1.啤酒泡沫多是好酒嗎
第一個(gè)問(wèn)題，噴涌是很多人都會(huì)遇到的，說(shuō)明啤酒噴涌穩(wěn)定性不佳，噴涌穩(wěn)定性是大廠檢測(cè)啤酒的指標(biāo)之一。自釀啤酒猶豫設(shè)備和操作方法的原因，導(dǎo)致裝瓶后，瓶底沉淀較多的冷凝蛋白質(zhì)。在外帶過(guò)程中，搖晃，溫度上升都會(huì)使溶解二氧化碳快速析出，帶來(lái)噴涌。
第二個(gè)問(wèn)題，估計(jì)你沒(méi)洗糟吧，水量要考慮幾個(gè)因素，糖化水，洗糟水，麥芽吸水量，桶底丟掉的量，做酒要記錄和測(cè)量這些值，以便下次優(yōu)化操作方法。
2.啤酒沫多的啤酒好嗎
1.插筷子
如果倒出來(lái)的啤酒有很多的泡沫，你可以選擇用插筷子這一方法解決這一問(wèn)題。在倒入啤酒的杯子里加入插入一根筷子，這時(shí)候泡沫就消失啦。
2.減緩速度
你也可以降低倒酒的速度來(lái)讓啤酒沒(méi)有泡沫。一般來(lái)說(shuō)倒酒太快的話就會(huì)使啤酒產(chǎn)生泡沫，所以減低速度就會(huì)好很多。
3.貼著杯倒
在倒啤酒的時(shí)候可以選擇貼著杯倒。貼著杯子倒啤酒這時(shí)候泡沫喝啤酒的比例會(huì)比較的和諧，看起來(lái)也會(huì)比較漂亮。
3.泡沫多的啤酒好嗎
少的好。
啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當(dāng)打開瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現(xiàn)大量氣泡以至于“噴灑”時(shí)，可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。
其一是釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了“起泡蛋白質(zhì)”的形成，開瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。
其二是啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)了每升啤酒含二氧化碳5克的標(biāo)準(zhǔn)。
其三是由于啤酒存放失當(dāng)，溫度過(guò)高，或搬動(dòng)時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。
四是由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。上述因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量。
4.好啤酒和差啤酒的泡沫
一 不同牌子的啤酒，以泡沫多、細(xì)膩、色潔白、不易消失者為佳。
二 同品牌啤酒泡沫多少可能有以下原因：
1 新鮮啤酒泡沫較多，陳的較少。
2 密封好的泡沫多，密封差的泡沫少。
三 泡沫多少同酒杯的清潔有關(guān)，酒杯清潔無(wú)油膩者，裝酒后泡沫多，不易消失。酒杯不干凈，或有油膩者泡沫大而稀少，且易消失。
四 泡沫多少還同倒酒速度有關(guān)，倒酒速度快，泡沫多。倒酒速度慢，泡沫少。
5.好啤酒為什么泡沫豐富
少的好。
啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當(dāng)打開瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現(xiàn)大量氣泡以至于“噴灑”時(shí)，可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。
其一是釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了“起泡蛋白質(zhì)”的形成，開瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。
其二是啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)了每升啤酒含二氧化碳5克的標(biāo)準(zhǔn)。
其三是由于啤酒存放失當(dāng)，溫度過(guò)高，或搬動(dòng)時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。
四是由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。上述因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量。
6.啤酒泡沫多是好酒嗎還是壞酒
啤酒的好壞和泡沫沒(méi)什么關(guān)系。
啤酒之所以會(huì)有泡沫，首先是由于啤酒在制作過(guò)程中氣原料發(fā)酵產(chǎn)生了大量的二氧化碳，并在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳，這些二氧化碳是在一定的壓力下充入到啤酒中的，因此以比較穩(wěn)定的狀態(tài)溶解在啤酒里，并被封閉在酒瓶中。優(yōu)良的啤酒，當(dāng)把啤酒緩慢地倒入潔凈的白玻璃杯時(shí)，泡沫高高升起，泡沫可達(dá)到杯的1/2-2/3高度，泡沫如雪花潔白、細(xì)膩、持久掛杯。如果泡沫粗糙、不潔白而呈黃色、不持久、不掛杯為較差。
7.啤酒泡沫多是好酒嗎為什么
啤酒之所以會(huì)有泡沫，首先是由于啤酒在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。
另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨(dú)特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白質(zhì)”的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時(shí)間比較長(zhǎng)，出現(xiàn)啤酒泡沫“掛杯”的現(xiàn)象。8.什么啤酒泡沫最多
豪鉑熊啤酒和瓦倫丁啤酒都很不錯(cuò)，個(gè)人感覺(jué)豪鉑熊好喝一點(diǎn)
瓦倫丁啤酒
瓦倫丁啤酒很好喝。泡沫很豐富，口感很柔和。我實(shí)事求是的說(shuō)比某些啤酒強(qiáng)多了，濃濃的焦香味，口味偏重，喜歡這種口感，原輔料是小麥芽啤酒麥芽，啤酒花和酵母。
豪鉑熊啤酒
剛?cè)肟谟械目辔?，但苦味過(guò)后又是甘甜的味道，而且還有比較濃郁的香味，酒勁兒大，喝啤酒還能有喝醉的感覺(jué)，酒精味也小，感覺(jué)比正常5度的啤酒還小。味道和顏色都非常棒。喝完之后，玻璃杯有一層淡淡的棕色。白酒的掛壁
9.精釀啤酒為什么泡沫很多好嗎?
精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，不過(guò)濾，不稀釋，不添加，僅用做啤酒四種原料:水.麥芽.酵母.啤酒花發(fā)酵而成，推薦一款吉斯波爾原漿啤酒，國(guó)民精釀，中國(guó)味道；杠杠滴
