1. 自釀啤酒好喝嗎

不怎么樣，現(xiàn)在的啤酒越來(lái)越不好喝了，因?yàn)楝F(xiàn)在的啤酒都不是釀造的，啤酒廠連酒糟都沒有，更別說(shuō)啤酒花，大麥芽了。這樣的啤酒要是好喝不是見鬼了？以前的啤酒那是真的很好??！酒味純正，啤酒花香，大麥芽味那個(gè)好文，真是讓人懷念?。∫院罂峙略僖埠炔坏搅?。萊垍頭條

2. 如何自釀啤酒

3度左右，一般的自釀啤酒，如果工藝把關(guān)不嚴(yán)，水質(zhì)質(zhì)量不好，因?yàn)槠【剖轻勗彀l(fā)酵，酒精度數(shù)的高低和大麥用量多少有關(guān)，大麥加量偏高都會(huì)釀造酒精含量偏高的自釀啤酒。萊垍頭條

這樣就會(huì)使人感覺到酒勁偏大，這時(shí)需要加入一定的純凈水來(lái)調(diào)節(jié)自釀啤酒的酒精度來(lái)調(diào)節(jié)酒勁的大小。萊垍頭條

3. 自釀啤酒好喝嗎怎么做

家庭自釀啤酒的原理與工業(yè)釀制啤酒的基本原理一致。 其主要過(guò)程為：大麥，或者其他的谷物，發(fā)芽后產(chǎn)生大量的酶，這些酶可以將谷物中的淀粉分解為麥芽糖。麥芽糖在酵母的作用下發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳?xì)怏w，形成啤酒。萊垍頭條

1、粉碎：研磨麥芽顆粒；萊垍頭條

2、出糖：粉碎后的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；頭條萊垍

3、過(guò)濾：麥芽糖汁與谷物分離；萊垍頭條

4、熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道；萊垍頭條

5、冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵；頭條萊垍

6、發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過(guò)程大約半個(gè)月以上，讓啤酒成熟；萊垍頭條

7、裝瓶：在裝瓶時(shí)加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳；萊垍頭條

8、儲(chǔ)存：儲(chǔ)存可以使啤酒的風(fēng)味更加飽滿，成熟，根據(jù)啤酒種類的不同，儲(chǔ)存時(shí)間為１至６個(gè)月，至此，啤酒的釀制完全結(jié)束，只需繼續(xù)等待7到10天，讓瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生了足夠的二氧化碳，將啤酒冰起來(lái)，就可以開動(dòng)了萊垍頭條

4. 自己可以釀啤酒嗎

啤酒（Beer）是以大麥為主要原料，經(jīng)過(guò)芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)存、滅菌、澄清和過(guò)濾等工序制成。啤酒種類可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國(guó)啤酒最著名萊垍頭條

啤酒含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)，有“液體面包”之稱。經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。啤酒含有豐富營(yíng)養(yǎng)，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。萊垍頭條

5. 自己釀啤酒

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。垍頭條萊

干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。萊垍頭條

全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。條萊垍頭

頭道麥汁啤酒 即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓?、后味干凈的特點(diǎn)。萊垍頭條

黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。頭條萊垍

6. 自釀啤酒味道怎么樣

那是沒有密封好，發(fā)酵的時(shí)間不夠垍頭條萊

7. 自釀啤酒好喝嗎?

啤酒的釀造方法流程是先把麥芽、啤酒花、酵母一起發(fā)酵，發(fā)酵好后過(guò)濾就可以得到自釀啤酒了。但啤酒的釀造技術(shù)要求很高，原料，工藝控制要求都很嚴(yán)格，不是個(gè)人能隨便做的，建議還是做白酒比較好，相對(duì)來(lái)說(shuō)白酒的釀酒技術(shù)更簡(jiǎn)單些，可以從白酒先做起，然后技術(shù)熟練后再考慮做啤酒。 條萊垍頭

8. 自釀啤酒質(zhì)量怎么樣

這個(gè)不可以一概而論，有的還是比較靠譜的，要自己去選擇。萊垍頭條

現(xiàn)在市面上的啤酒種類比較多。但是感覺自釀的啤酒比較健康。性價(jià)比也比較高。就是原來(lái)沒有用過(guò)，不知道自釀啤酒設(shè)備好不好用。后來(lái)買了一臺(tái)設(shè)備回來(lái)使用了一下。覺得使用還是需要一定的技術(shù)的?？梢韵葘W(xué)習(xí)一下再使用。垍頭條萊

9. 自釀啤酒好喝嗎知乎

啤酒好喝，啤酒口感清爽，在夏天喝上一口特別舒服，超級(jí)好喝。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

10. 自釀啤酒怎么樣

家庭自釀啤酒是沒有危害的，自釀啤酒做的干凈的環(huán)境去發(fā)酵的，不好的環(huán)境發(fā)酵出來(lái)的酒是不能喝的。 萊垍頭條

11. 自釀啤酒好做嗎

可以兌幾百分之十的高度白酒，增加它的口味和剎口力。自配啤酒是用麥芽煮了發(fā)酵，產(chǎn)生酒精而經(jīng)過(guò)多種復(fù)雜工藝釀造。口味甘甜綿香，但是由于酒精度數(shù)不高，讓人喝入口中，缺少一種暴辣之感，很不過(guò)癮。而加入少量高度白酒后，發(fā)酵更充分，口感有了極大的提高。頭條萊垍