1. 清香味的啤酒叫什么

純生啤酒的特點(diǎn) ，好像有點(diǎn)做廣告的意思啊，呵呵

1． 相比而言，色澤更淺，澄清透明度更好，啤酒外觀更亮，更美。

2． 保持啤酒原有的香味，酒花香味和發(fā)酵產(chǎn)生的香氣，沒(méi)有受高溫?fù)p傷，保持純凈而清香。

3． 保持啤酒的原始風(fēng)味，純生、新鮮，即成熟發(fā)酵液的原汁原味，不出現(xiàn)明顯氧化味。

4． 保留不同程度的酶活性，有利于大分子物質(zhì)分解。如果余酶活性太強(qiáng)，會(huì)影響啤酒的口味穩(wěn)定性和泡沫性能。

5． 含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，啤酒營(yíng)養(yǎng)更好。 總體說(shuō)來(lái)，可以概括成一句話，純生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更富有營(yíng)養(yǎng)，是一種更新?lián)Q代的啤酒新品種，被國(guó)際上譽(yù)為啤酒中的高科技產(chǎn)品。

2. 啤酒是什么香味

1、新鮮和令人舒暢的香氣，喝過(guò)之后口中沒(méi)有發(fā)澀、或久久不去的余味，而是非常清爽，也就是“殺口”的感覺(jué)。啤酒里含的碳酸氣讓人感到爽快。

2、 酸、甜、苦、辣、咸叫做五味，將味道調(diào)和的恰到好處謂之柔和。啤酒是苦味較重的飲品，但不能一味只突出苦味而讓人產(chǎn)生不快的感覺(jué)。所以苦味的質(zhì)很重要。上好的啤酒花會(huì)給啤酒添加優(yōu)雅的苦味。如果不注意麥芽皮的處理、或者啤酒花使用的不適當(dāng)?shù)脑?，就?huì)產(chǎn)生苦澀的味道或口中留有很苦的余味，也就是說(shuō)啤酒的口味沒(méi)有調(diào)節(jié)好。

3、 啤酒是嗜好飲料，“香”是啤酒最重要的特點(diǎn)之一。但要用簡(jiǎn)單明快的語(yǔ)言表現(xiàn)啤酒的香味并不容易。而且，口味的愛(ài)好會(huì)因不同的地區(qū)不同的人而有所不同，對(duì)啤酒口味的愛(ài)好也會(huì)因時(shí)代的變化而變化。所以，品酒的的時(shí)候，不僅需要技術(shù)人員親身品評(píng)啤酒、描述其香味，還需要廣泛實(shí)施消費(fèi)者調(diào)查，把調(diào)查的結(jié)果用統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法進(jìn)行嗜好分析，盡量去搞清釀造條件和啤酒成分與人們的愛(ài)好之間的關(guān)系。要描述啤酒的味道雖說(shuō)很困難，但是現(xiàn)在最常見(jiàn)的淡色啤酒的特點(diǎn)是：良好的啤酒花的清香和苦味、清爽芬芳而不失醇厚。所以，好啤酒至少要滿足以下的條件。

也就是沒(méi)有啤酒本身具有的天然香味以外的異味，使用質(zhì)量不好的原料、釀造工序中的失誤、以及受到外部污染等，是引起異味的直接原因。一般會(huì)使制品含有麥芽谷皮的臭味、接觸空氣氧化的臭味、啤酒遭太陽(yáng)光直射而產(chǎn)生的陽(yáng)光臭等。

4、 醇并不是濃重，味道要美且圓潤(rùn)，要有豐富和滿足的感覺(jué)，也就是一般所說(shuō)的醇。 啤酒以清爽為本，但也不能淡的像水一樣、讓人感到不夠味。沒(méi)有重厚的余味、通過(guò)喉嚨時(shí)清爽圓潤(rùn)是非常重要的

3. 濃香的啤酒

最好喝的德國(guó)啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢(mèng)思巴赫、沃斯樂(lè)、、費(fèi)爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格

碧特博格是德國(guó)最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個(gè)種科隆地區(qū)最為知名，也是其在國(guó)內(nèi)最暢銷的幾個(gè)類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國(guó)的重要的比重，它的產(chǎn)品分布在全球各地，是德國(guó)啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國(guó)南部著名的古城班貝格市。它的出現(xiàn)可以說(shuō)為德國(guó)啤酒大國(guó)的長(zhǎng)號(hào)起到了重要的條件，無(wú)論是它目前的銷量與名氣，是其他品牌無(wú)法比擬的，就連世界各地的啤酒專家也都對(duì)它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國(guó)十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個(gè)啤酒品牌，他在德國(guó)本地十分的受歡迎，銷量也是名列前茅。

4、夢(mèng)思巴赫

夢(mèng)思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國(guó)的南部，那里有著德國(guó)最為尖端的純麥啤酒釀造技術(shù)，是所有啤酒愛(ài)好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會(huì)具有一種醇厚的微苦感。

4. 啤酒是什么味道的

啤酒是略微的苦澀味道。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，即利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為“液體面包”。

5. 清淡味香的啤酒

1、蛇毒啤酒

世界上酒精度數(shù)最高的啤酒就是產(chǎn)于蘇格蘭的蛇毒(Snake Venom)啤酒，這款啤酒的酒精度數(shù)高達(dá)67.5度。一般的啤酒度數(shù)都低于12度，可見(jiàn)這款啤酒的度數(shù)是非常高的，甚至可以與白酒度數(shù)媲美，口感與普通啤酒差不多。

2、末日毀滅啤酒

末日毀滅(Armageddon)啤酒的度數(shù)也是非常高的，它的酒精濃度有65%，跟我們熟知的烈酒威士忌差不多。這款啤酒有著多種口味——麥芽味、微甜味、啤酒花味等，后勁十足。

3、歷史的終結(jié)啤酒

布魯?shù)隆皻v史的終結(jié)”啤酒也是一款度數(shù)非常高的啤酒，它的酒精度高達(dá)55%，茅臺(tái)酒的度數(shù)也只有五十多度，這瓶啤酒的度數(shù)比白酒還厲害。這款啤酒不僅度數(shù)高，包裝非常的別致，售價(jià)更是高達(dá)五千多元

6. 什么啤酒是清香型的?

釀造酒一般指的是發(fā)酵酒類。釀造酒除了酒精、水之外，還有一些其他的有機(jī)物質(zhì)；就是這些其他的有機(jī)物質(zhì)才使得酒的味道純正。勾兌酒也在模仿釀造酒，但是終究還是沒(méi)那個(gè)正宗的味道。

勾兌一詞，在標(biāo)準(zhǔn)中是這樣解釋的：任何酒種調(diào)酒的過(guò)程中，組合所有原料，就是勾兌。添加軟化水也是勾兌的一個(gè)工序過(guò)程。標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有勾兌酒的特定標(biāo)示方式。

白酒中的蒸餾酒，允許使用的四種表示方法：液態(tài)發(fā)酵法、固液結(jié)合法、白酒、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

1、按照瓶子上顯示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)看

GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。

GB/T20821，以食用酒精為酒基進(jìn)行釀造。

GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

2、把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集并且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多并且消失較快的則部分為糧食酒，如果酒花很少并且快速消失的基本就是酒精勾兌酒。

3、聞酒香：香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒。

4、滴幾滴白酒置于手心里，然后用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味。

7. 什么啤酒香濃

、 看日期：

查看瓶裝啤酒是否超過(guò)保質(zhì)期。啤酒過(guò)期則質(zhì)量下降，甚至不能飲用。

2、 看色澤、透明度及泡沫：

將啤酒倒入潔凈干燥的大口無(wú)色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應(yīng)呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應(yīng)呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優(yōu)，不可帶有暗褐色；黑啤酒應(yīng)呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色，淺紅或棕色。

質(zhì)優(yōu)的啤酒：注入杯內(nèi)時(shí)升起的泡沫高度不應(yīng)低于3厘米，而且泡沫潔白、細(xì)膩，能持久4～5分鐘以上才消失，

質(zhì)量較次的啤酒：泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無(wú)泡沫、噴泡。

3、 聞香氣：

質(zhì)優(yōu)的啤酒：應(yīng)具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質(zhì)量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯，

質(zhì)次的：往往不但無(wú)麥芽和酒花香氣，甚至?xí)猩茪馕?，老化氣味以及其它不正常的異香氣?/p>

4、 嘗味道：

質(zhì)優(yōu)的啤酒：喝到嘴里后具有非常爽口的感覺(jué)，沒(méi)有異味、澀味等。如黃啤酒，清苦、爽口、細(xì)膩，紅啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香濃質(zhì)厚實(shí)。

質(zhì)次的啤酒：不僅口味平淡，而且會(huì)帶有苦味，澀味，有的還會(huì)帶有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的異味等

8. 清香味的啤酒叫什么牌子

1、銀色子彈啤酒——純正美國(guó)清啤。

　　源自美國(guó)洛磯山脈，因加以銀色包裝、被年輕一代昵稱為“TheSilverBullet”（銀色子彈）

　　2、百威啤酒

　　百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國(guó)，創(chuàng)始人是AdolphusBusch，公司總部設(shè)在美國(guó)密蘇里州圣路易斯市。百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”。百威啤酒于1995年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以其卓越的品質(zhì)在超高端啤酒市場(chǎng)占據(jù)了絕對(duì)的主導(dǎo)地位。

　　3、喜力啤酒

　　喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。共釀制超過(guò)170種頂級(jí)，地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強(qiáng)企業(yè)，2012年排名第464位。

9. 清香味的啤酒叫什么酒

青島啤酒風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久，酒體豐滿，純正。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有的苦味，飲時(shí)爽口。 萊垍頭條

10. 清香啤酒有哪些

一種。萊垍頭條

純清古法原麥啤酒散發(fā)濃郁悠長(zhǎng)的麥芽清香，層次豐富而細(xì)膩，口感飽滿而純正，收口清新怡人。條萊垍頭

愛(ài)喝啤酒的人都知道，影響啤酒口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要是原料和工藝，目前世界上的啤酒主要分為三種：萊垍頭條

一種是傳統(tǒng)的啤酒，以大麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成；條萊垍頭

第二種是在原有成分基礎(chǔ)上，加入適當(dāng)比例的大米混合釀造；     萊垍頭條

第三種是用小麥替代大麥釀造而成。條萊垍頭