1.英國愛丁堡啤酒
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒??墒?,有一類啤酒則需要細品——它們便是啤酒中的珍品,獨特的風(fēng)味和相對較少的供應(yīng)量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。
口味獨特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時:復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作。現(xiàn)在,比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間,而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固?,緊緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽?;蛟S是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”?,F(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點苦
英國堅持其自8世紀開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對苦啤酒仍偏愛有加,他們認為,不同的苦啤酒都具有獨特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點綴,而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點,每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細以及形狀,直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準確運用的敏銳和細膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當你端起一只這樣的酒杯時,“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會放緩節(jié)奏,開始細細品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
2.英國愛丁堡啤酒怎么樣
用開瓶器。在喝酒的時候只需要將開瓶器套在啤酒瓶上的蓋子上,然后輕輕的向下一撬,開瓶器就可以把啤酒瓶子的蓋子撬開。
開啤酒瓶蓋子也可以用其他的工具,例如可以用筷子,桌子,椅子,甚至可以用牙來直接咬開,不過進行時都需要注意安全。
3.英國愛丁堡啤酒圖片
用開瓶器。在喝酒的時候只需要將開瓶器套在啤酒瓶上的蓋子上,然后輕輕的向下一撬,開瓶器就可以把啤酒瓶子的蓋子撬開。
開啤酒瓶蓋子也可以用其他的工具,例如可以用筷子,桌子,椅子,甚至可以用牙來直接咬開,不過進行時都需要注意安全。
4.英國愛丁堡啤酒多少錢一箱
百威啤酒捷克契斯凱布達札維 青島啤酒中國青島 喜力啤酒荷蘭阿姆斯特丹 嘉士伯丹麥哥本哈根 雪花啤酒中國北京 生力啤酒中國廣州 科羅娜啤酒墨西哥墨西哥城 健力士黑啤英國都柏林 英博啤酒比利時 蘇格蘭紐卡斯爾英國愛丁堡 朝日啤酒日本朝日啤酒良心大大的壞,支持修改教科書不承認侵略中國事實 美樂啤酒南非 南非啤酒南非約翰內(nèi)斯堡 安貝夫巴西 哈爾濱啤酒中國黑龍江 貝克啤酒德國 惠泉啤酒中國福建 國光啤酒中國浙江 聯(lián)合啤酒中國石家莊 漢斯中國西安 雙鹿溫州 金龍泉湖北 藍帶啤酒美國 珠江啤酒珠江 金星啤酒河南 燕京啤酒北京
5.英國愛丁堡啤酒價格多少一瓶
英國作家福勒說:“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人?!庇骷覇疼乓舱f:“醉酒是埋葬人們理智的墳?zāi)?。”萊垍頭條
說到酒,你們會自然地會想到中國的白酒、法國的紅酒、德國的啤酒;但是溫文爾雅的英國人,才是全世界最愛喝酒的,英國的酒文化也是源遠流長。在之前外媒評選的“最愛喝酒的國家”中,英國意外地榮登榜首。萊垍頭條
英國是個產(chǎn)酒國家,有調(diào)查顯示,英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還多,可見英國人有多愛喝酒。有84%的英國人喝酒,比印度人高出3倍多。英國每天都會喝酒的人有十分之一,比法國高出1倍。 另外,固定要喝上兩杯的英國人有41%,比澳洲人多了14個百分點。比世界的平均比例17%更是高出了24個百分點。英國人愛喝酒世界,可以說是當之無愧了,眾所周知了。萊垍頭條
倫敦奧運比賽期間,趁著英國人對酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價格漲幅一樣瘋狂,330毫升的啤酒售價4.2英鎊(約合41元),相當于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元),這幾乎是全國平均價格的2倍。在英國的酒吧里,酒也賣不到那么高的價格。即使是價格高漲,但也阻止不了英國人喝酒。條萊垍頭
說起英國酒,最負盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀,煉金術(shù)士們煉金時偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù),后來這種釀酒技術(shù)流傳至古愛爾蘭,愛爾蘭人把當?shù)仡^條萊垍
麥酒蒸餾之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水),這就是威士忌的起源與名稱由來。威士忌酒是聞名世界的佳釀,主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭。英國人把威士忌視為自己國家的一寶,并以痛飲威士忌為人生一大樂事。萊垍頭條
英國飲酒方式多為:夕陽西下的時候,尤其是夏天,英國大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒,倚著柜臺侃侃而談,坐在酒吧椅上的往往是點了烈性酒豪飲的。英國人喝酒不像中國人那樣點上葷素幾個小菜,啤酒配上芝士薯片,就很好。萊垍頭條
通常英國人進了酒吧喝三大杯才罷休。英國人喝酒主要用的是透明的玻璃杯,一來輕巧方便,二來也可以觀察酒水的品質(zhì)。喝不同的酒,講究用不同是玻璃杯。中國人喝酒講究“淺酌”,徐徐而進,追求的是一種飄然微醺的境界。而英國人就是一派“豪邁”的氣象了,他們通常是一口“牛飲”,一干而盡、一醉方休。條萊垍頭
不過很多人喝到酣處,會把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家,一些酒吧最后無奈只好放棄玻璃酒杯,而給顧客提供一次性塑杯。萊垍頭條
但英國的酒文化,就得要從遍布大街小巷的pub說起。萊垍頭條
英國pub不同于我們常見的bar,它是public house的簡稱。相比而言,bar比較成人,而pub還可以是家庭酒吧,小孩子也可以跟著父母進去。2012年的某天,英國前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來就掛出一塊牌子:“離開時請別遺忘你的孩子。”條萊垍頭
在英國,大約有六萬多家各式各樣的pub,其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個區(qū)域,一動一靜,各得所需;有些還帶有花園,供人們在夏日露天飲酒,孩子們也可以在里面自由玩耍。pub在英國人的生活中是必不可少的一部分。人們在那里談天說地,訪友會客,也在那里休閑放松,家庭團聚。萊垍頭條
在英國的pubs中,主要供應(yīng)啤酒beers,烈性酒spirits,葡萄酒wine,果酒(比如cider蘋果酒,perry梨酒),也有供應(yīng)軟飲(比如可樂coke),甚至也有咖啡和茶。垍頭條萊
英國人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國家的人不同,英國人更喜歡喝常溫的啤酒。不過,生啤例外。垍頭條萊
所以,英國人愛喝酒的程度,已經(jīng)不言而喻了。垍頭條萊
7.英國愛丁堡啤酒就是國產(chǎn)的吧
這款啤酒翻譯成中文的名字是愛丁堡。目前是國內(nèi)的一個小眾啤酒品牌。
8.英國愛丁堡啤酒價格500x12
在英國,一般人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點和晚餐。
英國是一個多元化社會,聚集著不同種族、信仰與膚色的人,英國文化歷史悠久,擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術(shù)館,例如,愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等。英國的社會治安狀況多次名列世界第一,英國人的“紳士風(fēng)度”世界聞名。
1、早餐
英國人十分重視早餐,尤其是周日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7:00-9:00。傳統(tǒng)的英式早餐比較復(fù)雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風(fēng)味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養(yǎng),尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之后);接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片,有時還吃熏魚或鮮魚;最后吃黃油或果醬烤吐司面包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。
2、午餐
午餐一般在12點至下午2點之間。但對于大多數(shù)外出上班或上學(xué)的人來說,午餐則是一頓便餐。有些中、小學(xué)免費供應(yīng)午餐。對于大多數(shù)工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由奶酪、面包、黃油構(gòu)成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的,大多數(shù)人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜制成的涼菜,以及肉餅、布丁和水果,飯后喝咖啡。也有少數(shù)人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅干、干酪,還喝啤酒。
3、下午茶
下午4-5點鐘,有一道下午茶,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統(tǒng)。下午茶一般是紅茶、蛋糕、面包和餅干。英國人稱下午茶為“茶休”(tea break),時間是一刻鐘至二十分鐘,不少人還有喝上午茶的習(xí)慣。英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再沖入沸水。奶茶沖好后,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據(jù)口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。茶用茶匙調(diào)拌,之后茶匙放在自己的小茶碟里。喝茶時,不是用小茶匙喝,而是直接用茶杯飲用。
4、晚餐
晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規(guī)的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。另外,飯前每人有一碗湯,飯后有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。
5、飲食文化
在英國較正式的宴會上,對餐桌上每人餐具的擺設(shè)有一定的要求,中間放餐盤,左邊放叉子,右邊放刀子。刀叉的數(shù)目相等,根據(jù)宴會的簡繁,一般備二至三套,湯匙則擺在刀子的右邊,餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子,吃水果用的小刀。右邊較小的碟子是面包兼沙拉碟,正前方偏右是大水杯,再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯。刀、叉匙的取用,由外及里依次使用。
9.英國愛丁堡啤酒 山東
百威啤酒捷克契斯凱布達札維 青島啤酒中國青島 喜力啤酒荷蘭阿姆斯特丹 嘉士伯丹麥哥本哈根 雪花啤酒中國北京 生力啤酒中國廣州 科羅娜啤酒墨西哥墨西哥城 健力士黑啤英國都柏林 英博啤酒比利時 蘇格蘭紐卡斯爾英國愛丁堡 朝日啤酒日本朝日啤酒良心大大的壞,支持修改教科書不承認侵略中國事實 美樂啤酒南非 南非啤酒南非約翰內(nèi)斯堡 安貝夫巴西 哈爾濱啤酒中國黑龍江 貝克啤酒德國 惠泉啤酒中國福建 國光啤酒中國浙江 聯(lián)合啤酒中國石家莊 漢斯中國西安 雙鹿溫州 金龍泉湖北 藍帶啤酒美國 珠江啤酒珠江 金星啤酒河南 燕京啤酒北京
10.英國愛丁堡啤酒10升
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒??墒?,有一類啤酒則需要細品——它們便是啤酒中的珍品,獨特的風(fēng)味和相對較少的供應(yīng)量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。
口味獨特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時:復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作?,F(xiàn)在,比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間,而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固?,緊緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽?;蛟S是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”?,F(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點苦
英國堅持其自8世紀開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對苦啤酒仍偏愛有加,他們認為,不同的苦啤酒都具有獨特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點綴,而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點,每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細以及形狀,直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準確運用的敏銳和細膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當你端起一只這樣的酒杯時,“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會放緩節(jié)奏,開始細細品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。