1. 精釀啤酒的發(fā)源地

英國(guó)自1757年通過(guò)東印度公司發(fā)動(dòng)第一次侵略印度的普拉西之戰(zhàn)后，掀開(kāi)了殖民印度200年的序幕，英國(guó)人的足跡踏上了這塊炎熱的南亞次大陸。

為了讓殖民者在炎熱的熱帶喝到英國(guó)本土啤酒（印度不產(chǎn)大麥也不產(chǎn)啤酒花），18世紀(jì)末，來(lái)自英國(guó)弓弩酒廠（Bow Brewery）的釀酒師喬治·霍奇森（George Hodgson）發(fā)明了一個(gè)新的配方：他將木桶艾爾啤酒做到高度版本，同時(shí)加入大量酒花，在苦度提升的同時(shí)大大延長(zhǎng)了啤酒保質(zhì)期，即便抵達(dá)印度依然能保持相當(dāng)?shù)馁|(zhì)量。

自19世紀(jì)伊始，新被殖民的澳大利亞對(duì)英國(guó)啤酒的需求也慢慢開(kāi)始提升，不少商人開(kāi)始考慮這個(gè)嶄新的市場(chǎng)。但由于澳大利亞太過(guò)遙遠(yuǎn)，只能借道印度，將那里的淡色艾爾啤酒運(yùn)到澳大利亞。于是在澳大利亞的報(bào)紙上，首次出現(xiàn)了來(lái)自印度的淡色艾爾啤酒廣告，彼時(shí)對(duì)于一個(gè)新殖民地而言來(lái)自一個(gè)更古老殖民地的產(chǎn)品都是一個(gè)更高逼格的東西。

于是IPA這個(gè)名字：India Pale Ale，就徹底火爆起來(lái)了。

英式IPA：從英國(guó)殖民史開(kāi)始，數(shù)百年歷史的經(jīng)典啤酒。然而，隨著一戰(zhàn)二戰(zhàn)的進(jìn)行，糧食短缺的英國(guó)陷入困境，使得波特、世濤、IPA等啤酒生產(chǎn)急劇減少。二戰(zhàn)之后情況更糟：新崛起的工業(yè)量產(chǎn)啤酒由于成本優(yōu)勢(shì)和銷售價(jià)格大大擠壓了傳統(tǒng)精釀啤酒的生產(chǎn)，IPA啤酒在70年代幾乎消失。直到美國(guó)精釀啤酒的風(fēng)潮再次吹回歐洲大陸才重新復(fù)蘇。

美式IPA：很早便繼承了英式啤酒的衣缽，自1980年代開(kāi)始精釀運(yùn)動(dòng)發(fā)軔于美國(guó)，這是對(duì)市面上越來(lái)越多千篇一律的工業(yè)啤酒的反擊。得益于有利的退稅政策以及多樣化風(fēng)格啤酒的市場(chǎng)需求，越來(lái)越的的中小釀酒廠開(kāi)始生產(chǎn)小批量風(fēng)格新穎、風(fēng)味獨(dú)特的精釀啤酒。IPA作為最為流行的酒款，被美國(guó)的酒鬼和釀酒師們大刀闊斧進(jìn)行改革，后來(lái)自成體系為美式風(fēng)格。

2。 釀酒原料

釀酒原料是真正決定啤酒風(fēng)味的根本所在，按照啤酒的四大主要原料：大麥芽、啤酒花、水和酵母，二者區(qū)分如下。

大麥芽

英式IPA：普遍使用英國(guó)最經(jīng)典的Maris Otter麥芽，這種麥芽自帶較重的麥芽味、焦糖味、餅干味，比普通淡色麥芽味道更重。

美式IPA：普遍使用淡色麥芽，尤其是北美的六棱大麥麥芽。在麥芽味道、尤其是甜味方面，美式IPA不如英式。

水

英式IPA：由于英國(guó)的海島地理情況，水質(zhì)普遍偏硬，硫酸根和鈣質(zhì)含量較高，會(huì)加重人對(duì)苦味等的識(shí)別。英式IPA的起源地-伯頓地區(qū)也成為IPA的經(jīng)典水源，以至于在釀造IPA時(shí)會(huì)有一個(gè)經(jīng)典的水處理工藝—伯頓化。

美式IPA：美國(guó)很大，水質(zhì)從很軟到較硬變化很大，但在技術(shù)和釀酒工藝成熟的今天水質(zhì)不再是決定啤酒味道的核心因素，美式IPA普遍會(huì)按照英式的水源調(diào)整（伯頓化）。從用水上，美式和英式?jīng)]有必然區(qū)別。

酵母

英式IPA：普遍使用經(jīng)典英式艾爾酵母，發(fā)酵程度不徹底，會(huì)留有一定酯類成分，使得啤酒的口感更加復(fù)雜。經(jīng)典的酵母類型為：Wyeast 1098 , Wyeast 1028，White Labs WLP023 , WLP005。

美式IPA：使用發(fā)酵程度明顯更高的酵母，啤酒的口感更加清冽（麥芽和酒花味占絕對(duì)主導(dǎo)）。經(jīng)典酵母類型：Wyeast 1056 ，Wyeast 1272，White Labs WLP001 , White Labs WLP051， Fermentis US-05 。

啤酒花：IPA的精髓所在

英式IPA：大量使用英式啤酒花：Kent Goldings，F(xiàn)uggles，Styrian Goldings，酒花的風(fēng)味特色是淡淡的花香、泥土味、松脂味。

美式IPA：由于高新農(nóng)業(yè)的存在，美式酒花的味道范圍極廣，世界上70%以上的酒花種類是最近幾十年由美國(guó)培養(yǎng)而來(lái)。美式經(jīng)典酒花，Cascades， Columbus， Chinook， Amarillo等幾乎壟斷了IPA市場(chǎng)。相比味道保守雅致的英式酒花，美式酒花帶有明顯的熱帶水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道，聞起來(lái)明顯芳香和奔放很多。這也是美式IPA更加為人接受的一個(gè)重要原因。

3。 風(fēng)味特色

英式IPA：普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會(huì)到甜味，以及酯類等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。

美式IPA：用料更加奔放，酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。

總體而言，二者的區(qū)別既有歷史的原因，也有原料原因，還有更重要的：消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。相比英國(guó)消費(fèi)者，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)啤酒的變化維度要求更高，而文化的擴(kuò)張作用又開(kāi)始反噬英國(guó)本土風(fēng)格IPA和英國(guó)消費(fèi)者，使之在向著美式IPA風(fēng)格轉(zhuǎn)變。

從一方面，美式IPA仍然在大張旗鼓改進(jìn)以適應(yīng)美國(guó)消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品更新?lián)Q代的無(wú)止境預(yù)期，比如近些年各種雙料IPA（加強(qiáng)版美式IPA）、帝國(guó)IPA、渾濁IPA、工休IPA的出現(xiàn)；而在另一方面，越來(lái)越多的英式IPA消費(fèi)市場(chǎng)不斷萎靡，消費(fèi)者開(kāi)始逐漸向美式轉(zhuǎn)變，也進(jìn)一步促使美式IPA的增長(zhǎng)。

因此，美式IPA是英式IPA在新世界新形勢(shì)下的更新?lián)Q代，以至于變化維度過(guò)大，已經(jīng)在逐漸反噬曾經(jīng)的起源—英式IPA。

作為酒鬼，不必糾結(jié)如此之多，只是在被美式IPA轟炸的今天，有心情時(shí)別忘了嘗試點(diǎn)上一杯英式IPA，體會(huì)這IPA世界的起源和那一份傳統(tǒng)的保守與雅致。

而對(duì)于美式艾爾而言，也是經(jīng)典英式艾爾的升級(jí)美國(guó)版，而英式艾爾可以理解為英式IPA的初級(jí)版本。

2. 精釀啤酒起源地

是晉江生產(chǎn)的。堡馬精釀啤酒是一種比較高端的啤酒，它相對(duì)于普通啤酒而言價(jià)格更高，營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感更濃郁誘人，而且它含有的麥芽汁和酒精數(shù)量都比普通啤酒要多一些。這種啤酒適合人們慢慢的品飲，能品味到它的誘人香氣也能品嘗到它的美妙滋味。

3. 精釀啤酒的發(fā)源地是哪里

哈爾濱啤酒廠創(chuàng)建于1900年，是中國(guó)最大啤酒廠，原名為烏盧布列夫斯基啤酒廠。

本世紀(jì)初，由于中東鐵路的修建，外國(guó)移民大量進(jìn)入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，1900年俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱開(kāi)辦了第一家啤酒廠，以后又有捷克人、德國(guó)人相繼興建了幾個(gè)小啤酒廠，分布于哈市。當(dāng)時(shí)，烏盧布列夫斯基啤酒廠年生產(chǎn)能力為300噸，該廠1905年兼并了哈蓋邁耶爾·留杰爾曼啤酒廠。1908年，該廠轉(zhuǎn)由俄人烏瓦洛夫經(jīng)營(yíng)，改廠名為"谷羅里亞啤酒廠"。1932年又轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國(guó)人李竹臣共營(yíng)，改廠名為"哈爾濱啤酒廠"。不久又轉(zhuǎn)由耶·普魯盧娃(加夫列克夫人，俄籍)和李竹臣共營(yíng)。

至此，年生產(chǎn)能力達(dá)1200噸，啤酒商標(biāo)為俄文"哈爾濱牌"，大量產(chǎn)品為木桶裝生啤酒，瓶裝熟啤酒量小，且酒質(zhì)差，保存期短。主要銷售對(duì)象為哈爾濱當(dāng)?shù)丶爸袞|鐵路沿線城鎮(zhèn)中的外籍人及部分中國(guó)人。從1900年到1935年，哈爾濱先后有8家啤酒廠，后來(lái)都合并到了哈爾濱啤酒廠。

4. 啤酒發(fā)源地及發(fā)明人

我國(guó)是世界上最早釀酒的國(guó)家，但是到底是誰(shuí)發(fā)明的酒，有一些傳說(shuō)是杜康發(fā)明的，顯然這個(gè)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，就算他對(duì)酒的發(fā)展有一些貢獻(xiàn)，但是發(fā)明人絕對(duì)不是他，應(yīng)該是一代又一代古代勞動(dòng)人民共同研究傳承改良的結(jié)果。

我國(guó)古代釀酒起源的幾種傳說(shuō)

關(guān)于我國(guó)古代釀酒的歷史到底從什么時(shí)候開(kāi)始，一直存在各種爭(zhēng)論，因?yàn)槟甏呀?jīng)久遠(yuǎn)了，也無(wú)從考證到底誰(shuí)真誰(shuí)假，關(guān)于古代釀酒的起源，大體上分為幾種：

新石器神農(nóng)時(shí)代：有一些歷史和考古學(xué)家認(rèn)為，我國(guó)釀酒的歷史可以追溯到離現(xiàn)在7000多年前的新時(shí)期時(shí)期，那個(gè)時(shí)候在黃河流域的中游地區(qū)已經(jīng)有人定居，開(kāi)始了農(nóng)耕生活，有一本古代的書(shū)籍《淮南子》上面就說(shuō)到，龍根開(kāi)始之后，因?yàn)橛辛斯任镌弦簿烷_(kāi)始出現(xiàn)了酒。

起源于黃帝時(shí)期：有一種觀點(diǎn)是認(rèn)為，從黃帝時(shí)候就開(kāi)始了（公元前2717年到公元前2759年），古籍《素問(wèn)》里面記載，皇帝曾經(jīng)與歧伯討論，用稻，麥，黍，稷，菽5種作物釀酒，所以從這個(gè)記載來(lái)看，黃帝時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始制作酒了。從這個(gè)觀點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為酒的制作歷史應(yīng)該比這一時(shí)期還稍微提前一點(diǎn)，因?yàn)闀?shū)中記載已經(jīng)討論用什么做酒，說(shuō)明酒在當(dāng)時(shí)人的生活里面早已經(jīng)有了。

起于儀狄杜康：這種意見(jiàn)其實(shí)是最普遍的，也是被廣大老百姓所最認(rèn)可的一種說(shuō)法，秦漢人在《世本》一書(shū)中記載，“儀狄始作酒醪，變五味，少康做秫酒”，而《戰(zhàn)國(guó)策》一書(shū)，記載的就更加詳細(xì)，“昔帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國(guó)者”。從這個(gè)說(shuō)法來(lái)看，儀狄顯然是夏朝人。

關(guān)于杜康：東漢許慎《說(shuō)文解字》中記載：“古者，少康作箕帚，秫酒。少康即杜康，卒葬長(zhǎng)垣”，曹操《短歌行》：“慨當(dāng)以慷，幽思難忘，何以解憂，唯有杜康”，所以很多人認(rèn)為杜康是最早的釀酒者，很多人都認(rèn)為它是釀酒行業(yè)的鼻祖，甚至把杜康來(lái)代指酒。

杜康儀狄皆為傳說(shuō)并不可信

雖然現(xiàn)在很多人都認(rèn)為是這兩個(gè)人最開(kāi)始釀酒，或者說(shuō)他們最開(kāi)始制作白酒，然而他們兩個(gè)人本身就是沒(méi)辦法確定存不存在的人物，基本上只在傳說(shuō)中有，而且一些記載也比較模糊，沒(méi)辦法說(shuō)明他的身世來(lái)歷，釀酒這種說(shuō)法就更不靠譜了，在古代經(jīng)史之中基本沒(méi)有記載，只有《世本》有儀狄這人。

而且盡管《說(shuō)文解字》與及《世本》，有關(guān)于杜康、儀狄的記載，我們也并不能證明，古代的白酒就是他們發(fā)明的，只能說(shuō)在做酒這方面，他們是這個(gè)行業(yè)的專業(yè)人才，或者說(shuō)是最出名的高手，但是在很多傳說(shuō)或者記載當(dāng)中，在這之前，也就是說(shuō)有他們兩個(gè)人的時(shí)代，之前已經(jīng)有酒，所以說(shuō)她們發(fā)明酒并不準(zhǔn)確。

那么我們看剛才有說(shuō)“帝女讓儀狄作酒而美”，可見(jiàn)帝女在這之前已經(jīng)喝過(guò)不美的酒，但是儀狄做的酒“美”，質(zhì)量比較好，這就說(shuō)明在他們之前已經(jīng)有人做酒了，只不過(guò)在品質(zhì)方面無(wú)法和儀狄做的相比，所以我們只能說(shuō)，如果這些人是存在的，他們是做酒的高手，但酒并不是他們發(fā)明的。

我國(guó)的酒到底源于什么時(shí)候呢

㈠自然發(fā)酵酒

這些史料記載和傳說(shuō)當(dāng)中，可能也搞混淆了一種東西，那就是蒸餾酒和發(fā)酵酒，蒸餾的酒是先發(fā)酵再蒸餾，而發(fā)酵酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的步驟，傳說(shuō)中的杜康和儀狄，可能在白酒的制作領(lǐng)域有它的貢獻(xiàn)，但是起源肯定不是這里。

其實(shí)關(guān)于酒的古代書(shū)籍，最早關(guān)于酒的記錄，并不是人類，而是猿猴把野果撿到扇動(dòng)里面，最后經(jīng)過(guò)腐爛然后自然發(fā)酵，發(fā)酵之后，就有了酒香味兒，并且關(guān)于這一類傳說(shuō)的記載書(shū)籍很多，這是自然的發(fā)酵的酒，人類然后又經(jīng)過(guò)了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，才開(kāi)始掌握了制作酒的工藝和技術(shù)。

我國(guó)最早人工做酒，應(yīng)該是無(wú)意之中發(fā)現(xiàn)山洞里面咽喉?yè)旎厝サ墓影l(fā)酵變成了酒，然后隨著時(shí)代的變遷，人們發(fā)現(xiàn)有糖分的果子之類的能夠發(fā)酵成酒，最初可能就是采用這種自然發(fā)酵的方法，時(shí)間大概可以追溯到公元前1萬(wàn)年到7000年之間。

《史記·匈奴列傳》書(shū)中記載，打仗的時(shí)候如果斬了敵人的首領(lǐng)，就會(huì)賜酒，這就說(shuō)明那個(gè)時(shí)候酒已經(jīng)不是特別稀缺的物品，不過(guò)這些酒可能是當(dāng)時(shí)漢朝送給匈奴的，并不是他們自身發(fā)明的，不過(guò)他們自己也會(huì)用?；蛘唏R的奶釀酒?！端鍟?shū)·赤土國(guó)傳》“以甘蔗做酒，雜以紫瓜根…”，所以這也說(shuō)明自然發(fā)酵酒已經(jīng)被人掌握。

㈡人工發(fā)酵酒

我們一般說(shuō)古代的酒，其實(shí)大多數(shù)都說(shuō)的是這種經(jīng)過(guò)天然的酒曲或者人工制作的酒曲，然后經(jīng)過(guò)發(fā)酵做出來(lái)的酒，包括最開(kāi)始的黃酒和后面的白酒。

在河姆渡文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了一些制作和儲(chǔ)存酒的容器，所以說(shuō)明在最近6000年前，我國(guó)就有用谷物制作酒的歷史。而龍山文化和大汶口文化，人們也發(fā)現(xiàn)了大量的酒器，說(shuō)明在5000多年前，黃河流域的下游地區(qū)制作和飲用酒已經(jīng)是比較普遍的事情，而到了夏朝商朝，釀酒行業(yè)也進(jìn)一步發(fā)達(dá)了。

最開(kāi)始制作的酒其實(shí)是利用一些糧食或者水果之類沒(méi)變，腐爛之后作為酒曲，然后進(jìn)行發(fā)酵，特別是到了商代，比如商王武丁就曾經(jīng)對(duì)他的大臣說(shuō)“若作酒醴爾維曲蘗”，其實(shí)到了秦朝以后，社會(huì)上制作的酒基本上都是用酒曲制作出來(lái)的了。我國(guó)制作酒曲歷史，基本可以肯定至少在商代的中后期已經(jīng)出現(xiàn)。

㈢蒸餾白酒

酒的歷史演進(jìn)過(guò)程，從自然發(fā)酵，到人工自然發(fā)酵，再到用酒曲作酒，最后再過(guò)渡到蒸餾白酒。在我國(guó)的唐代和宋代之前，飲用的酒都是發(fā)酵酒，比如說(shuō)黃酒，就是世界上最古老的釀造酒，它就屬于發(fā)酵酒不經(jīng)過(guò)蒸餾的過(guò)程。而白酒，又叫燒酒，到底出現(xiàn)在哪個(gè)時(shí)期還有爭(zhēng)論，但是從某些史料和考古方面來(lái)看，應(yīng)該唐朝就有了。

古代的皇帝，有很多人喜歡找長(zhǎng)生不老的仙丹，所以不斷的命令人去尋求制作仙丹的方法，在不斷的探索過(guò)程中，雖然長(zhǎng)生不老的藥沒(méi)有制作出來(lái)，但是對(duì)于提煉技術(shù)，卻有所提升，比如在唐朝的開(kāi)元年間，就可以蒸汽水，而在我們?cè)颇?，貴州四川等西南地區(qū)有些少數(shù)民族，在隋朝末年，唐朝初年就有蒸餾酒的情況。

另外就是在唐朝的一些詩(shī)歌當(dāng)中都有記載，或者是提到燒酒，比如白居易的詩(shī)歌曾經(jīng)說(shuō)到“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開(kāi)琥珀香”，而且在隋朝和唐朝出土的一些酒類用具當(dāng)中，出現(xiàn)了小杯子，一般低度的發(fā)酵酒都是用碗或者其他用品裝，小杯子的出現(xiàn)也說(shuō)明蒸餾的酒已經(jīng)開(kāi)始有了。

從各種史料記載以及文物考古，還有一些詩(shī)歌文學(xué)作品來(lái)看，白酒的歷史應(yīng)該追溯到隋朝末唐朝初，而我國(guó)現(xiàn)在能夠找到的最早的酒應(yīng)該是四川的劍南春，這是中國(guó)最古老的酒了，劍南春在唐朝，又叫劍南燒春，比如《唐國(guó)史補(bǔ)》一書(shū)說(shuō)“酒則有劍南之燒春”。

5. 精釀啤酒的歷史與文化

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會(huì)影響精釀啤酒的風(fēng)味。精釀啤酒注重麥芽的品質(zhì)，所以對(duì)于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風(fēng)味以及增加營(yíng)養(yǎng)。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當(dāng)中還含有數(shù)千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區(qū)分開(kāi)來(lái)。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過(guò)程中具有天然防腐、延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期的作用，還可以形成啤酒的細(xì)膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達(dá)90%。從中可以看出水質(zhì)的重要性。無(wú)論是家釀還是工業(yè)釀酒，對(duì)水質(zhì)的要求都特別高，因?yàn)樗鼑?yán)重影響著酒的風(fēng)味與口感。

精釀啤酒水質(zhì)要求高

即便具備了好的原料、酒花，優(yōu)良的酵母和高超的釀造技術(shù)，但沒(méi)有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產(chǎn)出好的啤酒首先要考慮有沒(méi)有好的水源作保證。

6. 中國(guó)啤酒的發(fā)源地

12瓶為例，大烏蘇620ml一瓶。

1、烏蘇啤酒是丹麥嘉士伯集團(tuán)成員重慶啤酒下屬品牌，始于上世紀(jì)80年代，源自天山北麓的美麗烏蘇市。

2、烏蘇啤酒的品牌宗旨：激發(fā)人們憑借最硬核的實(shí)力追尋心中的熱愛(ài)，充滿力量與勇氣，烏蘇啤酒因?yàn)跆K而得名，烏蘇因?yàn)跆K啤酒節(jié)而聞名。

3、烏蘇啤酒有（紅）烏蘇啤酒，烏蘇小麥白，烏蘇純生，烏蘇黑啤這四種，烏蘇啤酒早已是享譽(yù)新疆、名揚(yáng)內(nèi)地的品牌了，而烏蘇又是烏蘇啤酒的發(fā)源地有濃厚的啤酒文化氛圍。

烏蘇啤酒和我們平時(shí)喝的啤酒是不同的，不僅體現(xiàn)在酒精度數(shù)上，還有口感體驗(yàn)上的差異。那么，烏蘇啤酒多少錢(qián)一瓶？烏蘇啤酒為什么叫奪命？

烏蘇啤酒多少錢(qián)一瓶

烏蘇啤酒批發(fā)價(jià)格表：

新疆烏蘇啤酒330ml*24/箱價(jià)格：58元

新疆烏蘇啤酒奪命大烏蘇啤酒330ml*24/箱價(jià)格：55元

新疆(紅標(biāo))620ml*18/箱新疆餐廳酒水價(jià)格：150元

新疆烏蘇黑啤酒330ml/瓶?jī)r(jià)格：7.5元

新疆烏蘇啤酒(綠)易拉罐裝330ml*24/箱價(jià)格：40元

新疆烏蘇啤酒純生550ml/瓶?jī)r(jià)格：9元

烏蘇啤酒是哪里產(chǎn)的

烏蘇啤酒，源自美麗的烏蘇。選精品啤酒花，礦物質(zhì)水等釀制而成?？倧S原坐落于新疆天山北坡黃金三角的烏蘇市。現(xiàn)遷至烏魯木齊市。最早的時(shí)候賣3.5元一瓶。上世紀(jì)八十年代，烏蘇啤酒誕生在烏蘇市，而今，烏蘇啤酒早已沖出烏蘇，享譽(yù)新疆，在中國(guó)啤酒行業(yè)里也占據(jù)了一席之地。

7. 精釀啤酒的發(fā)源地在哪里

CLUB MIX 是京城夜店HIP-HOP熱舞聚集地，也是HIP-HOP發(fā)源地之一。Club Mix位于北京朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)北門(mén)內(nèi)西側(cè)，人均消費(fèi)347元。MIX酒吧在以HIP-POP.R&B音樂(lè)為主流風(fēng)格的同時(shí)加入流行等音樂(lè)元素，將酒吧與酒吧文化進(jìn)行了極富思想意義的延展，攜手各國(guó)DJ大師，給人們帶來(lái)新的PARTY盛宴。此外，Mix憑借著純正的hip-hop音樂(lè)，時(shí)尚的裝修和布局，絢麗的燈光效果及力度十足的音響效果吸引了眾多Club玩家。

VICS

VICS是北京老牌知名酒吧，號(hào)稱北京酒吧鼻祖，為業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)的夜店。VICS位于朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)北門(mén)內(nèi)東側(cè)，人均消費(fèi)355元。歷經(jīng)十九年洗禮錘煉，已然奠定了娛樂(lè)行業(yè)中不可動(dòng)搖的地位，并且樹(shù)立了良好的業(yè)內(nèi)口碑。作為青年文化潮流聚集地，VICS融合中西方音樂(lè)開(kāi)創(chuàng)特有的表演方式，吸引了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外及各國(guó)青年。北京VICS俱樂(lè)部占地面積約為1000平方米，劃分為戶外區(qū)域及LED大屏、大廳區(qū)域、VIP專屬區(qū)域、包房區(qū)域，為京城夜生活的先鋒地標(biāo)。

Onethird

One Third所在地原名Liv，號(hào)稱“亞洲第一派對(duì)空間”，在2019年全球百大DJClub排名第60名，是知名夜店投資人十三姨專為年輕人打造的大型派對(duì)夜場(chǎng)俱樂(lè)部。該店占地3000平米，位于朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)西路6號(hào)，人均消費(fèi)897元。One Third俱樂(lè)部，大家都習(xí)慣叫它OT酒吧或者三分之一酒吧，寓意人的一生中美好的三分之一時(shí)間，其擁有較高的層高，空間很大，沒(méi)有一根柱子，特別適合用來(lái)做演出秀場(chǎng)，是一家適合年輕人去蹦迪的夜店。

Εlements club

Elements Club，中文名“愛(ài)樂(lè)”，簡(jiǎn)稱E-Club，在2019年全球百大DJClub排名第84名，坐落于京城時(shí)尚商圈工體西路中心地帶，人均消費(fèi)802元。Elements Club與全球潮流同步，帶領(lǐng)著夜店文化的發(fā)展趨勢(shì)和步伐，并且將京城的時(shí)尚娛樂(lè)版圖接軌國(guó)際。E-Club聚集了北京流行的元素，Hot的音樂(lè)，時(shí)尚的人群，中國(guó)俱樂(lè)部創(chuàng)始人，大手筆的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、別具一格的裝修風(fēng)格，時(shí)尚脫俗的程度讓人咋舌。Εlements club顛覆以往對(duì)夜店的俗套印象，成為工體西門(mén)這個(gè)時(shí)尚地的里程碑。

V Plus Lounge

V Plus Lounge 是北京知名露臺(tái)酒吧，吸引了眾多京城時(shí)尚潮流人士聚集于此。V Plus Lounge位于朝陽(yáng)區(qū)工體東路中國(guó)紅街3號(hào)樓頂層，人均消費(fèi)671元，富有藝術(shù)氣息的裝飾設(shè)計(jì)和對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求是Vplus Lounge富有識(shí)別性的標(biāo)志。在頂層通過(guò)漂亮的大落地窗，你能俯瞰京城著名的工人體育場(chǎng)。店內(nèi)的雞尾酒種類豐富，值得品嘗。一層有舞池與卡座，二層有包間，各種吧臺(tái)桌子，高腳桌，沙發(fā)座，滿足各種需求。

Club SIR TEEN

Club SIR TEEN是北京知名高端酒吧，由中國(guó)娛樂(lè)行業(yè)龍頭諾亞方舟集團(tuán)聯(lián)合知名夜店投資人十三姨聯(lián)合打造，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外各頂級(jí)設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)的夜店娛樂(lè)品牌。該店位于朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)西路6號(hào)，人均消費(fèi)897元。club sirteen致力于引領(lǐng)中國(guó)娛樂(lè)潮流，音樂(lè)與國(guó)際接軌，并定期邀請(qǐng)海內(nèi)外知名DJ現(xiàn)場(chǎng)打碟，中間穿插多場(chǎng)演繹 ，是全北京氣氛好的酒吧之一。

唐會(huì)酒吧

唐會(huì)酒吧 是北京老牌知名酒吧品牌，是2005年唐會(huì)公司在北京開(kāi)設(shè)的大型CLUB，位于朝陽(yáng)區(qū)工體西路6號(hào)(近工體西門(mén))，人均消費(fèi)251元。唐會(huì)酒吧集時(shí)尚、品位及豪放于一體，占地面積2200多平米，除一樓大廳外，2-4樓全是房間，足見(jiàn)其豪華檔次所在，為京城時(shí)尚集合地。唐會(huì)酒吧股東之一是知名影視圈人，酒吧經(jīng)常能見(jiàn)到眾多當(dāng)紅藝人及名模的身影。

天堂超市

天堂超市是北京一家知名的煙酒超市形式的特色酒吧，創(chuàng)立于2008年，早是一家空間并不大的煙酒超市，充斥著80年代國(guó)貨店風(fēng)格的柜臺(tái)擺放著來(lái)自全世界各國(guó)的洋酒和啤酒，貨柜中間的白熾燈下擺著幾張簡(jiǎn)單的桌椅，組成了早的酒鬼天堂。天堂超市十多年以來(lái)贏得無(wú)數(shù)顧客的支持和喜愛(ài)，以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，沉淀下了無(wú)數(shù)消費(fèi)者難忘的時(shí)光。天堂超市目前北京擁有4家分店，三里屯總店位于朝陽(yáng)區(qū)新東路12號(hào)星天地廣場(chǎng)B1層，人均消費(fèi)125元。

Janes & Hooch

Janes & Hooch是京城頂級(jí)調(diào)酒酒吧，被評(píng)為亞洲50佳酒吧之一。Janes and Hooch的門(mén)臉低調(diào)到甚至似乎是故意讓你找不到的，深木色的大門(mén)消失在暗夜里，只有招牌默默亮著，但仍擋不住Janes and Hooch在京城調(diào)酒吧的名聲。來(lái)自澳洲的店主 Warren Pang 同時(shí)也是調(diào)酒界大明星，把墨爾本的溫暖帶到了吧臺(tái)裝潢和室內(nèi)氛圍，意在追求簡(jiǎn)單經(jīng)典的調(diào)酒和舒適氛圍，這里以波本威士忌和朗姆酒更為出挑，集聚了京城有品位的客人，有種在國(guó)外的錯(cuò)覺(jué)。酒吧位于工體北路4號(hào)院內(nèi)，人均消費(fèi)127元。

隱舍THE SECRET

隱舍The Secret，一個(gè)驗(yàn)證了“酒香不怕巷子深”這樣一句話的酒吧。該店隱舍藏匿在三里屯永利國(guó)際公寓樓里，不同于其他將門(mén)面朝向繁華的街道的酒吧，她在外面沒(méi)有招牌，沒(méi)有廣告，甚至沒(méi)有在大樓的任何角落貼上自己的廣告。因?yàn)殡[舍，她不需要打廣告，她的魅力是用一杯杯精心調(diào)制的酒傳遞出來(lái)的。酒吧里的陳設(shè)，擺件，都體現(xiàn)出了掌門(mén)人對(duì)生活的追求，從日本海淘的小兔子擺件，定做的和服娃娃，印有自己名字的瓷磚杯墊，巨幅的掛畫(huà)，順耳的音樂(lè)，一切都只為營(yíng)造一個(gè)徹底讓人放松的環(huán)境。

牛啤堂精釀啤酒餐吧(護(hù)國(guó)新天地店)

牛啤堂是全國(guó)知名精釀啤酒廠牌。2013年夏天，隱藏在護(hù)國(guó)寺金剛大殿旁的首家牛啤堂低調(diào)開(kāi)業(yè)，如今成了全國(guó)成了啤酒發(fā)燒友的精釀圣地，也是北京愛(ài)好者的熱門(mén)之地，這里匯聚了牛啤堂和友商的無(wú)數(shù)精典啤酒。牛啤堂護(hù)國(guó)新天地店擁有40個(gè)酒頭，以及兩三百種的進(jìn)口瓶啤。店內(nèi)常年保證 20 余種各式自釀啤酒以扎啤形式銷售，酒單隨季節(jié)更新。酒吧位于護(hù)國(guó)寺街85號(hào)護(hù)國(guó)新天地1層，人均消費(fèi)120元。

大躍啤酒(豆角胡同店)

大躍啤酒是北京早的精釀啤酒之一，大躍釀制的精釀啤酒加入了傳統(tǒng)地道的中國(guó)食材作為配方，將這種“中式”獨(dú)特的味道和香氣帶給京城人民。大躍啤酒創(chuàng)始人兼首席釀酒師高泰山為美國(guó)人，2010年創(chuàng)辦以來(lái)，目前已經(jīng)擁有三家店面，每年釀造超過(guò)60款中國(guó)精釀啤酒。大躍啤酒首店位于豆角胡同6號(hào)，人均消費(fèi)86元。豆角胡同店擁有一個(gè)很大的四合院，人氣十分旺，客人主要為外國(guó)人和愛(ài)好精釀的年輕人，店里僅提供啤酒，可以外帶餐食或者旁邊飯館有提供毛豆和花生等小吃。

D Lounge酒吧

酒吧誕生于2009年夏季，如今仍然是城中熱門(mén)的酒吧之一，位于朝陽(yáng)區(qū)工體北路4號(hào)，人均消費(fèi)184元。酒吧由原來(lái)工廠的廠房改建的，推開(kāi)厚重的大門(mén)，穿過(guò)神秘昏暗的長(zhǎng)廊，仰望是很贊的拱形頂梁，挑高有8.9米，擁有250平米的超立體化空間。酒吧每隔一段時(shí)間就會(huì)更新不同現(xiàn)代藝術(shù)家的主題展，結(jié)合藝術(shù)精粹的設(shè)計(jì)意念，揉合抽象與虛幻。

北京其他市內(nèi)城區(qū)酒吧推薦

悅界酒吧（西城區(qū)）；長(zhǎng)亭酒肆（西城區(qū)）；糯言酒館（東城區(qū)） ；大躍啤酒（東城區(qū)工體店） ；牛啤堂精釀啤酒餐吧(海淀區(qū)五棵松店)；天堂超市(海淀區(qū)華熙店)；京斗云Whisky Bar（石景山區(qū)）；薩莎酒吧（石景山區(qū)）；LOFT啤酒超市（豐臺(tái)區(qū)）；40+精釀啤酒俱樂(lè)部（豐臺(tái)區(qū)）

8. 啤酒最早的釀造技術(shù)來(lái)自哪里

準(zhǔn)確的說(shuō)國(guó)外啤酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開(kāi)始的。據(jù)記載中國(guó)古代就開(kāi)始釀制"啤酒"了。

"傳入"中國(guó)的用詞并不恰當(dāng)。

1、在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。

1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸，比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。

80年代，我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)、德國(guó)，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍，產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍，從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。

2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開(kāi)始傳入中國(guó)，那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”，過(guò)了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國(guó)波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國(guó)考古遺址證實(shí)中國(guó)釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國(guó)最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。

3、在古代中國(guó),也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來(lái)了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來(lái)就沒(méi)有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在，醴后來(lái)被酒所取代。

古代外國(guó)的啤酒釀制過(guò)程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。

4、在我國(guó)古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開(kāi)始發(fā)酵。

現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問(wèn)題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國(guó)用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來(lái)發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng)，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來(lái)，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈?，蘗法釀醴這種方式在我國(guó)的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過(guò)重要的地位，甚至其歷史跨度還超過(guò)了目前的酒曲法。

5、按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?/p>

9. 啤酒的發(fā)源地和來(lái)歷

啤酒的起源地是在美索不達(dá)米亞平原，啤酒的起源可以追溯到幾千年前，那個(gè)時(shí)候還是新石器時(shí)代，以游牧民族為主，大家主要靠打獵為生。

一次大雨之后，野生的大麥被雨水浸泡之后與空氣中的自然酵母菌融合發(fā)酵，散發(fā)出一種香味。

這種香味被游牧民族發(fā)現(xiàn)，大膽的游牧民族嘗試之后，發(fā)現(xiàn)味道有點(diǎn)甜甜的，而且喝了這種水之后讓人很興奮。

于是人們開(kāi)始有意識(shí)的去收集麥子，嘗試著自己去種植。

他們將種植的麥子收割起來(lái)浸泡，這就是最早期釀造啤酒的方法。

10. 精釀啤酒的起源與發(fā)展史

精釀啤酒，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，不稀釋，無(wú)過(guò)濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營(yíng)養(yǎng)成分，真天然，無(wú)添加，是啤酒家族中名副其實(shí)的液體面包，為您帶來(lái)更具品質(zhì)感的舌尖享受！這里向大家介紹這其中的代表—煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司生產(chǎn)的吉斯波爾精釀啤酒！