1. 發(fā)苦的啤酒

我們經(jīng)常喝的啤酒，有青島啤酒，青島啤酒的都是剛剛好，喝起來不苦也是非常好喝的，除此之外不苦好喝的啤酒，主要有一些漢斯啤酒，漢斯啤酒喝起來不多，也是非常好喝的，在超市或者是一些其他地方都有賣這種啤酒的，這兩種啤酒價格也不是特別貴。

2. 特別苦的啤酒

教士啤酒是有苦味的，正確的來講絕大多數(shù)啤酒都是有苦味的，這是由啤酒釀造的原料決定的。啤酒口感苦是有多種原因的，或者說有幾方面原因會增加啤酒的苦度（衡量啤酒苦度單位縮寫為IBU）。

第一：水質(zhì)，啤酒釀造用水中的鈣、硫等離子會啤酒制作過程中導(dǎo)致啤酒苦澀，通常講的硬水就會影響啤酒的澀苦口感。

第二：麥芽，啤酒麥芽的種類有很多，有一些經(jīng)過深度烘焙加工過的麥芽會影響啤酒的苦味。

第三：酒花，酒花中含有的“阿爾法”酸，在啤酒熬煮過程中會發(fā)生異構(gòu)，酒花投放量越大，熬煮時間越長，啤酒越苦。

3. 發(fā)苦的啤酒好不好

國外生產(chǎn)的啤酒要比國內(nèi)生產(chǎn)的啤酒度數(shù)高，啤酒的度數(shù)是身標(biāo)注明的原麥汁濃度。原麥汁濃度越高其酒精含量越高， 低濃度啤酒原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間、酒精含量在0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。

兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。

(2) 中濃度啤酒原麥汁濃度在11%-l4%之間、酒精含量在3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量最大,最受消費(fèi)者歡迎。

淡色啤酒多屬此類型。

(3) 高濃度啤酒原麥汁濃度在14%——20%之間、酒精含量在4.2%—— 5.5%、少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒

4. 發(fā)苦的啤酒是什么

啤酒確實(shí)是有苦味，這是啤酒釀造過程中加入了啤酒花。

凱爾特人黑啤酒是一款正宗德國啤酒,屬于愛士堡酒廠旗下產(chǎn)品,百年品牌,釀造歷史悠久,精選的原材料,采用層層過濾的甘甜山泉水，新鮮采摘的焦香麥芽，以及德國本地的具有清爽芳香氣的啤酒花，釀造而成。

5. 啤酒苦不苦

苦味值主要來自于啤酒花，啤酒花本身是一種名貴的中藥材，相當(dāng)貴，每噸成本十幾萬元到幾十萬元不等，啤酒之所以能夠成為啤酒就是因?yàn)樘砑恿似【苹?，工業(yè)啤酒為了降低成本往往用啤酒花制品、酒花油、酒花浸膏等取代啤酒花，這樣的啤酒寡而無味。好的啤酒往往入口微苦，回味甘甜。如果你喝的啤酒有明顯的苦味感覺恭喜你，你確實(shí)喝到了相對好的精釀啤酒，反之，你喝的往往就是低端的工業(yè)啤酒。

6. 有的啤酒發(fā)苦

我啤酒那么苦還有人愛喝，這個問題問得太好了，因?yàn)槲乙彩且粋€特別喜歡喝啤酒的人，下個人的見解、首先說下說下啤酒生產(chǎn)工藝過程

啤酒生產(chǎn)過程主要分為粉碎→糖化、糊化→麥汁過濾→高溫煮沸，加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發(fā)酵→硅藻過濾→包裝成品這七道工序啤酒： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為酒中飲料，喝起來是有那么點(diǎn)苦，但是為什么還有那么多人喝呢？我想人不論是在高興時還是心情低落時，還是聚會，有時甚至吃飯時，都有一個不一樣的心情，為了把自己的心情表達(dá)出來，就很容易借酒來表達(dá)了，但為什么選擇啤酒的人那么多，就是因?yàn)樗葦?shù)低，很容易盡興，更是很多人的喜好好了，朋友們，這只是我個人的見解，如果你喜歡的話，可以繼續(xù)的關(guān)注我，如果你和我的見解有不同意見的，可以在評論區(qū)留言討論

7. 口感苦的啤酒

小規(guī)模制造、獨(dú)立生產(chǎn)、傳統(tǒng)釀造方式，滿足上述三條件才能被稱為一品脫苦啤酒。

首先小規(guī)模指的是年間產(chǎn)量600萬桶（約70萬公升），其實(shí)在日本小規(guī)模的釀酒廠生產(chǎn)這么多啤酒也不現(xiàn)實(shí)；獨(dú)立生產(chǎn)是除了生產(chǎn)廠商外沒有其他廠家參與，很多啤酒釀造廠都是依托日本酒母體廠家而生產(chǎn)；傳統(tǒng)是現(xiàn)在在日本興盛的節(jié)稅型發(fā)泡酒文化興盛的今天，還在使用傳統(tǒng)的釀造方法。

8. 啤酒 發(fā)苦

苦味是影響啤酒口味的一項(xiàng)重要口感指標(biāo)。由于啤酒苦味主要來源于啤酒花及酒花制品，使啤酒具有柔和爽口、苦味適宜等特征。除了要在工藝中減少啤酒的苦澀味、消除苦味不正、苦味過重因素，提高酒花苦味物質(zhì)的收得率；同時，要在保持啤酒口感穩(wěn)定的前提下，使每瓶啤酒在后期儲存過程中都能保持穩(wěn)定的口感風(fēng)味，避免啤酒出現(xiàn)早期的老化和異味，防止苦味值的降解。

新鮮的啤酒口感柔和、苦味純正，但隨著時間延長或保存方式的改變等，啤酒的苦味值會發(fā)生一定變化。

9. 啤酒喝起來很苦

不只是啤酒冰了會苦，溫度是個很神奇的東西，在不同溫度下人的味覺會變得對某種味道更敏感。例如可樂如果在常溫狀態(tài)下會覺得有點(diǎn)太甜喝不了多少，但是一瓶冰可樂絕對是快樂的源泉。

同理啤酒也是一樣的啤酒花里的阿爾法酸在高溫下異構(gòu)為異阿爾法酸帶來苦味，低溫同樣會降低味覺對苦味的敏感程度。

10. 啤酒發(fā)苦是好酒嗎

我是撫順人。天湖。撫順現(xiàn)在唯一的生產(chǎn)啤酒的企業(yè)。以前有3.4家相繼倒閉。

要說天湖啤酒個人覺得天湖啤酒屬于自成一派。

沒有雪花啤酒喝著那么醇厚的感覺。

也沒有青島清醇的感覺。

天湖是生啤酒所以保質(zhì)期很短只有6天。

總之外地人很難適應(yīng)。而撫順人對天湖確情有獨(dú)鐘。

每到周末3.5個哥們相約在街邊的大排檔暢飲好不痛快。哈哈