1. 偏苦味的啤酒
第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續(xù)的視頻再講。
此次排名的冠軍啤酒，是來(lái)自荷蘭的磨欄風(fēng)車麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。
這款帝國(guó)世濤啤酒泡沫細(xì)膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來(lái)在濃烈的苦味中帶點(diǎn)微微酸，酒體順滑。
磨欄風(fēng)車的取名來(lái)源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車，風(fēng)車名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮(zhèn)博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。
我們收集到6款磨欄風(fēng)車的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質(zhì)期可達(dá)5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產(chǎn)工藝，讓啤酒的保質(zhì)期不輸于紅酒。
第三名是來(lái)自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。
該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過(guò)渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。
它產(chǎn)自瑞士的世界頂級(jí)啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡(jiǎn)稱。中文翻譯過(guò)來(lái)是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。
BFM創(chuàng)始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時(shí)學(xué)習(xí)的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國(guó)家釀大賽的冠軍。23歲時(shí)獲得釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位，創(chuàng)立了自己的啤酒廠。
精心挑選以確保最高質(zhì)量的原始原料，結(jié)合很多葡萄酒的釀造理念來(lái)創(chuàng)新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復(fù)雜的香氣、記憶猶新的風(fēng)味、悠悠綿長(zhǎng)的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領(lǐng)域匠心釀造的先鋒與典范。多款產(chǎn)品被吹捧為死前必喝神作。
第七名是英國(guó)的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。
它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應(yīng)該會(huì)喜歡。
第八名是比利時(shí)的布雷帝國(guó)白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。
這是一款非常經(jīng)典的比利時(shí)白啤，釀造過(guò)程當(dāng)中，使用到了芫荽籽和橘皮。
第十名是圣佛洋金啤酒，也來(lái)自比利時(shí)，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。
它是一款經(jīng)典的比利時(shí)修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨(dú)具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無(wú)窮。愛(ài)好精釀的小伙伴一定不能錯(cuò)過(guò)它。
有5個(gè)啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。
它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過(guò)波本桶帝國(guó)世濤，比利時(shí)的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過(guò)波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風(fēng)味特級(jí)拉格，以及愛(ài)沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國(guó)世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。
這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對(duì)含量高，它們的酒精度也不低。
黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數(shù)的十款啤酒，我就不再贅述了，因?yàn)榭傕堰实偷?，更有參考性?/p>
2. 味道苦的啤酒
1.有的啤酒味道就是苦的，苦味是啤酒區(qū)別于其他酒類的重要特征之一，這就和我們生病了會(huì)喝一些中藥沖劑，其中有一些非?？啵膊环τ幸恍┨鸬?。所以啤酒發(fā)苦不一定是因?yàn)閴牧?，也有可能是它本身的味道?/p>
2.啤酒過(guò)度發(fā)苦，那就應(yīng)該是變質(zhì)或者其他制造工藝上的問(wèn)題，這時(shí)候的啤酒就不要喝了，以防啤酒對(duì)身體造成有害的影響。
3. 偏苦味的啤酒叫什么
不只是喜力，啤酒都有苦味的，這主要是來(lái)自于酒花中的β酸，值得一說(shuō)的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子，所以有種比較特殊的香味
喜力啤酒是產(chǎn)生于荷蘭的，喜力啤酒主要以蛇麻子為原料釀造而成的一款啤酒，這款啤酒的無(wú)論是從口碑還是銷量來(lái)說(shuō)都是沒(méi)話說(shuō)的。但是大多說(shuō)的人們普遍認(rèn)為喜力啤酒有苦味，那喜力啤酒到底怎么樣呢?
喜力啤酒因?yàn)檫x用了不同的麥芽和釀造工藝所以釀造出來(lái)的口味和其他的是不同的。另外你可以看看喜力的度數(shù)是11.4度(麥芽度)和4.7度(酒精度)，這關(guān)系口味的濃淡。喜力是大于等于3.7度，最常見(jiàn)的喜力是4.7度的，不過(guò)，這些啤酒牌子下面確實(shí)有很多不同品種，品種不同，度數(shù)不同。從兩三度到十度左右的都有。中國(guó)市場(chǎng)上的喜力330ml小瓶裝一般為11.3°P，所以這才保證了喜力啤酒口感。
喜力在市面上的啤酒品牌中口感是偏濃的?，F(xiàn)在市面上很多產(chǎn)品為了適應(yīng)大多數(shù)年輕的口感，已經(jīng)把口味調(diào)淡許多。而且喜力啤酒一直堅(jiān)持自己的風(fēng)格，真正會(huì)喝啤酒的人都會(huì)喜歡喝喜力的，就像民間流傳的喝白酒要喝高度一樣。
喜力這款啤酒后味苦，入口不苦，但是喝完那口，回味就會(huì)感覺(jué)帶有一點(diǎn)苦味，過(guò)后也叫甘。可能正是因?yàn)樗?dú)特的口感才使得它如此受歡迎吧!整體來(lái)說(shuō)這款啤酒還是很不錯(cuò)的，至少是純的，沒(méi)喝過(guò)的可以試試喜力啤酒。
4. 有苦味的啤酒
赫林貝亨啤酒很好喝，赫林貝亨啤酒是一種在全球范圍內(nèi)非常流行的優(yōu)質(zhì)白啤。這款啤酒很有特點(diǎn)，很容易辨認(rèn)，如果在配料表上有芫荽、陳皮之類的成分，那就是比利時(shí)的麥芽糖。赫林貝亨啤酒的口味更加均衡，不會(huì)有太多的苦味，而且有很清新的橘子味道，味道也會(huì)更好。若再細(xì)細(xì)品味，還會(huì)有些許香菜的味道，總之，它很特別，也很容易被人接受，所以是個(gè)不錯(cuò)的入門選擇。
5. 苦味淡的啤酒
一，虎牌啤酒
新加坡產(chǎn)，入口很香，沒(méi)有什么苦味，很適合妹子喝。
二，福佳白啤酒
福佳白入口有淡淡的香味，性價(jià)比非常高，擼串整，一點(diǎn)都不心疼！
三，泰山原漿啤酒：
只有7天保質(zhì)期的原漿啤酒，是未經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理的直接從發(fā)酵罐里分裝出來(lái)的原汁原液，比國(guó)內(nèi)普通的水啤味道更濃香，這種不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的原漿啤酒含大量酵母菌，是啤酒家族中名副其實(shí)的“液體面包”。
四，教士白
這款啤酒泡沫很豐富，口感很醇厚，喝起來(lái)有濃濃的麥香味。
五，白熊啤酒
這個(gè)啤酒試了一下還挺很好喝，也是很多東北烤肉店必備的啤酒香香甜甜的。
六，麒麟一番榨
性價(jià)比高，超級(jí)香的一款啤酒，撬開(kāi)瓶蓋你就能聞到四溢的香氣。
七，朗客煙熏啤酒
朗客煙熏啤酒一直延用古老的啤酒釀造法，選用經(jīng)由櫸木煙熏而獲得特色香氣的麥芽、啤酒花和德國(guó)礦泉水作為原料來(lái)釀造，入口有著濃厚的煙熏味道。
八，萬(wàn)末樹(shù)莓酸小麥啤酒
甜度不高，酸味更多。酒水鮮紅透亮，泡沫豐富細(xì)膩，樹(shù)莓風(fēng)味也十分濃郁，很討喜。入口干凈清爽，比較適合配餐喝，非常開(kāi)胃。
九，Buzz蜂狂桂花小麥啤酒
原料采用進(jìn)口澳洲大麥芽、德國(guó)啤酒花、比利時(shí)酵母，在改良傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上添加了中國(guó)特色的桂花和蜂蜜，使得BUZZ富有濃郁的桂花芳香，配合頂級(jí)天然蜂蜜入口順滑，回味甘甜。
十，Taste Room 橙花蜜桃果酒
酒水的顏色是淺粉色，滿滿的少女心，超級(jí)漂亮1入口新鮮甜蜜的蜜桃香氣，也超愛(ài)的。
6. 偏苦味的啤酒有哪些
幾乎所有的酒都是苦的，白酒，啤酒都會(huì)有一點(diǎn)苦味
7. 哪種啤酒苦味輕
苦味值主要來(lái)自于啤酒花，啤酒花本身是一種名貴的中藥材，相當(dāng)貴，每噸成本十幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)元不等，啤酒之所以能夠成為啤酒就是因?yàn)樘砑恿似【苹?，工業(yè)啤酒為了降低成本往往用啤酒花制品、酒花油、酒花浸膏等取代啤酒花，這樣的啤酒寡而無(wú)味。好的啤酒往往入口微苦，回味甘甜。如果你喝的啤酒有明顯的苦味感覺(jué)恭喜你，你確實(shí)喝到了相對(duì)好的精釀啤酒，反之，你喝的往往就是低端的工業(yè)啤酒。
8. 偏苦味的啤酒能喝嗎
國(guó)際苦度值（International Bitterness Unit, IBU）是釀造啤酒所使用的苦度計(jì)算單位，測(cè)量來(lái)自啤酒花在煮沸中異構(gòu)化并溶解的苦味 α 酸。1 IBU = 1毫克 α 酸異構(gòu)物 / 1公升啤酒，啤酒的苦度可以從 5 IBU 到 100 IBU，人的舌頭可以感受到的苦味大約從 12 IBU 算起，而 6 IBU 以下人類則分辨不出苦味的程度。
9. 有點(diǎn)苦的啤酒
比利時(shí)啤酒是世界上最好的啤酒，羅斯福8的口感是苦的，這說(shuō)明它的啤酒花純
10. 苦味較低的啤酒
健力士黑啤 原產(chǎn)自 愛(ài)爾蘭 是那里的明星產(chǎn)品 現(xiàn)在中國(guó)販賣的一般都是馬來(lái)西亞生產(chǎn)的 屬于STOUT采用上層發(fā)酵 也就是高溫發(fā)酵 一種味苦、色濃、幾乎全黑色的上層發(fā)酵啤酒跟一般的lager or ale區(qū)別比較大 苦味比較強(qiáng)烈 但是卻有非常強(qiáng)烈的麥芽香味 口味醇厚個(gè)人非常喜歡 這個(gè)品牌 是市場(chǎng)上賣得非常好的一款
