1. 啤酒原漿與一般啤酒的區(qū)別

1、釀造過程不同
原漿啤酒是未經(jīng)過濾直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。
鮮啤酒是經(jīng)過“瞬時滅菌法”法或“無菌膜過濾法”的加工啤酒。

2、營養(yǎng)成分不同
啤酒原漿中的酵母是新鮮優(yōu)質(zhì)的，還富含人體必需的氨基酸、維他命和礦物質(zhì)，其中氨基酸含量尤為豐富。
鮮啤酒顏色較淺，透明度較好，外觀更明亮、美觀；它保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)的分解，而且它含有較豐富的氨基酸和可溶蛋白。

3、保存時間不同
原漿啤酒的保質(zhì)期只有12個小時，不過度數(shù)和一般啤酒的度數(shù)相同，主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度。
鮮啤酒在常溫下不易貯存，低溫可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存約一個月。

2. 原漿啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別

原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別主要表現(xiàn)在原料、口感和制作工藝上。原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，普通啤酒屬于最為熟知的工業(yè)啤酒。
原漿啤酒口感更好，就是后勁更大。普通啤酒喝的快了立馬上頭。從原料上來講，普通啤酒屬于最為熟知的工業(yè)啤酒，為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。
而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾，還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。

3. 啤酒和啤酒原漿有區(qū)別嗎

區(qū)別主要表現(xiàn)在原料、口感和制作工藝上。
1、從原料上來講，普通啤酒屬于最為熟知的工業(yè)啤酒，為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾，還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。

2、從口感上說，普通啤酒無論是國內(nèi)品牌還是國外品牌，喝起來幾乎沒什么區(qū)別。而原漿啤酒因為不稀釋、不過濾、不殺菌，而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝，使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道，口感醇厚，味道正宗，保留了啤酒鮮活的口感。
3、從制作工藝上來說，原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與普通啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全地保存下來。

4. 啤酒原漿與一般啤酒的區(qū)別高不高

原漿啤酒要比普通啤酒后勁大。
因為這不是酒精的作用，而是麥芽濃度，麥芽濃度高了，就會有一些醉的感覺，原漿啤酒的原麥汁濃度13度，比一般的啤酒都高。
此外普通啤酒屬于最為熟知的工業(yè)啤酒，為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾，還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。

5. 原漿酒和普通啤酒的區(qū)別

1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。
原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結束后不進行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端，發(fā)酵溫度較低，發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴士，使啤酒的保質(zhì)期延長，大量快速的生產(chǎn)導致發(fā)酵時間不滿一周，發(fā)酵不，使麥芽汁濃度低，口味較淡。
3、口感不同：原漿啤酒關鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細膩是現(xiàn)有啤酒無法相比的。而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定啤酒的新鮮度。
有人這樣形容原漿啤酒與普通啤酒的區(qū)別，“喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。”不管是原漿啤酒還是普通啤酒，都各有優(yōu)缺點