1. 啤酒瓶沒消毒再罐裝有毒嗎

可以。消費(fèi)者從啤酒銷售點買了啤酒。喝完后將啤酒瓶拿到銷售點退現(xiàn)金或換啤酒。部分由廢品回收站人員回收。

接下來啤酒銷售企業(yè)定時定點到啤酒消費(fèi)點將酒瓶運(yùn)送至啤酒廠。廢品回收點的由廢品回收站運(yùn)輸?shù)狡【茝S。啤酒廠消毒后，繼續(xù)罐裝啤酒銷售。從這一點可以看出，啤酒瓶是可以被回收循環(huán)使用的。

2. 桶裝的啤酒沒喝完能保存嗎

保存在10攝氏度的環(huán)境中，啤酒的口感和品質(zhì)則為最佳狀態(tài)，保存環(huán)境溫暖越高，保存時間越長，啤酒的口感會越來越差。如果是沒有開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴(yán)格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放一兩天。

散啤在灌裝時沒有高溫滅菌，所以即便不開封也只能存放一兩天。

3. 桶裝啤酒喝不完可以保存嗎

桶裝啤酒打開后可以保存五六天的時間，這種美食的味道是比較受到認(rèn)可的，另外它的營養(yǎng)成分的也是比較高的，我們?nèi)绻軌蛟谌粘Ｉ町?dāng)中多喝一些的話，也是非常有利于我們的身體吸收它的營養(yǎng)成分的呢。它的口碑也是比較受到大家認(rèn)可的。

按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，桶裝鮮啤酒的保持期不少于3天，即產(chǎn)品出廠后要在3天內(nèi)消費(fèi)掉(飲用)，這就限制了流通范圍。

其次是鮮啤酒的質(zhì)量保證較差，容易出現(xiàn)變味、混濁等質(zhì)量問題。桶裝鮮啤3天以后生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量不負(fù)保證責(zé)任。大多數(shù)保溫桶裝的鮮啤的銷售過程中沒有制冷降溫措施，灌裝時在0℃左右，以后就靠桶體保溫來保持低溫，隨著時間延長，酒溫逐漸升高。小啤酒桶放酒時不補(bǔ)充二氧化碳?xì)?，是靠啤酒中溶解的二氧化碳壓力將酒壓出，開始放酒時，啤酒氣足殺口，到后來二氧化碳?xì)庠絹碓缴佟?/p>

桶裝鮮啤酒要發(fā)揮新鮮可口、方便的優(yōu)點，應(yīng)有明顯的“鮮”字標(biāo)記，避免和其他桶裝酒混淆。生產(chǎn)企業(yè)和營銷單位要建立嚴(yán)格的送貨、貯存、銷售、回桶管理制度。

4. 瓶裝啤酒能放冷藏嗎

兩小時。

2、一般情況下放在冰箱里冰凍一小時面上有一層結(jié)冰，如果溫度設(shè)置在零下十度，結(jié)冰的可能性很小，當(dāng)溫度達(dá)到零下十八度，結(jié)冰需要三小時。

3、用戶需要注意碳酸飲料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷凍室。碳酸飲料和啤酒一旦放置在0℃或以下的環(huán)境中就存在爆炸可能。原因是裝著碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結(jié)冰后體積會膨脹。

4、此外由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液體中的，所以結(jié)冰后原先在液態(tài)（可樂或啤酒中）溶解的二氧化碳會釋放出來，這也會導(dǎo)致體積膨脹，使可樂罐變形甚至被撐爆。

5. 罐裝啤酒沒喝完可以放冰箱嗎

沒有打開的話一般不會壞。

啤酒打開之后請盡快飲用，如果你的是打開的請不要喝了，已經(jīng)變質(zhì)了。

啤酒包裝瓶上標(biāo)注著5攝氏度—25攝氏度儲存，高于或低于這個溫度都容易使得啤酒瓶出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。這也就是為什么高溫或放冰箱冷凍室啤酒為啥會炸了。

像商店和餐館放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍都是存在一定危險性的，在冰箱內(nèi)或拿出冰箱后很容易因為冷熱不均發(fā)生爆炸，而且放進(jìn)冰箱儲存后啤酒在口味上也會發(fā)生變化。如果想要喝涼一些的啤酒，可以在陰涼避光處放置一會兒。

6. 瓶裝啤酒衛(wèi)生嗎

從食品衛(wèi)生來說 最適合喝的是瓶裝,如果從識別飲料安全問題 還是灌裝有優(yōu)勢,瓶裝罐裝都各有利弊

從食品衛(wèi)生來說 最適合喝的是瓶裝的 因為飲料多多少少帶有酸性 容易腐蝕金屬 雖然罐子渡了氧化鋁 還是國內(nèi)的質(zhì)量問題還是不要太相信 ，

如果從識別飲料安全問題 還是灌裝有優(yōu)勢 畢竟看他漲灌了就可以知道它不能喝了

從口感來說，瓶裝的好，灌裝會有一股金屬味，尤其是夏天的時候。

從安全來說，灌裝有優(yōu)勢，起碼不會熱脹冷縮爆灌，

從性價比來看，還是拼裝有優(yōu)勢，畢竟容量大嘛。

7. 啤酒瓶沒消毒再罐裝有毒嗎安全嗎

灌裝車間作業(yè)指導(dǎo)書

（一）洗瓶

1、先將瓶放入池中浸泡半小時，（溫水）蒸汽加熱。黃酒酒瓶應(yīng)用80攝氏度以上的溫水浸泡12小時以上。

2、拿瓶刷毛巾逐個洗干凈再進(jìn)入第二口道水池清洗，然后上沖瓶機(jī)沖洗進(jìn)入篩子控水，備用（當(dāng)日用）。

3、要求做到三凈，瓶洗干凈、沖干凈、水空干凈。

（二）灌裝

1、洗凈后的合格空瓶放上灌裝機(jī)裝酒，要求凈含量的誤差不超過3％每天做到凈含量的抽查記錄。

2、做到裝瓶記錄要準(zhǔn)，在保證達(dá)到計量標(biāo)準(zhǔn)的情況下，要和樣品保持一致。

（三）燈檢

要求燈檢人員認(rèn)真細(xì)致注意力集中，不能讓不干凈有異物的酒瓶，轉(zhuǎn)入下道工序，檢出個不合格品要分類記錄，要及時下線返工，過濾處理，檢出的不合格品要分類記錄。

（四）封蓋

將清洗干凈的瓶蓋把每瓶酒蓋嚴(yán)蓋牢，不準(zhǔn)漏酒，有內(nèi)塞的必須蓋好內(nèi)塞。

（五）衛(wèi)生要求

進(jìn)入灌裝車間必須穿統(tǒng)一的工作衣帽，洗手消毒，車間內(nèi)必須干凈無塵，酒瓶必須通過物流口進(jìn)出不進(jìn)酒瓶物洗口的門必須關(guān)閉，嚴(yán)禁工作人員從物流口進(jìn)出。

（六）產(chǎn)品防護(hù)

每道工序必須做到輕拿輕放防止破損。

包裝車間作業(yè)指導(dǎo)書

一、貼標(biāo)

1、要求貼標(biāo)人員貼標(biāo)前檢查瓶蓋是否蓋牢，是否漏酒，檢查是否有異物。

2、商標(biāo)要貼正貼牢貼展，要貼到指定的部位。大小商標(biāo)要與瓶的軸心貼正。

二、裝箱

要求裝箱前在次檢驗瓶內(nèi)有無異物，檢驗商標(biāo)是否做到貼正貼牢貼展再裝箱，裝箱員要保證按規(guī)定裝足數(shù)量不能出現(xiàn)缺瓶，每瓶酒必須做到格板內(nèi)防止破損。

三、封箱

1、封箱前要檢查是否裝足數(shù)量，封箱前必須裝入裝箱檢驗合格證才能封箱。

2、封箱膠帶必須封牢封正，碼放整齊。

四、出入庫要求

1、領(lǐng)酒必須每磅過磅必須計錄日期、品種、數(shù)量、并保存月底核對。酒入裝罐前必須精過濾防止沉淀。

2、成品入庫要先清點要入數(shù)量的件數(shù)防止誤差。

3、包裝物出庫要按規(guī)格品種清點數(shù)量防止誤差。

五、產(chǎn)品防護(hù)

1、每道工序工作人員必須做到輕拿輕放防止破損。

2、成品入庫和領(lǐng)酒瓶更應(yīng)做到輕拿輕放。

六、月結(jié)四對照

1、月底要做到出庫（包裝物、出庫酒、現(xiàn)存酒）與成品入庫四對照。

2、每個品種裝完一批后再清點總結(jié)月對照做出出入庫數(shù)量相符。

3、每做完一個品種要把灌裝機(jī)以及管道內(nèi)的酒全部返回儲酒罐中防止品種串味。

七、衛(wèi)生要求

車間必須保證清潔包裝物堆放整齊，員工工作必須穿統(tǒng)一的工作服，在工作臺上不準(zhǔn)吃東西，注意力集中，防止不合格酒轉(zhuǎn)入下道工序。

容器清洗作業(yè)指導(dǎo)書

1、清洗：非自動洗瓶裝置須經(jīng)55℃2%—5%氫氧化鈉浸泡5min。

2、過毛刷：每個酒瓶必須經(jīng)過毛刷機(jī)對瓶內(nèi)進(jìn)行清洗；

3、沖瓶：通過浸瓶的酒瓶，必須經(jīng)沖瓶機(jī)對瓶內(nèi)進(jìn)行沖洗，清洗完畢，可用75%vol酒精或干濕熱消毒。

8. 啤酒瓶沒消毒再罐裝有毒嗎會爆炸嗎

會炸。

因為啤酒瓶是以玻璃為原材料，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰鎮(zhèn)的過程中因為原料性質(zhì)啤酒瓶冷凍后會縮小，而啤酒中的水分在降溫結(jié)冰之后體積會增大，這樣的變化就有可能會引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。

但也并不是說啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會爆炸的，冷凍的時間過長啤酒瓶膨脹的程度就會越大，會爆炸的可能性也是極大的。通常啤酒放冰箱冷凍時間1到1個半小時即可。

9. 啤酒瓶加熱有毒嗎

1、熱浴法:將啤酒整個放入30攝氏度左右的恒溫水浴鍋里浸泡，溫度可以根據(jù)天氣情況做進(jìn)一步調(diào)節(jié)，但是水溫不能過高，因啤酒瓶玻璃的耐溫度有限，如果水溫過高，酒瓶就會爆裂，甚至有爆炸的危險；

2、加熱煮:將啤酒全部倒入鍋或盆里，直接敞開鍋加熱煮，讓酒里的氣體充分釋放后再來飲用。