1. 啤酒易拉罐材料的選擇
①壓力大小不一樣。大家都知道啤酒封瓶的時候,需要注入二氧化碳或者氮?dú)獾榷栊詺怏w,一來是排除空氣,防止接觸空氣導(dǎo)致氧化變味。第二個就是保持啤酒的風(fēng)味和口感。所以壓力越大口感保持的越好,相對來說,玻璃瓶承壓能力更大,所以口感要比易拉罐的要好喝一點(diǎn)。
②穩(wěn)定性不一樣。玻璃瓶的穩(wěn)定性非常好,不會和啤酒發(fā)生反應(yīng)。而易拉罐的材質(zhì)多數(shù)是鋁和鐵,容易發(fā)生反應(yīng),雖然很微弱,但是確實(shí)會對啤酒的風(fēng)味造成影響。所以有的易拉罐裝的啤酒放的時間太久了,口感會反酸,變得難喝,就是這個原因。
③避光性不一樣。這個是易拉罐占優(yōu)點(diǎn),因?yàn)橐桌薇芄庑院?,更能保護(hù)啤酒。而玻璃罐的透光性強(qiáng),若是在陽光下時間久了,對啤酒的口感也有影響。所以從這點(diǎn)來說,棕色玻璃瓶比綠色玻璃瓶效果好。大家買的時候要注意。
④保質(zhì)期不一樣。易拉罐的密封性好,所以保質(zhì)期長達(dá)9-12個月。而玻璃瓶時間久了會緩慢漏氣,所以保質(zhì)期只有6個月。但是不論哪一種,盡量選擇日期早的,否則口感會有影響。
2. 啤酒易拉罐材料的選擇原則
答:有鐵的和鋁的
咱們市面上的飲料瓶,八寶粥瓶子大多數(shù)都是用你提到的易拉罐,從易拉罐的字面就能理解打開它很方便,回到正題,咱們見到的紅牛、八寶粥這種罐子基本都是鐵的,硬度也比較大??蓸?、雪碧、王老吉、加多寶、啤酒這些基本都是鋁的。如果方便找個磁鐵可以驗(yàn)證一下。
3. 易拉罐啤酒推薦
答平時我喜歡喝嶗山易拉罐啤酒,最近發(fā)現(xiàn)拼多多網(wǎng)上買的價格便宜,40多塊錢