漸漸滑胃暖心，緩慢炙熱。糯酒是酒館主人為踐行對一個(gè)女人的承諾，用五年時(shí)間探訪中國民間各地的米酒釀造工藝，經(jīng)歷無數(shù)失敗，最后釀制而成。當(dāng)你坐在酒館中品嘗糯酒，每一口都是時(shí)間的味道。

糯言酒館

東城區(qū)板橋南巷7號人民美術(shù)印刷廠內(nèi)

2｜大躍啤酒

大躍啤酒在精釀圈子里很有名，但于我而言它最吸引人的點(diǎn)，是用心研制出了將西方的釀酒技術(shù)與東方的獨(dú)特原料結(jié)合，用大膽的創(chuàng)意做專屬中國本土的高品質(zhì)啤酒。大躍啤酒一共有三家，最鐘愛的是春秀路那家，整體風(fēng)格為美式鄉(xiāng)村，大量木頭、鐵和水泥元素的巧妙堆砌，讓整家店成了一間如同已經(jīng)陪伴鄰居們幾十年的老酒館。設(shè)計(jì)師的獨(dú)到用心，更體現(xiàn)在釀造間與店鋪的無距離設(shè)計(jì)，你可以透過干凈的玻璃看到釀造全過程，甚至清楚地知道所喝的啤酒來自哪個(gè)不銹鋼釀酒桶。在這里，啤酒不再是飯桌上的配料，而是主角。甫子、少帥、黑旋風(fēng)……這一個(gè)個(gè)頗有中式意境的名稱，都會更新你對中式啤酒花的認(rèn)知。

大躍啤酒

朝陽區(qū)新中街乙12號紫銘大廈101

3｜隱舍

藏于三里屯公寓20樓的隱舍，難以尋找，卻因此自帶獨(dú)特的夜景。隱舍沒有酒單，被詢問喜愛的口味之后，就會呈上那美型的一杯讓你淺酌奇幻色彩。這里的每瓶都是尤物，每杯都婀娜多姿。這里的一切都離不開弗里達(dá)· 卡洛（Frida Kahlo），那個(gè)一生掙扎于絕望、痛苦、殘疾、濫交中，卻依舊燦爛如花、炙熱如火的女人。在隱舍，到處都是以弗里達(dá)作為設(shè)計(jì)元素的物件。你很難不愛上一個(gè)充滿故事的女人，就像你無法不愛上每個(gè)角落都隱藏著一個(gè)故事的隱舍。

隱舍

工體北路永利國際1單元20層2022室

4｜Parlor香

如同《了不起的蓋茨比》里主人翁所去的那一間，整間酒吧從裝修風(fēng)格到酒吧的選址，無一不顯示主人對上世紀(jì)20年代美國禁酒令時(shí)期的迷戀。這里糅合了1920年的上海和美國，墻上貼的舊報(bào)紙，仿古的桌子和裝飾，都會讓人酒醉三分后產(chǎn)生濃濃致幻感。Parlor香的專享分子調(diào)酒，將分子料理的概念混搭進(jìn)雞尾酒，在不喪失飲料主要味道的前提下，不僅讓神秘感與美感并存，同時(shí)提煉出更驚人的美味與美貌。

parlor香

朝陽區(qū)新東路幸福二村39-9號

5｜妙吧

鼓樓的豆腐池胡同里隱藏著一座600余年的古廟，文萊華僑設(shè)計(jì)師的巧妙改造下，讓這個(gè)曾經(jīng)被信徒們朝拜的寺廟有了新的生命，有廟才有妙吧。邁過門檻走進(jìn)妙吧的石階大門，安靜的竹林，透光的玻璃，坐著深感好不愜意。到了晚上，60余款雞尾酒和熱紅酒挑逗你的味蕾，味道都不算得精妙絕倫，但卻讓人想坐下來，靜靜地并安心飲一杯酒。

妙吧

東城區(qū)鼓樓大街豆腐池胡同中段

6｜麻朵酒吧

麻朵酒吧是國內(nèi)最大最全的專業(yè)苦艾酒酒吧，當(dāng)然也有可能是全世界的。酒吧開得低調(diào)，走進(jìn)去能一改酒吧在很多人心中粗糙的感覺。整體酒館干凈而有格調(diào)，平時(shí)放的音樂多是英式和獨(dú)立搖滾，聽完讓人想純粹喝一杯并徹底放松。這兒不是靠高價(jià)來賺取利潤的酒吧，能做的能讓你好好喝酒的地方。如果你對未知的事物依舊存有好奇之心，請記得參觀麻朵的酒架， 或者和老板聊聊酒。

麻朵酒吧

東城區(qū)寶鈔胡同60號

7｜賦格whisky+vinyl

“賦格”沒有后綴，因?yàn)椤百x格”的不光是威士忌品好，或者是黑膠質(zhì)量贊，他們組合在一起才是“賦格”。 她隱藏在一個(gè)小空間里，如若推門而進(jìn)，便會被每一處細(xì)節(jié)所吸引。從建筑結(jié)構(gòu)到微小的細(xì)節(jié)，都是主人對于美以及和諧的闡述。賦格是盛行于巴洛克時(shí)期的一種復(fù)調(diào)音樂體裁，而主人也用心營造出屬于那個(gè)時(shí)代的質(zhì)感。當(dāng)你小酌，感觸到這一處對于黑膠的狂熱，一種詩意的微醺會禁不住從心底而來。

賦格whisky+vinyl

朝陽區(qū) 和平街36號煤炭大廈東北角

8｜司南酒館

司南酒館由僧王府一座門樓改造而成，店里仰頭依然清晰可見僧王府曾經(jīng)的雕花墻壁和紅漆橫梁，再加上店門外胡同里不時(shí)走過的大爺大嬸們，無一不在傳遞濃郁老北京氣息。整個(gè)酒館算不上華麗，但就是讓人想坐下來好好喝酒，有吃有喝有聊是整個(gè)店隨意氛圍的概括與傳達(dá)。林德曼啤酒，漢堡以及薯片，都會讓你吃喝到微醉狀態(tài)。下班之后，胡同里溜達(dá)兩步再到司南酒館里閑適一坐，體驗(yàn)到的不僅是老北京最接地氣的悠閑感受，還有年輕人獨(dú)有的又散漫的放松方式。

司南酒館

東城區(qū)南鑼鼓巷炒豆胡同75號

9｜不二酒館

比于聲色喧囂的酒吧，“不二酒館”頗有一種太宰治小說里的風(fēng)范，文藝卻不矯情。如同馮唐那本怪力亂神之書《不二》描寫的場景，與朋友在此盡情對酌暢談自由再合適不過。這是一個(gè)“風(fēng)能進(jìn)，雨能進(jìn)，國王不能進(jìn)”的地方，幾位掌柜希望希望酒館自由而充滿青春般的澎湃激情，內(nèi)心的色彩能一直保留。不二的楊梅酒，是助興利器，楊梅的形狀猶如味蕾，或許因?yàn)樗休d了太多故鄉(xiāng)的美麗和愛。在微醉的夜，輕抿一口香甜的楊梅酒，也許就能讓你，你在夢中嘗到家鄉(xiāng)的香甜。

2. 大躍啤酒釀造(天津)有限公司

大躍啤酒是中國精釀啤酒發(fā)展的先驅(qū)之一，也是北京第一家精釀啤酒品牌，并在啤酒釀造過程中采用中國傳統(tǒng)地道配料。隨著極高水平的精釀啤酒釀造工廠完工落地，大躍啤酒有著獨(dú)特優(yōu)勢來引領(lǐng)中國精釀啤酒的變革浪潮。

3. 北京大躍精釀啤酒廠地址

一，南京高大師啤酒有限公司

二，熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司

三，大躍啤酒釀造(天津)有限公司

四，百威投資(中國)有限公司

五，北京首釀金麥貿(mào)易有限公司

六，成都牛啤堂食品有限公司

七，優(yōu)布勞(中國)精釀啤酒有限公司

八，香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司

九，成都廢墟精釀啤酒有限責(zé)任公司

十，泰山精釀山東泰山啤酒有限公司

4. 精釀啤酒 北京

CLUB MIX 是京城夜店HIP-HOP熱舞聚集地，也是HIP-HOP發(fā)源地之一。Club Mix位于北京朝陽區(qū)工人體育場北門內(nèi)西側(cè)，人均消費(fèi)347元。MIX酒吧在以HIP-POP.R&B音樂為主流風(fēng)格的同時(shí)加入流行等音樂元素，將酒吧與酒吧文化進(jìn)行了極富思想意義的延展，攜手各國DJ大師，給人們帶來新的PARTY盛宴。此外，Mix憑借著純正的hip-hop音樂，時(shí)尚的裝修和布局，絢麗的燈光效果及力度十足的音響效果吸引了眾多Club玩家。

VICS

VICS是北京老牌知名酒吧，號稱北京酒吧鼻祖，為業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)的夜店。VICS位于朝陽區(qū)工人體育場北門內(nèi)東側(cè)，人均消費(fèi)355元。歷經(jīng)十九年洗禮錘煉，已然奠定了娛樂行業(yè)中不可動搖的地位，并且樹立了良好的業(yè)內(nèi)口碑。作為青年文化潮流聚集地，VICS融合中西方音樂開創(chuàng)特有的表演方式，吸引了無數(shù)國內(nèi)外及各國青年。北京VICS俱樂部占地面積約為1000平方米，劃分為戶外區(qū)域及LED大屏、大廳區(qū)域、VIP專屬區(qū)域、包房區(qū)域，為京城夜生活的先鋒地標(biāo)。

Onethird

One Third所在地原名Liv，號稱“亞洲第一派對空間”，在2019年全球百大DJClub排名第60名，是知名夜店投資人十三姨專為年輕人打造的大型派對夜場俱樂部。該店占地3000平米，位于朝陽區(qū)工人體育場西路6號，人均消費(fèi)897元。One Third俱樂部，大家都習(xí)慣叫它OT酒吧或者三分之一酒吧，寓意人的一生中美好的三分之一時(shí)間，其擁有較高的層高，空間很大，沒有一根柱子，特別適合用來做演出秀場，是一家適合年輕人去蹦迪的夜店。

Εlements club

Elements Club，中文名“愛樂”，簡稱E-Club，在2019年全球百大DJClub排名第84名，坐落于京城時(shí)尚商圈工體西路中心地帶，人均消費(fèi)802元。Elements Club與全球潮流同步，帶領(lǐng)著夜店文化的發(fā)展趨勢和步伐，并且將京城的時(shí)尚娛樂版圖接軌國際。E-Club聚集了北京流行的元素，Hot的音樂，時(shí)尚的人群，中國俱樂部創(chuàng)始人，大手筆的經(jīng)營規(guī)模、別具一格的裝修風(fēng)格，時(shí)尚脫俗的程度讓人咋舌。Εlements club顛覆以往對夜店的俗套印象，成為工體西門這個(gè)時(shí)尚地的里程碑。

V Plus Lounge

V Plus Lounge 是北京知名露臺酒吧，吸引了眾多京城時(shí)尚潮流人士聚集于此。V Plus Lounge位于朝陽區(qū)工體東路中國紅街3號樓頂層，人均消費(fèi)671元，富有藝術(shù)氣息的裝飾設(shè)計(jì)和對細(xì)節(jié)的極致追求是Vplus Lounge富有識別性的標(biāo)志。在頂層通過漂亮的大落地窗，你能俯瞰京城著名的工人體育場。店內(nèi)的雞尾酒種類豐富，值得品嘗。一層有舞池與卡座，二層有包間，各種吧臺桌子，高腳桌，沙發(fā)座，滿足各種需求。

Club SIR TEEN

Club SIR TEEN是北京知名高端酒吧，由中國娛樂行業(yè)龍頭諾亞方舟集團(tuán)聯(lián)合知名夜店投資人十三姨聯(lián)合打造，邀請國內(nèi)外各頂級設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)的夜店娛樂品牌。該店位于朝陽區(qū)工人體育場西路6號，人均消費(fèi)897元。club sirteen致力于引領(lǐng)中國娛樂潮流，音樂與國際接軌，并定期邀請海內(nèi)外知名DJ現(xiàn)場打碟，中間穿插多場演繹 ，是全北京氣氛好的酒吧之一。

唐會酒吧

唐會酒吧 是北京老牌知名酒吧品牌，是2005年唐會公司在北京開設(shè)的大型CLUB，位于朝陽區(qū)工體西路6號(近工體西門)，人均消費(fèi)251元。唐會酒吧集時(shí)尚、品位及豪放于一體，占地面積2200多平米，除一樓大廳外，2-4樓全是房間，足見其豪華檔次所在，為京城時(shí)尚集合地。唐會酒吧股東之一是知名影視圈人，酒吧經(jīng)常能見到眾多當(dāng)紅藝人及名模的身影。

天堂超市

天堂超市是北京一家知名的煙酒超市形式的特色酒吧，創(chuàng)立于2008年，早是一家空間并不大的煙酒超市，充斥著80年代國貨店風(fēng)格的柜臺擺放著來自全世界各國的洋酒和啤酒，貨柜中間的白熾燈下擺著幾張簡單的桌椅，組成了早的酒鬼天堂。天堂超市十多年以來贏得無數(shù)顧客的支持和喜愛，以其獨(dú)特的經(jīng)營方式，沉淀下了無數(shù)消費(fèi)者難忘的時(shí)光。天堂超市目前北京擁有4家分店，三里屯總店位于朝陽區(qū)新東路12號星天地廣場B1層，人均消費(fèi)125元。

Janes & Hooch

Janes & Hooch是京城頂級調(diào)酒酒吧，被評為亞洲50佳酒吧之一。Janes and Hooch的門臉低調(diào)到甚至似乎是故意讓你找不到的，深木色的大門消失在暗夜里，只有招牌默默亮著，但仍擋不住Janes and Hooch在京城調(diào)酒吧的名聲。來自澳洲的店主 Warren Pang 同時(shí)也是調(diào)酒界大明星，把墨爾本的溫暖帶到了吧臺裝潢和室內(nèi)氛圍，意在追求簡單經(jīng)典的調(diào)酒和舒適氛圍，這里以波本威士忌和朗姆酒更為出挑，集聚了京城有品位的客人，有種在國外的錯(cuò)覺。酒吧位于工體北路4號院內(nèi)，人均消費(fèi)127元。

隱舍THE SECRET

隱舍The Secret，一個(gè)驗(yàn)證了“酒香不怕巷子深”這樣一句話的酒吧。該店隱舍藏匿在三里屯永利國際公寓樓里，不同于其他將門面朝向繁華的街道的酒吧，她在外面沒有招牌，沒有廣告，甚至沒有在大樓的任何角落貼上自己的廣告。因?yàn)殡[舍，她不需要打廣告，她的魅力是用一杯杯精心調(diào)制的酒傳遞出來的。酒吧里的陳設(shè)，擺件，都體現(xiàn)出了掌門人對生活的追求，從日本海淘的小兔子擺件，定做的和服娃娃，印有自己名字的瓷磚杯墊，巨幅的掛畫，順耳的音樂，一切都只為營造一個(gè)徹底讓人放松的環(huán)境。

牛啤堂精釀啤酒餐吧(護(hù)國新天地店)

牛啤堂是全國知名精釀啤酒廠牌。2013年夏天，隱藏在護(hù)國寺金剛大殿旁的首家牛啤堂低調(diào)開業(yè)，如今成了全國成了啤酒發(fā)燒友的精釀圣地，也是北京愛好者的熱門之地，這里匯聚了牛啤堂和友商的無數(shù)精典啤酒。牛啤堂護(hù)國新天地店擁有40個(gè)酒頭，以及兩三百種的進(jìn)口瓶啤。店內(nèi)常年保證 20 余種各式自釀啤酒以扎啤形式銷售，酒單隨季節(jié)更新。酒吧位于護(hù)國寺街85號護(hù)國新天地1層，人均消費(fèi)120元。

大躍啤酒(豆角胡同店)

大躍啤酒是北京早的精釀啤酒之一，大躍釀制的精釀啤酒加入了傳統(tǒng)地道的中國食材作為配方，將這種“中式”獨(dú)特的味道和香氣帶給京城人民。大躍啤酒創(chuàng)始人兼首席釀酒師高泰山為美國人，2010年創(chuàng)辦以來，目前已經(jīng)擁有三家店面，每年釀造超過60款中國精釀啤酒。大躍啤酒首店位于豆角胡同6號，人均消費(fèi)86元。豆角胡同店擁有一個(gè)很大的四合院，人氣十分旺，客人主要為外國人和愛好精釀的年輕人，店里僅提供啤酒，可以外帶餐食或者旁邊飯館有提供毛豆和花生等小吃。

D Lounge酒吧

酒吧誕生于2009年夏季，如今仍然是城中熱門的酒吧之一，位于朝陽區(qū)工體北路4號，人均消費(fèi)184元。酒吧由原來工廠的廠房改建的，推開厚重的大門，穿過神秘昏暗的長廊，仰望是很贊的拱形頂梁，挑高有8.9米，擁有250平米的超立體化空間。酒吧每隔一段時(shí)間就會更新不同現(xiàn)代藝術(shù)家的主題展，結(jié)合藝術(shù)精粹的設(shè)計(jì)意念，揉合抽象與虛幻。

北京其他市內(nèi)城區(qū)酒吧推薦

悅界酒吧（西城區(qū)）；長亭酒肆（西城區(qū)）；糯言酒館（東城區(qū)） ；大躍啤酒（東城區(qū)工體店） ；牛啤堂精釀啤酒餐吧(海淀區(qū)五棵松店)；天堂超市(海淀區(qū)華熙店)；京斗云Whisky Bar（石景山區(qū)）；薩莎酒吧（石景山區(qū)）；LOFT啤酒超市（豐臺區(qū)）；40+精釀啤酒俱樂部（豐臺區(qū)）

5. 大躍鋪?zhàn)悠【?/h2>

　　風(fēng)日清和的天氣，無人過渡，鎮(zhèn)日長閑，祖父同翠翠便坐在門前大巖石上曬太陽?；虬岩欢文绢^從高處向水中拋去，嗾使身邊黃狗自巖石高處躍下，把木頭銜回來?；虼浯渑c黃狗皆張著耳朵，聽祖父說些城中多年以前的戰(zhàn)爭故事。或祖父同翠翠兩人，各把小竹做成的豎笛，逗在嘴邊吹著迎親送女的曲子。過渡人來了，老船夫放下了竹管，獨(dú)自跟到船邊去，橫溪渡人，在巖上的一個(gè)，見船開動時(shí)，于是銳聲喊著：“爺爺，爺爺，你聽我吹，你唱！”

　　爺爺?shù)较醒氡愫芸鞓返爻饋恚瑔〉穆曇敉窆苈曊袷幵诩澎o空氣里，溪中仿佛也熱鬧了一些。

　　有時(shí)過渡的是從川東過茶峒的小牛，是羊群，是新娘子的花轎，翠翠必爭著當(dāng)渡船夫，站在船頭，懶懶地攀引纜索，讓船緩緩地過去。牛羊花轎上岸后，翠翠必跟著走，送隊(duì)伍上山，站到小山頭，目送這些東西走去很遠(yuǎn)了，方回轉(zhuǎn)船上，把船牽靠近家的岸邊。且獨(dú)自低低地學(xué)小羊叫著，學(xué)母牛叫著，或采一把野花縛在頭上，獨(dú)自裝扮新娘子。

　　茶峒山城只隔渡頭一里路，買油買鹽時(shí)，逢年過節(jié)祖父得喝一杯酒時(shí)，祖父不上城，黃狗就伴同翠翠入城里去備辦東西。到了賣雜貨的鋪?zhàn)永铮写蟀训姆蹢l，大缸的白糖，有炮仗，有紅蠟燭，莫不給翠翠很深的印象，回到祖父身邊，總把這些東西說個(gè)半天。那里河邊還有許多上行船，比起渡船來全大得多，有趣味得多，翠翠也不容易忘記。

　　

　　賞析

　　這幾段描寫翠翠和祖父閑適淡然的日常生活，表現(xiàn)祖孫相依為命的親情。

　　沈從文先生在刻畫人物形象上，筆法極為細(xì)膩。如第三段中描寫翠翠看到喜歡的牛羊與新娘子，搶著拉船，并“懶懶地攀引纜索”，刻意將船速放慢，讓這些新奇的東西能在船上多待一會兒，讓自己好好看個(gè)夠，表現(xiàn)出翠翠的能干和對新鮮事物的好奇。

　　另外，作者還以景來襯托人物形象。邊城山青水清，養(yǎng)育了翠翠的清純天真；溪水、黃狗、渡船、牛羊、迎親曲子等相互調(diào)和，渲染出濃郁的湘西風(fēng)情，映襯出翠翠的乖巧活潑。