1. 德國(guó)純麥芽啤酒
啤酒分不同的種類,有全麥芽(100%原麥汁濃度)釀造啤酒,也有的是除了麥芽外還添加了其他輔料(比如大米、玉米、高粱等)釀造的啤酒。10%的啤酒就是原麥汁濃度為10%,國(guó)內(nèi)賣的多是這類的10、11、12度的啤酒。
國(guó)內(nèi)也有全麥芽釀造的賣,比如我知道上氣輕精釀啤酒,味道很不錯(cuò)哦,你買的時(shí)候可以看一看。
2. 德國(guó)純釀啤酒
好的啤酒配料表是大麥芽、啤酒花、水和酵母,材料表中僅有這幾樣代表是傳統(tǒng)釀造,這種啤酒一般比較貴。啤酒是世界三大最古老的酒之一,它的主要原料就是小麥芽和大麥芽,酒精含量比較低,口味柔和,非常的醇厚且爽口。
好的啤酒配料表是什么
好的啤酒配料表
大家都知道,啤酒的主要原料是大麥芽、酒花和水,并經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵釀制而成,所以好的啤酒,它的配料表上一般只有大麥芽、啤酒花、水和酵母這四種,有些甚至只寫(xiě)大麥芽和啤酒花。
工業(yè)啤酒的配料表
工業(yè)啤酒相對(duì)于好啤酒來(lái)說(shuō),其等級(jí)就差一些,它也是釀造,但原料有所不同。工業(yè)啤酒的原料中將大麥芽變成了小麥芽,并且多了大米和糖。大米的成分相對(duì)麥芽低很多,大米可以掩蓋啤酒花的苦味,比較適合大眾的口味。
配置啤酒的配料表
還有一種比工業(yè)啤酒檔次更差的啤酒,那就是配制啤酒,這類啤酒一般是用化學(xué)品和酒精配制而成的,這種啤酒不僅口感非常差,價(jià)格也比較低廉,不建議飲用。
3. 德國(guó)進(jìn)口小麥啤酒
德國(guó)啤酒分類很多:小麥啤酒(Weizenbier) 液體較濃厚 喝上去口感潤(rùn)滑;清啤酒(Pils)品質(zhì)清冽 苦味重但多適宜多飲;黑啤酒(Altbier) 略甜 濃度也不太高;科什啤酒(K?lsch) 清淡會(huì)喝的20多杯臉都不紅…而德國(guó)出口啤酒一般較一般啤酒度數(shù)高些但苦味少,全世界都很受歡迎!總之 ,享有所謂純正啤酒的代名詞,德國(guó)啤酒以其獨(dú)有文化 釀造、很容易打入中國(guó)市場(chǎng)的。
4. 德國(guó)正宗啤酒
最近在京東買過(guò)幾瓶德國(guó)朗博啤酒,算是比較純粹的德國(guó)啤酒了,因?yàn)槭钦嬲績(jī)?nèi)二次發(fā)酵的啤酒,有高品質(zhì)的啤酒花,喝起來(lái),口感超贊。想要品嘗到正宗的德國(guó)啤酒,這個(gè)品牌的啤酒,就是最好的選擇。
5. 國(guó)內(nèi)純麥芽啤酒
1.教士 范佳樂(lè)/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶
范佳樂(lè)(教士)是我個(gè)人最喜歡的一款進(jìn)口啤酒,教士啤酒來(lái)自于德國(guó)慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優(yōu)質(zhì)純麥芽,酒的麥汁濃度高,營(yíng)養(yǎng)豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會(huì)有種香苦味。這些精選原料再加上德國(guó)精湛的釀酒工藝,釀出來(lái)的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來(lái)還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個(gè)三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒(méi)啥感覺(jué),但是過(guò)后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時(shí)精釀啤酒
添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風(fēng)格。這款啤酒個(gè)人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會(huì)上頭。微微酒感。
3.奧丁格 奧丁格德國(guó)進(jìn)口小麥白啤酒
奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國(guó)擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒,據(jù)說(shuō)這個(gè)牌子在德國(guó)當(dāng)?shù)厥沁M(jìn)不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個(gè),都是老百姓從超市買回家,渴了來(lái)一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細(xì)膩,麥子的香味很濃。
4.科羅娜 墨西哥進(jìn)口 科羅娜(Corona)啤酒
科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,在美國(guó)進(jìn)口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會(huì)很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會(huì)插一片檸檬,個(gè)人推薦在飲用科羅娜啤酒的時(shí)候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無(wú)雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開(kāi)的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺(jué)得它比常見(jiàn)的酒好喝,主要是因?yàn)?,第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業(yè)水啤高,第二是它加了香精,這樣就口感比較獨(dú)特了。
6. 瓦倫丁 瓦倫丁 (Wurenbacher) 小麥啤酒
瓦倫丁啤酒是西甲在中國(guó)地區(qū)唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊(duì),所以買了這款啤酒嘗嘗,此價(jià)位的小麥啤中,這一款味道要濃一些,味道更加香,小麥味更濃郁,略有果香味,原麥度,酒精度都略高些,口感更好一些。但與教士,保拉納的小麥啤相比略差一些,當(dāng)然價(jià)格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長(zhǎng)期參與足球賽事的贊助,并連續(xù)數(shù)十年成為利物浦足球會(huì)的胸前廣告贊助商,成為利物浦足球會(huì)的經(jīng)典標(biāo)志之一。酒質(zhì)澄清甘醇,其獨(dú)自研制的漢遜酵母至今仍被各國(guó)啤酒業(yè)界應(yīng)用。嘉士伯集團(tuán)樂(lè)堡啤酒包裝新穎,口味純正。
6. 德國(guó)麥芽啤酒品牌
1、貝克 Beck`s(德國(guó)第一名啤酒品牌,16世紀(jì)的德國(guó)不來(lái)梅古城)2、凱斯Kostritzer(凱斯黑啤有460多年歷史,用炒制過(guò)的麥芽釀造)3、威森啤酒(巴伐利亞皇家啤酒釀造廠,十大德國(guó)啤酒品牌),這個(gè)上過(guò)央視的4、多特蒙德(產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德,是德國(guó)具有特性的淡色啤酒)5、慕尼黑啤酒(產(chǎn)于德國(guó)慕尼黑,是具有代表性的黑啤酒,德國(guó)啤酒十大品牌)還有凱撒,Licher,比爾森,普拉納,很多很多。
7. 德國(guó)純麥芽啤酒多少度
德國(guó)啤酒1516年,巴伐利亞公爵威廉四世為了保證啤酒的精純,頒下法令,規(guī)定只能使用“麥芽、水(90%以上)、啤酒花及酵母”這四種原料生產(chǎn)啤酒。德國(guó)啤酒生產(chǎn)所遵循的無(wú)菌工藝標(biāo)準(zhǔn),不依靠成品殺菌方法,在源頭和生產(chǎn)過(guò)程中保證啤酒的穩(wěn)定、無(wú)菌。因此德國(guó)啤酒保質(zhì)期更長(zhǎng),卻因免去高溫和化學(xué)殺菌而更加生鮮和純凈!
8. 德國(guó)純麥芽啤酒怎么樣
略微的苦澀味道。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,即利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒,被稱為“液體面包”。
另外,全麥芽啤酒釀造中遵循德國(guó)的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。
頭道麥汁啤酒即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵,而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點(diǎn)。
黑啤酒麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn),并具有焦糖香味。
9. 德式全麥芽啤酒
肆玖嘿哈啤酒是嘉興生產(chǎn)的。肆玖嘿哈是肆拾玖坊實(shí)業(yè)有限公司旗下品牌,
肆玖嘿哈啤酒有著淡雅的淺黃色酒體,酒液中有著來(lái)自于小麥芽的豐富蛋白質(zhì),使得酒體呈現(xiàn)朦朧渾濁的狀態(tài),同時(shí)也讓潔白的泡沫更加細(xì)膩。在釀造過(guò)程中除了啤酒花的添加,也使用了天然甜橙皮和芫荽籽,有了甜橙皮的加持,酒體的顏色格外的鮮亮,并且能夠聞到啤酒所散發(fā)出的清新甜橙香氣,而添加天然芫荽籽所帶來(lái)的微辛口感,讓整體的風(fēng)味更加明快清爽,入口后中高度的沙口感有如重啟口腔味覺(jué),非常清爽,當(dāng)咽下酒液時(shí),能夠感受到柔順的酒體從口腔滑落,口中的回味充滿了甘甜橙香和芫荽籽的辛香氣息,是一款非常甘爽的小麥啤酒。
10. 德國(guó)純麥芽啤酒品牌
科羅娜啤酒,這是創(chuàng)建于1925年的墨西哥啤酒品牌,由莫德羅啤酒公司生產(chǎn),在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上,美國(guó)進(jìn)口啤酒的第一名。酒廠創(chuàng)建之初,就以來(lái)自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國(guó)、美國(guó)進(jìn)口的頂級(jí)麥芽為原料,釀制其特色啤酒。我們?cè)诟鞣N排行榜上很少見(jiàn)到墨西哥這個(gè)國(guó)家,但啤酒是個(gè)例外。
11. 德國(guó) 小麥啤酒
柏龍啤酒算是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的一款德國(guó)小麥啤,屬于在普啤里性價(jià)比稍微高一些的,酒精度較高,基本沒(méi)有啤酒花的香氣,酒體的顏色也算是比較淺的,整體來(lái)說(shuō)還行。
百帝王啤酒在德國(guó)有一個(gè)大靠山,碧特博格釀酒集團(tuán),凡是喝過(guò)德啤的應(yīng)該都知道,曾經(jīng)是16年德國(guó)國(guó)家隊(duì)的贊助商,二十世紀(jì)初,碧特博格集團(tuán)為了拓展酒水品種,選中了在修道院里的百帝王。口感上來(lái)說(shuō)比柏龍的麥芽香味要重一些,同時(shí),啤酒泡沫也很豐富,有可能是因?yàn)辂溠慷雀叩脑颍院萌肟?,就有種香蕉的果味。