1. 中國(guó)啤酒行業(yè)法律法規(guī)大全

市食藥監(jiān)局的人員介紹說(shuō)，從2015年10月1日起，新《食品安全法》正式實(shí)施，作為配套法規(guī)的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》也于同日正式實(shí)施。

由于新舊證書形式、內(nèi)容、理念不同，所以食品生產(chǎn)許可證也由“QS+12位阿拉伯?dāng)?shù)字”改為“SC+14位阿拉伯?dāng)?shù)字”，并取消藍(lán)色圖標(biāo)。

2. 啤酒行業(yè)國(guó)家政策

1.人文環(huán)境。

2.政府政策環(huán)境3.市場(chǎng)環(huán)境。由大到小，到了市場(chǎng)方面了的話就要結(jié)合人文和政府環(huán)境做具體的的套路了。

3. 啤酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

工業(yè)啤酒的原料比較多，只要是含有淀粉的都可以拿來(lái)代替麥芽，常見(jiàn)的有大米、玉米，甚至還有糖漿。啤酒花也由整朵，變成了碎末、啤酒花制品、啤酒花浸膏等，一般多用的是拉格工藝（酵母下層發(fā)酵），溫度一般控制10度以下。發(fā)酵取酒后，要經(jīng)過(guò)巴氏殺菌（低溫）和過(guò)濾。目的是延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，一般可達(dá)1年左右。

4. 中國(guó)啤酒行業(yè)法律法規(guī)大全電子版

飯店賣過(guò)期啤酒除承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任外，其他法律，法規(guī)對(duì)處罰機(jī)關(guān)和處罰方式有規(guī)定的，依照法律，法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

法律，法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門或者其它有關(guān)部門責(zé)令整改，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告，沒(méi)收違法所得，處以違法所得一倍以上十倍以下罰款。

沒(méi)有違法所得的，處以五十萬(wàn)以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

5. 啤酒行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)

比較常用的水處理標(biāo)準(zhǔn)如下：

一、醫(yī)療機(jī)構(gòu)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18466—2005 二、城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18918—2002 三、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978—1996 四、水污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)DB11/307—2013（北京地標(biāo)）

五、城市污水再生利用城市雜用水水質(zhì)GB18920—2002 六、城市污水再生利用景觀環(huán)境用水水質(zhì)GB18921—2002 七、肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB13457—92 八、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18596—2001 九、發(fā)酵類制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB21903—2008 十、化學(xué)合成類制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB21904—2008 十一、提取類制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB21905—2008 十二、中藥類制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB21906—2008 十三、生物工程類制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB21907—2008 十四、混裝制劑類制藥工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB21908—2008 十五、啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB19821—2005 十六、汽車維修業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB26877—2011

6. 有關(guān)啤酒的法律法規(guī)

酒屬于食品類別產(chǎn)品，根據(jù)我國(guó)的食品安全法，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須獲得專項(xiàng)審批，否則視作違法。私人釀酒自己飲用沒(méi)有任何問(wèn)題，給朋友品嘗也沒(méi)多大問(wèn)題，但是如果銷售的話就有問(wèn)題了，現(xiàn)在許多買私釀啤酒的可以打個(gè)擦邊球。

因?yàn)槟壳拔覈?guó)將現(xiàn)釀啤酒(前店后廠，現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi))暫納入餐飲行業(yè)管理，這為現(xiàn)釀啤酒的銷售開(kāi)了一個(gè)方便之門，雖沒(méi)有允許到店外銷售，但如果客人將自己沒(méi)喝完的酒拿回家，這好像也沒(méi)有違反任何法規(guī)。白酒、葡萄酒、果酒等好像沒(méi)有這個(gè)特殊待遇，那就必須獲得專項(xiàng)生產(chǎn)許可審批了。

7. 國(guó)家對(duì)啤酒行業(yè)的政策

做啤酒是生產(chǎn)啤酒嗎？如果是生產(chǎn)啤酒就不能稱為個(gè)體戶，因?yàn)槟憬?jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)需要的人力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越國(guó)家對(duì)個(gè)體戶從業(yè)人員上線，你需要辦企業(yè)公司執(zhí)照。

個(gè)體工商戶，是指有經(jīng)營(yíng)能力并依照《個(gè)體工商戶條例》的規(guī)定經(jīng)工商行政管理部門登記，從事工商業(yè)經(jīng)營(yíng)的公民。

企業(yè)，是指以盈利為目的，運(yùn)用各種生產(chǎn)要素(土地、勞動(dòng)力、資本、技術(shù)和企業(yè)家才能等)，向市場(chǎng)提供商品或服務(wù)，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、獨(dú)立核算的法人或其他社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織。

個(gè)體戶和企業(yè)的區(qū)別：

(一)個(gè)體工商戶的從業(yè)人數(shù)有限制，包括經(jīng)營(yíng)者本人、請(qǐng)幫手和帶學(xué)徒等的雇工人員不得超過(guò)八人;企業(yè)沒(méi)有從業(yè)人數(shù)限制。

(二)從事臨時(shí)經(jīng)營(yíng)、季節(jié)性經(jīng)營(yíng)、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)和沒(méi)有固定門面的擺攤經(jīng)營(yíng)，不得登記為企業(yè)，但可以登記為個(gè)體工商戶。

(三)企業(yè)可以設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，但個(gè)體工商戶不行。

(四)企業(yè)可以變更投資人姓名，而個(gè)體工商戶只有在家庭經(jīng)營(yíng)的組成形式下才能變更經(jīng)營(yíng)者姓名，而且必須是家庭成員。

(五)企業(yè)與個(gè)體工商戶在財(cái)務(wù)制度和稅收政策上的要求也不盡相同。

但如果你買兩個(gè)小型生產(chǎn)啤酒的發(fā)酵罐，開(kāi)個(gè)小門市，做自釀啤酒的零售業(yè)務(wù)就可以辦個(gè)體工商戶。

8. 中國(guó)啤酒行業(yè)法律法規(guī)大全集

餐飲業(yè)銷售自釀啤酒在自營(yíng)的場(chǎng)所進(jìn)行銷售，不流入市場(chǎng)，是不違反國(guó)家法律法規(guī)的，不用進(jìn)行查處。

9. 中國(guó)啤酒行業(yè)法律法規(guī)大全最新

商務(wù)部《酒類流通管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，銷售散裝酒必須遵守如下規(guī)定：

　　一、銷售散裝酒必須經(jīng)酒類經(jīng)營(yíng)主管部門批準(zhǔn)持有酒類經(jīng)營(yíng)許可證，從事散裝酒批發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類批發(fā)許可證》，從事散裝酒零售業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類零售許可證》，方可從事散裝酒經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　二、 銷售散裝酒必須在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷售，禁止流動(dòng)銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求，所有散裝酒經(jīng)營(yíng)者都必須在盛酒容器上粘貼符合國(guó)家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明酒的名稱、原料、酒精度、價(jià)格等內(nèi)容，以便于消費(fèi)者識(shí)別。

　　三、酒類經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)運(yùn)酒類商品時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲(chǔ)運(yùn)的相關(guān)要求。各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的基本衛(wèi)生要求，與生活區(qū)必須嚴(yán)格分開(kāi)。酒類商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地方，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。

　　四、散裝酒在出廠時(shí)必須進(jìn)行密封包裝，貼有完整、內(nèi)容齊全的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)部和各經(jīng)銷點(diǎn)不得改變?cè)械陌b形式，嚴(yán)禁用漕灌車運(yùn)輸，嚴(yán)禁分裝灌裝，嚴(yán)禁擅自用酒精勾兌白酒，嚴(yán)禁不同批次白酒混合銷售，嚴(yán)禁制售藥酒向消費(fèi)者銷售。

　　五、嚴(yán)禁銷售摻雜使假、以次充好、以假充真、超過(guò)保質(zhì)期等的散裝酒和非法進(jìn)口的散裝酒。

　　六、散裝酒經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)白酒時(shí)要索證索票，索取供貨者和酒類安全相關(guān)的有效證明、資料與票據(jù)。同時(shí)要建立進(jìn)貨銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄白酒生產(chǎn)者、產(chǎn)地來(lái)源、進(jìn)貨時(shí)間、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量和銷售情況等內(nèi)容。自覺(jué)接受衛(wèi)生、商務(wù)、工商等有關(guān)執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

　　七、外地來(lái)我市銷售散裝酒必須由該酒類生產(chǎn)企業(yè)持當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商行政管理部門核發(fā)的有效衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件及當(dāng)事人有效身份證明，并以生產(chǎn)企業(yè)名義在銷售地設(shè)立經(jīng)營(yíng)部，取得銷售地衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照后方可經(jīng)營(yíng)。由經(jīng)營(yíng)部統(tǒng)一進(jìn)貨、供貨。各經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)必須納入經(jīng)營(yíng)部統(tǒng)一管理，由經(jīng)營(yíng)部統(tǒng)一辦理許可登記手續(xù)。經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)供貨和日常衛(wèi)生管理工作。

　　八、違反以上規(guī)定，由商務(wù)主管部門給予警告，責(zé)令其限期改正；逾期拒不改正的，可視情節(jié)輕重，對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)者按《廣西壯族自治區(qū)酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》的相關(guān)規(guī)定處罰；違反工商行政管理法律法規(guī)的移送工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

10. 自釀啤酒法律法規(guī)

不可以。

您必須具備銷售資質(zhì)和能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的資質(zhì)。 自釀啤酒被叫停。

自己釀造和飲用并不違法。

嚴(yán)格依法，所有生產(chǎn)和銷售都必須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。這還取決于您的工藝是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和酒精生產(chǎn)許可證。

所謂自釀啤酒，顧名思義，就是自己釀造的啤酒。自釀啤酒通常出現(xiàn)在酒吧、高檔酒店、啤酒屋或一些娛樂(lè)場(chǎng)所。一般來(lái)說(shuō)，啤酒屋比較多。自釀啤酒是用全麥釀造的。添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽、啤酒花、酵母、水。

由于國(guó)家法律法規(guī)，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述地方。自釀啤酒目前不能裝瓶，也不能在超市出售，所以如果你想喝自釀啤酒，你應(yīng)該去有專門釀造啤酒設(shè)備的啤酒屋或酒吧。 , 可以喝到味道又好又便宜的自釀啤酒。 自釀啤酒不能辦餐飲證。

積極的自釀啤酒的缺點(diǎn)是啤酒的保質(zhì)期有限（一般沒(méi)有高溫殺菌），但同時(shí)這也是自釀啤酒的優(yōu)勢(shì)，就是它有新鮮的味道；此外，它對(duì)衛(wèi)生要求很高。 ，需要付出更多的人力物力；成本高于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，自釀啤酒的單價(jià)也可以高于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，因?yàn)樗怀隽藗€(gè)性化定制的優(yōu)勢(shì)。

11. 啤酒市場(chǎng)政策法規(guī)

GB 4927-2008 對(duì)于啤酒標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的有關(guān)規(guī)定指出：啤酒銷售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行等級(jí)、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址。

用玻璃瓶包裝的啤酒，還應(yīng)在標(biāo)簽、附標(biāo)或外包裝上印有“警示語(yǔ)”——“切勿撞擊，防止爆瓶”。

與此同時(shí)，外包裝紙箱上除標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期外，還應(yīng)標(biāo)明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。

啤酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)詳解

GB 4927：是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意思，簡(jiǎn)稱“國(guó)標(biāo)”，是國(guó)標(biāo)的拼音首字母，4927是啤酒標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。

生產(chǎn)日期：沿著商標(biāo)周圍有兩組數(shù)字，1—12為月份，1—31為日期。廠家采取在標(biāo)邊月數(shù)和日數(shù)切口的辦法用以注明何月何日生產(chǎn)。

保質(zhì)期：瓶裝、罐裝熟啤酒規(guī)定不少于120天（一級(jí)）、60天（二級(jí)）；瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。

凈含量：即啤酒的容量。

原麥汁濃度：啤酒分為高濃度型（原麥汁濃度在16度以上）、中濃度型（原麥汁濃度在8至16度）、低濃度型（原麥汁濃度低于8度）三種。商標(biāo)上所標(biāo)不同度數(shù)的糖度所指便是原麥汁濃度。

酒精度：啤酒中所含的酒精度數(shù)，一般啤酒的酒精含量只有3—4.5度左右。