1. 啤酒的排名

丹麥啤酒工業(yè)很發(fā)達(dá)，已有一百三十多年的歷史。丹麥啤酒具有產(chǎn)量高、質(zhì)量好、花色品種多、在市場上銷售量大的特點(diǎn)。下面給大家介紹一下丹麥啤酒品牌！

1、嘉士伯啤酒

嘉士伯啤酒是在1847年由丹麥的嘉士伯集團(tuán)（Carlsberggroup）創(chuàng)建的，如今它依然掌控在嘉士伯集團(tuán)的手中。嘉士伯集團(tuán)是世界第五大啤酒公司，其較主要的啤酒產(chǎn)品就是嘉士伯，不過它也生產(chǎn)一種叫做圖博（Tuborg）的啤酒，但這種啤酒只在丹麥本地銷售。值得注意的是，嘉士伯是俄國較廣為人知的啤酒品牌，它占據(jù)著俄國啤酒市場40%的份額。

2、法克啤酒

嘉士伯啤酒原產(chǎn)地——丹麥

嘉士伯啤酒原產(chǎn)地丹麥，目前在我國世界40多個(gè)國家都有生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷140多個(gè)國家和地區(qū)，風(fēng)行。

創(chuàng)立于1847年的丹麥嘉士伯啤酒屬于典型的歐洲式LARGER啤酒，分14大類，44個(gè)系列，100多種口味。除普通啤酒外，還分圣誕節(jié)啤酒、復(fù)活節(jié)啤酒、濃香型、淡香型。嘉士伯啤酒采用全麥芽制作，并配合原產(chǎn)地所擁有的較優(yōu)質(zhì)的水源，酒質(zhì)澄清甘醇，口感豐滿順滑，沁人心脾，被廣大酒友譽(yù)為“世界上較好喝的啤酒”。嘉士伯啤酒館把較純正的歐洲品味運(yùn)進(jìn)了啤酒城，將為進(jìn)館游客獻(xiàn)上沁人心脾的世紀(jì)佳釀。

在丹麥嘉士伯啤酒館內(nèi)，你除了可以盡情享受醇香的嘉士伯啤酒以外，您還可以品嘗到具有皇者風(fēng)范的美國百威啤酒、風(fēng)味獨(dú)特的墨西哥科羅娜啤酒等世界頭牌啤酒，真正實(shí)現(xiàn)一館之內(nèi)遍嘗歐美啤酒風(fēng)韻。

丹麥啤標(biāo)

丹麥的啤標(biāo)設(shè)計(jì)與啤酒同樣考究。其中較令人珍愛的是一套以蘇格蘭古老的民族服飾為題材的啤標(biāo)。這是一套集知識性和藝術(shù)性為一體的啤標(biāo)，印刷精美，設(shè)計(jì)極富創(chuàng)新精神。

2. 啤酒花

啤酒花是用來制作啤酒的植物，果穗可用來制作啤酒，它是屬于?？?，葎草屬的多年生攀援草本植物，還叫做酵母花、酒花、啤瓦古麗等。啤酒花的葉子為卵形或?qū)捖研危刍ㄅ帕袨閳A錐花序，雌花每兩朵生于一苞片腋間，排列為穗狀花序，果實(shí)呈穗球果狀。啤酒花原產(chǎn)歐洲、美洲、亞洲，在我國各地都有栽培。

3. 啤酒多少度

1、一瓶啤酒600毫升。

2、一般的啤酒度數(shù)為5度左右，10度左右相當(dāng)于普通啤酒2瓶左右，啤酒在發(fā)酵過程中，啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，其含量由原麥汁濃度和發(fā)酵度決定。

3、上發(fā)酵啤酒一般酒體更飽滿，擁有明顯的水果或香料味，口感濃烈復(fù)雜，余味有非常宜人的啤酒花香氣，很多精釀啤酒(Craft Beer)都是用上發(fā)酵釀造的，下發(fā)酵啤酒酒體更輕盈，口感清爽，更強(qiáng)調(diào)麥芽的香氣，常喝的工業(yè)啤酒就是用下發(fā)酵釀造的

4. 啤酒過期了還能喝嗎

不管是什么東西，超過了保質(zhì)期限最好都不要再喝了。泰山原漿的七天鮮活是采用的瞬時(shí)殺菌，而不是巴氏殺菌，因此保留了酵母的活性，所以在七天之內(nèi)喝，才會(huì)帶來最鮮活的口感，如果超過了七天，效果肯定會(huì)下降，影響產(chǎn)品的體驗(yàn)的，所以超過了七天最好不要再喝了。至于過期的啤酒，之前我從網(wǎng)上看到過一篇報(bào)道，說是泰山原漿有專門的超期酒回收車間，統(tǒng)一回收后，用來灌溉專門的菜園，所以不會(huì)浪費(fèi)的。

5. 啤酒鴨

配方：青椒紅椒各一個(gè)、鴨子半只、啤酒一瓶、姜適量、蔥半棵、八角2顆、桂皮1塊、鹽、生抽。

正宗啤酒鴨的做法：

1、取出食材和調(diào)料，把鴨洗凈剁塊，生姜切長條，大蔥切段，新鮮青紅椒切小塊。

2、炒香。將炒鍋放少許油，放入姜、蒜、干蔥頭小火炒至金黃色。

3、炒鴨。轉(zhuǎn)大火，放入鴨肉，倒入白酒翻炒片刻。邊煮邊拿勺子將湯汁淋在鴨子上。

4、調(diào)味。把八角、桂皮、紅尖椒、蔥段和姜絲放入繼續(xù)煸炒，再加少許料酒翻炒至鴨肉著色。

5、燜煮。將八角、香葉、干辣椒放入鍋中，然后倒入一聽啤酒，翻炒均勻后轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘（燜煮過程注意鍋中湯汁，如果汁即可。

6. 啤酒gold

緬甸啤酒MyamarBeer是世界排名第四十，亞洲排名第二的啤酒，對于啤酒愛好者來說，是去緬甸不可能錯(cuò)過的啤酒。垍頭條萊

和國內(nèi)的啤酒相比，緬甸啤酒更加香醇，而且這種啤酒在大街小巷都能買到，價(jià)格也非常親民。MyanmarBrewery成立于1995年。啤酒廠位于仰光省明加拉敦鎮(zhèn)區(qū)彬馬賓工業(yè)區(qū)。目前該公司同麒麟合作產(chǎn)銷MyanmarBeer、DoubleStrong、AndamanGold等品牌啤酒。這些啤酒既受國內(nèi)啤酒消費(fèi)者喜歡，也已獲得泰國、馬來西亞、新加坡、韓國等亞洲國家的認(rèn)可。萊垍頭條

7. 啤酒鴨的做法 最正宗的做法

用料

鴨1只啤酒 1瓶姜 8片蒜 8瓣小米椒 2-5個(gè)青尖椒 5-8個(gè)花椒 15-20粒料酒 1大勺生抽 3大勺老抽 1大勺冰糖 3-5顆鹽 1大勺

做法

鴨子剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入花椒、料酒、姜片去腥增香。水開后打去浮沫，鴨肉清洗干凈瀝干備用，最好用溫水或熱水清洗，用冷水鴨肉會(huì)縮緊，可能需要燉煮更久才能入味和軟爛。

準(zhǔn)備好配料，熱鍋燒油。熱油先下入姜、蒜煸炒出香味，再加入辣椒炒香，辣椒不可放太早，因?yàn)槔苯繁冉馊菀捉埂Ｅ淞铣聪愫蠹尤滕喨夥?，炒至表面焦黃，微微出油即可。

加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻，可以轉(zhuǎn)移到燉鍋中，倒入啤酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1-2小時(shí)，具體時(shí)間根據(jù)鴨肉軟爛程度控制（嘗嘗就知道了）。鴨肉出鍋前二十分鐘左右再加鹽，鴨肉軟爛合適的時(shí)候開大火收汁，如果想湯汁濃郁可以加入水淀粉勾芡，如果不介意湯水較多可以直接上桌了。

8. 啤酒的功效與作用

啤酒是以大麥芽和水為主要原料，酒花為香料，經(jīng)過酵母發(fā)酵釀制而成，是一種富含營養(yǎng)的飲料。每天適量的喝一些啤酒對身體是有好處的，首先具有健胃消食助消化的作用，對于食欲差，或者是消化不良有一定的效果。

此外，啤酒還具有解暑清熱的作用，夏季喝一些啤酒有很好的止渴、清熱的作用。同時(shí)啤酒熱量也比較高，可以為人體提供一定的能量

9. 啤酒鴨的做法

用料:

仔鴨 1只

啤酒 2罐

姜 2塊

蔥 1把

豆瓣醬 2勺

白酒 1勺

八角 2個(gè)

桂皮 1塊

草果 1個(gè)

香葉 3片

青、紅花椒 一小把粒

干辣椒 4個(gè)

胡椒粉 10克

冰糖 6塊

菜油 100克

鹽 5克

味精 2克

四川啤酒鴨最正宗的做法步驟:

步驟 1

鴨子洗凈宰成小塊后碼味：鹽 白酒 胡椒粉 姜片 蔥結(jié)。用手抓勻后，靜止30分鐘。

步驟 2

炒：熱鍋冷油，油溫五成下入鴨子中火水汽炒干爆香出油后，加入香料、花椒、干辣椒、豆瓣醬，炒出香味及顏色。大概需要15分鐘左右，具體看鴨子大小。

步驟 3

倒入啤酒沒過鴨子，加姜塊，蔥結(jié)，冰糖，鹽，蓋上鍋蓋小火悶燒約30分鐘，中途可開蓋翻炒，使味道均勻。嘗一下味，淡了就加鹽，咸了就加糖。（這個(gè)菜我是不加醬油生抽老抽，就是把豆瓣醬炒出紅油色。若不好掌握的話加老抽提色也行）

步驟 4

時(shí)間到，用筷子把香料殘?jiān)笆[結(jié)姜塊取出，加味精，大火略微收汁（沒有準(zhǔn)備香菜就不放了，面上放點(diǎn)香菜就色香味齊活了！）。美味即成。