1.捷克人啤酒
布魯杰克拉格啤酒怎么樣？
很不錯
布魯杰克啤酒源自“啤酒之鄉(xiāng)”——捷克皮爾森。在布魯杰克啤酒大篷門口，一個獨具捷克特色、張開手臂的卡通“小鼴鼠”歡迎游客們的到來。這個源自動畫片《鼴鼠的故事》的“小鼴鼠”，讓游客們一走近大篷便仿佛回到了上世紀(jì)70年代，想起了“小鼴鼠”演繹的既搞笑又充滿溫情的精彩故事。
布魯杰克啤酒大篷此次帶來了布魯杰克拉格啤酒、布魯杰克黑啤酒、皇家小麥啤酒、冰頂白啤酒、凱爾特人小麥啤酒等近20款啤酒供游客品嘗。捷克啤酒超過90%都源自于皮爾森，這個城市的啤酒釀造歷史非常悠久，孕育了濃郁的啤酒文化，因此被譽為“啤酒之鄉(xiāng)”。
4.捷克斯洛伐克啤酒
捷克斯洛伐克地理位置上是屬于歐洲中部國家，不是石油國。 捷克斯洛伐克是1918年10月28日至1992年12月31日存在的共和國，原名捷克斯洛伐克共和國，后更名捷克斯洛伐克社會主義共和國(1960年)和捷克斯洛伐克聯(lián)邦共和國(1989年)，第二次世界大戰(zhàn)前是世界第七大工業(yè)國?！ ?993年捷克斯洛伐克發(fā)生天鵝龍革命，國家分裂成兩個部分，一個是捷克，一個是斯洛伐克，兩部分分屬不同的民族。兩者也是各自獨立的國家。 捷克斯洛伐克東部與烏克蘭相鄰，南部與匈牙利、奧地利接壤，西部與德國相連，北部與波蘭交界。捷克斯洛伐克境內(nèi)主要河流有易北河和多瑙河，可通向外海。森林面積約占領(lǐng)土總面積的35%。主要礦藏有煤、鈾鐵、銻、鉛等。 工業(yè)發(fā)達，以生產(chǎn)機床、汽車以及動力、化工和冶金設(shè)備等機器制造業(yè)為主，此外還有鋼鐵、化學(xué)、紡織、食品、木材加工等部門，制鞋和啤酒釀造業(yè)著名。二戰(zhàn)時期，在中國戰(zhàn)場上著名的捷克式機槍就是其突出產(chǎn)品，此外，生產(chǎn)的雷達也聞名世界。主要進口燃料、工業(yè)原料、機器、日用品等，主要出口汽車、機床、化學(xué)品、消費品等。
5.捷克啤酒weizen
啤酒的基本分類
啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。
一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。
一些常見的衍生分類
知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。
ALE
一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格，對號入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當(dāng)時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。
3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì)，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風(fēng)格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風(fēng)味也有區(qū)別。
4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風(fēng)格要比stout強勁和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。
6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。
Lager
說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風(fēng)格和特點，還是要了解的：
1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似，但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。
3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。
6.捷克啤酒廠
哈爾濱啤酒廠創(chuàng)建于1900年，是中國最大啤酒廠，原名為烏盧布列夫斯基啤酒廠。
本世紀(jì)初，由于中東鐵路的修建，外國移民大量進入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，1900年俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱開辦了第一家啤酒廠，以后又有捷克人、德國人相繼興建了幾個小啤酒廠，分布于哈市。當(dāng)時，烏盧布列夫斯基啤酒廠年生產(chǎn)能力為300噸，該廠1905年兼并了哈蓋邁耶爾·留杰爾曼啤酒廠。1908年，該廠轉(zhuǎn)由俄人烏瓦洛夫經(jīng)營，改廠名為"谷羅里亞啤酒廠"。1932年又轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國人李竹臣共營，改廠名為"哈爾濱啤酒廠"。不久又轉(zhuǎn)由耶·普魯盧娃(加夫列克夫人，俄籍)和李竹臣共營。
至此，年生產(chǎn)能力達1200噸，啤酒商標(biāo)為俄文"哈爾濱牌"，大量產(chǎn)品為木桶裝生啤酒，瓶裝熟啤酒量小，且酒質(zhì)差，保存期短。主要銷售對象為哈爾濱當(dāng)?shù)丶爸袞|鐵路沿線城鎮(zhèn)中的外籍人及部分中國人。從1900年到1935年，哈爾濱先后有8家啤酒廠，后來都合并到了哈爾濱啤酒廠。
7.捷克啤酒好喝嗎
好喝。皮爾森啤酒是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干(不甜)，具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬于淡色拉格啤酒。
皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。事實上，皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩(wěn)定。
8.捷克的啤酒
薩茲香花的特點
法呢烯含量高達15%以上，香葉烯含量低，使其香氣純正柔美；葎草酮含量低且合葎草酮含量也很低，約在25%左右，含量少的異合葎草酮使得啤酒泡沫豐富，苦味愉快；薩茲香花中多酚含量高，其中一些多酚能造成人“口渴”的感覺和再飲欲；酒花油中含硫物低，不會給啤酒帶來不愉快的氣味。
9.捷克人均啤酒消費
其實 ，啤酒分類的話 ，就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發(fā)明的，當(dāng)然最最正宗的要喝認(rèn)證的捷克皮爾森啤酒。我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）
10.捷克人喝啤酒
啤酒是世界上最古老的酒精飲料，也是人們最喜歡的飲料。在炎熱的夏天，喝一杯啤酒來降溫是人們防防暑降溫的好方式。世界人均消耗啤酒十大城市:
一：慕尼黑，德國
二：丹佛，美國科羅拉多州
三：蒙特利爾，加拿大
四：阿姆斯特丹，荷蘭
五：密爾沃基，美國威斯康星州
六：都柏林，愛爾蘭
七：波士頓，美國馬薩諸塞州
八：波特蘭，美國俄勒岡州
九：布魯塞爾，比利時
十：布拉格，捷克共和國
11.捷克啤酒圖片
道清淡香甜
