1. 做小龍蝦用什么啤酒好

燒小龍蝦是可以用黑啤的。萊垍頭條

很多人做小龍蝦的時(shí)候都會(huì)放一些啤酒，這樣不僅可以去腥味，還可以提味增鮮，可以讓小龍蝦的味道更好。市面上的啤酒有很多，不同啤酒會(huì)有不同的味道和口感，很多人都會(huì)糾結(jié)放哪種啤酒合適，實(shí)際上，售賣(mài)的啤酒一般都是可以用的。不管哪種啤酒，它都是用大麥芽和小麥芽釀制而成的，原料都是差不多的，所以做菜起到的效果也是差不多的。并且燒小龍蝦的時(shí)候，放入啤酒的用量不會(huì)特別多，所以燒小龍蝦是可以用黑啤的。只不過(guò)，黑啤的顏色會(huì)比較深，會(huì)容易讓小龍蝦的顏色變深，并沒(méi)有其他的什么影響。萊垍頭條

2. 做小龍蝦用哪種啤酒好

制作龍蝦尾用什么啤酒都可以，啤酒的只是起到調(diào)味的作用，不需要分什么品牌頭條萊垍

3. 做小龍蝦用什么啤酒好一點(diǎn)

什么啤酒都可以做麻辣小龍蝦。頭條萊垍

所需食材：活蝦，高度白酒，啤酒，郫縣豆瓣醬，花椒，火鍋底料，干辣椒，桂皮，香葉，白芷，陳皮，生抽，白糖，蔬菜汁。萊垍頭條

做法，1：買(mǎi)回的小龍蝦，先用清水靜養(yǎng)1天，然后再用小刷子清洗干凈，并去除蝦線(xiàn)，剪掉蝦頭的上半部分。條萊垍頭

2：食材處理好之后，加入鹽和白酒翻勻，腌制1小時(shí)。鍋中加水燒沸，放入料酒，姜片略煮，然后放入小龍蝦汆燙30秒，馬上撈出，控干水分。頭條萊垍

3：炒鍋加入食用油燒至6成熱，下入小龍蝦炸30秒，馬上撈出控油。萊垍頭條

4：另起鍋加入少許的牛油化開(kāi)，先放入上述香料用小火慢慢炒香，再加入干辣椒，大蔥，生姜炒香。隨后放入郫縣豆瓣醬，火鍋底料炒出紅油。條萊垍頭

5：然后倒入啤酒，適量大骨湯，加鹽，白糖調(diào)味，再倒入蔬菜汁，生抽煮3分鐘，然后放入炸好的小龍蝦，蓋上蓋子煮5分鐘。萊垍頭條

6：小龍蝦煮好以后不要立即盛出，最好是在湯中再泡10幾分鐘，這樣小龍蝦會(huì)更入味。麻辣小龍蝦就做好了。頭條萊垍

4. 做小龍蝦用哪種啤酒

小龍蝦用青島啤酒一起煮，味道會(huì)更好，而且肉質(zhì)會(huì)更細(xì)膩而更入味，能夠體現(xiàn)出啤酒的麥香和小龍蝦的鮮香，正宗的青島啤酒會(huì)帶著比較濃郁的麥香和一種清甜味。所以小龍蝦用什么啤酒好，我認(rèn)為青島啤酒為佳。一定要是用正宗的青島啤酒哦。

5. 做麻辣小龍蝦用什么啤酒好

1、麻辣小龍蝦食材明細(xì)：小龍蝦500克，紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香葉2片、白糖半勺、八角1個(gè)、大蔥1段、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、辣椒面適量、干辣椒1勺、豆瓣醬6克。萊垍頭條

2、將蒜切片，小蔥切蔥花，大蔥切片，青椒、紅椒切塊。萊垍頭條

3、小龍蝦去蝦線(xiàn)，蝦頭，然后清洗干凈。萊垍頭條

4、油燒至5成熱，放入小龍蝦，炒至紅色盛出待用，鍋中留底油。萊垍頭條

5、放入豆瓣醬，蒜片，蔥片，干辣椒，桂皮，香葉，花椒炒香。萊垍頭條

6、倒入小龍蝦翻炒，倒入啤酒，辣椒面燜煮10分鐘。頭條萊垍

7、加入青紅椒，胡椒粉，鹽，雞精，白糖翻炒至收濃汁，裝盤(pán)撒蔥花、芝麻即可。萊垍頭條

6. 做小龍蝦用什么啤酒比較好

13香龍蝦用普通的啤酒燉就可以了。萊垍頭條

7. 做小龍蝦要用什么啤酒

啤酒。在做小龍蝦的時(shí)候放入啤酒，是為了讓小龍蝦去腥味以及更充分的入味。當(dāng)缺少啤酒的時(shí)候，也是可以選擇用料酒進(jìn)行代替。小龍蝦，可以選擇做麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦、小龍蝦豆腐湯以及炭烤小龍蝦等。小龍蝦在做好之后，需要盡快食用完畢，放久了口感會(huì)受到影響。

8. 做小龍蝦用什么啤酒好吃

不算 因?yàn)槠【圃谥笮↓埼r時(shí) 酒精甲醇或酒精乙醇已經(jīng)揮發(fā)混合逃逸 其實(shí)小龍蝦在煮熟時(shí) 已經(jīng)不含酒精含量 所以應(yīng)該沒(méi)事，不會(huì)被查到酒駕！ 萊垍頭條

9. 什么啤酒弄小龍蝦好吃

煮出來(lái)的小龍蝦會(huì)有苦味，其實(shí)就是啤酒加多啦，一半啤酒一半清水最好，煮出來(lái)的小龍蝦既沒(méi)有苦味，肉質(zhì)也會(huì)更嫩。為了讓這道菜看起來(lái)更豐盛，我還加了各種蔬菜、丸子，大家都可以根據(jù)自己的喜好添加。最后吃剩的湯汁還能用來(lái)拌個(gè)面條，舒服~