1. 啤酒里面含有糖漿是不是不好

那是啤酒的配方之一奧，希望能幫到你

2. 加了糖漿的啤酒都是劣質(zhì)啤酒嗎

真正鮮榨果汁放一段時間易分層。新鮮的果汁帶有水果的天然芬芳，而勾兌果汁香味過于濃郁。優(yōu)質(zhì)的鮮榨果汁應(yīng)該有自然的色澤，應(yīng)呈渾濁狀態(tài)，會有大量果肉，放置一段時間還容易分層;勾兌果汁則清澈、透亮，顏色鮮艷，一般不會出現(xiàn)分層現(xiàn)象鮮榨果汁汁水比較濃稠，甜味很淡。如果飲料喝著甜得發(fā)膩，就有可能是勾兌而成。

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看泡沫：泡沫持久的果汁是鮮榨的，泡沫很快消失的很可能就是勾兌的。　　

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聞氣味：勾兌的假果汁有股濃濃的香味，而真正的鮮榨果汁只有淡淡的水果香味。　　

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嘗味道：鮮榨果汁甜味一般很淡，口感不是特別甜，反而有一點點酸味或苦味，調(diào)制的果汁口感往往比較甜。　　

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觀質(zhì)感：勾兌的果汁看起來清澈透亮，而鮮榨果汁肉眼看著很黏稠，里面還有碎果肉。

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不要追求水果種類的特別，并不是所有的水果都能用來榨汁。真正可以用來榨汁的水果有西瓜、草莓、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果、甜瓜等。這些水果中的汁液比較豐富，比較容易榨成果汁。而像蘋果、梨、桃、杏等纖維較多的水果都很難榨出汁來，只能加水打成漿，買到這類果汁就要注意了！

END

盒裝貨瓶裝果汁可從包裝上的參數(shù)鑒別

目前市場上主要有四種果汁類型：果汁飲料、濃縮還原果汁、鮮榨果汁、非濃縮還原果汁（NFC果汁），在包裝上都會標(biāo)明。

濃縮還原果汁，是指在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水后，得到的制品。 一般而言，濃縮還原的果汁和鮮榨果汁口味應(yīng)該相近。如果相差得比較遠(yuǎn)，則有可能用來還原的“濃縮果汁”是偽劣的人造果汁——一種主要有糖漿、酸味劑、香精勾兌出來的東西。

果汁飲料，配料里面也含有水果濃縮汁，但果汁含量一般限定在不低于10%，有含氣和不含氣的，加和不加全脂乳粉的，種類很多。果汁飲料一般加水、加糖，為 了彌補口味和增加營養(yǎng)，還要添加各種食品添加劑。而市場上得果味飲料則比果汁飲料的果汁含量要更低，甚至根本就不含有果汁成分。

鮮榨果汁，一般是通過榨汁機來完成，往往要加水加糖，味道相對比較鮮香，但比起原果汁味道要差一些，制作環(huán)境的衛(wèi)生條件也相對差些。鮮榨果汁不屬于產(chǎn)品范圍，一般是即榨即售。

非濃縮還原果汁，又叫NFC果汁，目前市場上并不多見。非濃縮還原果汁，是將水果榨汁后直接進(jìn)行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而成的。沒有經(jīng)過濃縮與加水復(fù) 原的過程，不加水，不加糖，不添加食品添加劑。比起濃縮還原果汁和果汁飲料，非濃縮還原果汁更加健康，營養(yǎng)和味道也更接近水果。比起鮮榨果汁，非濃縮還原 果汁，更加衛(wèi)生，味道更好，因為非濃縮還原果汁產(chǎn)品擁有先進(jìn)的灌裝技術(shù)、專業(yè)的研發(fā)技術(shù)和工藝。從目前市場的產(chǎn)品來看，NFC果汁（非濃縮還原果汁）是最純的果汁。

3. 啤酒成分有糖漿好不好

糖經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乙醇，發(fā)酵前加糖漿釀出啤酒酒精度更高一點。

4. 啤酒為什么含糖漿

啤酒的原料有4種，麥芽、啤酒花、水還有酵母，當(dāng)然現(xiàn)在很多人啤酒廠會添加其它的東西，比如說水果還有香料以及咖啡豆和巧克力等來釀酒，目的是讓它的啤酒風(fēng)味更多樣。這種完全看自己的需求。

好啤酒的第一要素，含有四大基礎(chǔ)原料

麥芽，是啤酒的靈魂，所以看配料表的時候，一定要出現(xiàn)麥芽，大麥的麥粒經(jīng)過浸泡、發(fā)芽、烘干后，便成了可以用來釀酒的麥芽。如今很多用大米、玉米、燕麥這些來釀酒，它們成本低，但是口感也會差很多。

啤酒花，它有兩種香味型和苦味型兩種，買啤酒的時候，一定要看看是否含有啤酒花，很多的水啤，都是用的浸膏或者是啤酒花制品，這個是完全不一樣的；水就不用過多的去說了；酵母也必須要有，啤酒需要發(fā)酵，如果不含酵母，說明也是水啤。

好啤酒的第二要素，不含有糖漿、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。

當(dāng)啤酒出現(xiàn)這些物質(zhì)的時候，我們可以肯定的是，基本都是工業(yè)啤酒，像啤酒花制品、啤酒花浸膏實則就是從啤酒花中提取的物質(zhì)，因為啤酒花不好保存，所以很多的企業(yè)就會利用技術(shù)手段，來提取需要的物質(zhì)，但這往往也會使得啤酒的風(fēng)味下降。所以含有這些物質(zhì)的啤酒，基本上都是低成本的水啤，如果原料還出現(xiàn)淀粉、大米這些就可以判定低成本的啤酒。

好啤酒的第三要素，年產(chǎn)量較低的啤酒

一般車輛比較高的啤酒，都是工業(yè)生產(chǎn)的，它滿足一般用戶的需求，質(zhì)量談不上好喝，品質(zhì)也一般，如果想要追求高品質(zhì)的啤酒，它的產(chǎn)量是非常低的，這種啤酒也可以稱之為精釀啤酒。精釀啤酒它的年產(chǎn)量小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。最關(guān)鍵的是，釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

所以國產(chǎn)啤酒怎么買？只要滿足這“3要素”，都是良心好啤，大家可不要買錯了。第一，選擇原料比較的純正的，比如只有麥芽、啤酒花、水、酵母這四種，這些字也不能亂改；第二，即使添加多余的原料，也必須要以這4種為主，參照精釀啤酒的概念；第三，傳統(tǒng)釀造的好啤酒，原麥汁濃度也會比較的高，所以看準(zhǔn)這些，就可以買到良心好啤了。

5. 啤酒為什么有糖漿

啤酒是由麥芽發(fā)酵釀造而成，當(dāng)然會含有少量糖漿或淀粉。這是好的

6. 啤酒里含有糖漿好嗎

工業(yè)啤酒，簡而言之就是我們?nèi)粘Ｋ姷阶疃?，購買最多的普通啤酒。做為酒精飲料，它是離我們生活最近的，沒有之一。但我們接觸到他直到家喻戶曉，并打敗白酒、黃酒、米酒等等這些土生土長的原住民，成為主流，雖然具體的年份有些模糊不清，但也不過是近百年來的事情了。

不過三言兩語并不能說清楚到底什么是工業(yè)啤酒，有人把它歸為添加替代谷物或者淀粉以及添加劑的啤酒，有些人則以釀造方法來歸類。但事實上，工業(yè)啤酒并沒有完全定型，它不像同為釀造酒的葡萄酒一樣有多套成熟的評判標(biāo)準(zhǔn)，也不像烈酒一樣有著年分記述。也許是因為從根源上來說，啤酒就是一種飲料，只不過是一個被工業(yè)化和商業(yè)化裹挾著，漸漸被魔改的一種飲料。

7. 啤酒糖漿有酒精嗎

是的，買啤酒時，除了要看瓶身上是否有“2料”之外，還可以看原麥汁濃度。啤酒與白酒、紅酒等不同，原麥汁濃度是它的硬性指，而原麥汁濃度指的是原麥汁浸出物或者是含糖量的濃度。一般來說，原麥汁濃度越高，酒體中的泡沫也更豐富還不易散去，也含有更多的營養(yǎng)物質(zhì)，口感醇厚值得回味，使人陶醉其中，難以忘懷，所以原麥汁濃度也是評判一瓶啤酒品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，大家在買啤酒時，千萬得注意別買錯了。

8. 啤酒里面含有糖漿是不是不好溶解

一般含大米、淀粉、糖漿這些配料的啤酒，麥芽濃度都在10°以下，酒精含量都低于4°。而沒有這些亂七八糟配料的啤酒，麥芽濃度都在12°以上，酒精含量也基本在4.5度以上。衡量啤酒好不好的兩大指標(biāo):麥芽濃度和酒精度。含大米、淀粉、糖漿這些配料的都不行。

9. 啤酒中的糖漿的危害

因為中國的啤酒在發(fā)酵過程中需要足夠濃度的糖，否則啤酒中的酵母就會終止發(fā)酵。而且傳統(tǒng)啤酒工藝中發(fā)酵過程的糖來自糖化后的大麥，而現(xiàn)代工藝通過輔料來提供糖分。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

10. 啤酒里面含有糖漿是不是不好喝

青島嶗啤含糖， 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，玉米、大米、大麥、小麥、淀粉、糖漿和糖類物質(zhì)等輔助原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成。青島啤酒里面含有酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽類、二氧化碳等。

11. 啤酒用糖漿

是的，放糖漿是因為發(fā)酵過程需要足夠濃度的糖，不然酵母不夠吃這個過程就會終止。傳統(tǒng)啤酒工藝中發(fā)酵過程的糖來自糖化后的大麥，現(xiàn)代工藝也通過輔料來提供糖分。

從風(fēng)味上來說，如果糖分僅僅是來自大麥，那么為了提供足夠濃度的糖，勢必也會導(dǎo)致大麥帶來更多蛋白質(zhì)等風(fēng)味濃郁的物質(zhì)。

通過添加輔料的形式可以只提供糖，但是不增加濃郁味道，帶來所謂的清澈的口感。糖漿、大米、玉米，本質(zhì)上都是輔料。