1. 精釀啤酒設備分為那些部分

現(xiàn)在流行的精釀啤酒屋500升設備一套下來價位在17萬左右。設備都有麥芽粉碎機，糖化煮沸鍋，過濾懸沉槽，發(fā)酵罐6只，冰水罐1500升容積，制冷機，控制柜等，輔機附一整套都有。太多了，不寫了。

2. 精釀啤酒設備分類以及詳情介紹

兩鍋三器啤酒設備：

糖化過程中可以多次洗糟，知道把麥芽的糖分全部提取干凈，既節(jié)省成本，又不會可浪費麥芽；

兩段式板換式冷卻，冷卻效率高，添加酵母方便，無污染，麥汁無氧化，色澤優(yōu)，無雜味；

7小時就可以出酒；

冷媒罐配西門子PLC控制系統(tǒng)，自動控溫，誤差小，故障率低，長時間運行不易損壞；

米勒板夾套冷卻，發(fā)酵液不易結冰，口感優(yōu)，色澤漂亮；

發(fā)酵罐內(nèi)膽2~3.5mm厚，進口凱瑟曼機械式控壓閥，壓力控制精度高，不會出現(xiàn)爆罐風險。

一拖幾啤酒設備：

糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟，糖分浸出率低；

麥汁冷卻時間1~3小時，自來水冷卻（有或無板換），冷卻效率低，添加酵母不方便，有污染，麥汁有氧化，色澤深，有雜味；

10個多小時才能出酒

家用壓縮機冷卻機組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長時間運行易損壞；

直冷式銅管冷卻，發(fā)酵液易結冰，口感苦澀，色澤渾濁；

發(fā)酵罐內(nèi)膽1~1.5mm厚，無安全閥，壓力控制無，會出現(xiàn)爆罐風險。

總體來說設備的配置、質(zhì)量、價格成正比的。

3. 啤酒生產(chǎn)線設備基本組成

需要100萬元 新建一條500噸啤酒生產(chǎn)線， 該技改項目主要內(nèi)容是土建工程，新建糖化樓100平方米；新增 發(fā)酵罐區(qū)50平方米；新建制冷造氣車間50平方米；新建成品庫、原料庫、配件 設備庫90平方米；新建灌裝車間50平方米；增建實驗中心樓500平方米；新增 職工活動中心50平方米；另建污水處理站100平方米；另建循環(huán)水池50平方米 ，硬化廠區(qū)道路50平方米；新建排污渠60平方米。

4. 啤酒設備介紹

啤酒瞬間殺菌機的工作原理是：由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器將各個區(qū)域需要的溫度設置好，轉換為4-20mA信號輸入到編程控制器，各溫區(qū)水泵壓力經(jīng)分配器和電磁閥進入壓力變送器轉換為 4-20mA信號后，由可編程控制器順序采集。最終達到瞬殺效果。

5. 精釀啤酒設備有哪些

啤酒罐裝機，易拉罐灌裝機，啤酒桶清洗機等

6. 生產(chǎn)啤酒的主要設備有哪些

　　1.清洗后應立即將空罐加壓0.03mpa，空罐溫度不應高于30℃，然后放入冷麥汁。

　　2.麥汁滿后24小時左右，冷凝物必須排干一次。

　　3.酵母的回收、使用和釋放

　　4.酵母可以在0后1天恢復。用于接種的酵母菌應具有良好的五代以內(nèi)發(fā)酵酵母菌的選擇，外形良好，死亡率為健康酵母菌的5%(可根據(jù)特殊生產(chǎn)需要調(diào)整)。

　　5.酵母菌回收后，酵母菌車和酵母菌管在冷卻前應進行清洗和消毒。酵母車的壓力比罐的壓力低0.03pa。

　　6.10-20后，以(0.12-0.15)mp的壓力將酵母壓入錐形槽中。

　　以上是啤酒生產(chǎn)設備在影響啤酒新鮮度和衛(wèi)生的因素中的應用。作為釀造設備，無菌環(huán)境是一個非常重要的因素。

7. 啤酒釀造設備介紹

最少需要一個粉碎設備，一個糖化設備和一個發(fā)酵設備，現(xiàn)在市面上有一些小型的家用整套設備，價格也不貴，講究的愛好者可以入手一套，大概2萬多一套，如果感覺隨意的話，家里的一些設備也能用，粉碎就不說了，糖化可以用家里的鍋子或者高壓鍋，發(fā)酵設備可以用純凈水水桶！這是最初級的裝備，但是由于發(fā)酵設備沒有增壓，所以需要二發(fā)，就是二次發(fā)酵！整體來說推薦整套設備，因為比較簡單，家用設備替代比較吃技術！一旦弄不好，就會有各種問題出現(xiàn)，并且時間也比較久，大概前后需要近一個月才能喝！ 條萊垍頭

8. 啤酒按釀造工藝分類

啤酒的工藝流程萊垍頭條

啤酒釀造工藝流程被分為制麥、糖化、發(fā)酵和包裝四道工序。頭條萊垍

（一）制麥工序條萊垍頭

1、 將大麥放入浸麥槽進行洗麥、吸水后，放入發(fā)芽箱進行發(fā)芽直到成為綠麥芽；萊垍頭條

2、將綠麥芽進入干燥爐（塔）烘干，經(jīng)除根機去根，制成成品麥芽；萊垍頭條

（二）糖化工序

1、將麥芽和大米等原料由投料口（立倉經(jīng)斗式提升機）和螺旋輸送機等輸送到糖化樓頂部；萊垍頭條

2、經(jīng)過去石、除鐵、定量和粉碎后進入糊化鍋和糖化鍋進行糖化分解成醪液；垍頭條萊

3、過濾；萊垍頭條

4、加入酒花煮沸然后去除熱凝固物最后進行冷卻分離頭條萊垍

（三）發(fā)酵工序萊垍頭條

1、將潔凈的麥芽汁送入熱交換器進行冷卻；萊垍頭條

2、加入啤酒酵母使其發(fā)酵；條萊垍頭

3、將成熟的啤酒過濾后即得到琥珀色的生啤酒。(根據(jù)啤酒和生產(chǎn)工藝的不同，發(fā)酵時間也會有所不同。一般來說，啤酒發(fā)酵過程需要6天左右，淡啤酒大約需要5天)。萊垍頭條

（四）包裝工序

包裝的主要過程包括洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱出廠。頭條萊垍

9. 精釀啤酒設備分為那些部分組成

精釀啤酒屋一般使用率比較多的是500L的精釀啤酒設備，價格在16-18萬元左右。如果1000升的精釀啤酒設備整套設備下來價格大約在40萬元左右，主要看什么樣的配置。

10. 精釀啤酒設備占地面積

柯爾特酒業(yè)（青島）有限公司，坐落于的啤酒之都——青島，他與德國漢姆蕾頓精釀啤酒有限公司、（中德合資）山東省雪野啤酒有限公司，共同打造德國漢姆啤酒、德國漢姆蕾頓精釀啤酒、德國渥倫特啤酒，三大品牌系列啤酒。德國漢姆蕾頓精釀啤酒公司與山東省雪野啤酒公司共同出資，于2015年6月建成年產(chǎn)能20萬噸的啤酒生產(chǎn)基地。占地面積12萬平方米，現(xiàn)有員工600多人，其中中級以上技術人員156人，擁有德國進口克朗斯瓶裝啤酒生產(chǎn)線兩條，易拉罐包裝啤酒生產(chǎn)線四條。