藍(lán)帶啤酒最初起源于美國(guó),由Pabst創(chuàng)立于1844年,后來(lái)其創(chuàng)始人將釀酒坊從德國(guó)遷移到了美國(guó)威斯康辛州。
在中國(guó),藍(lán)帶啤酒的生產(chǎn)基地主要有兩個(gè),一個(gè)是廣東肇慶,另一個(gè)是湖北棗陽(yáng)和河北灤縣。
肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司成立于1990年,是在中國(guó)成立的首家生產(chǎn)外國(guó)名牌啤酒的合資企業(yè),也是全國(guó)啤酒銷量第一的外國(guó)品牌企業(yè)之一。
二、藍(lán)帶啤酒的釀造工藝
藍(lán)帶啤酒是一款經(jīng)典的工業(yè)啤酒品牌,下面是大概的藍(lán)帶啤酒的釀造工藝步驟:
磨碎麥芽:將大麥麥芽進(jìn)行磨碎,使其成為細(xì)粉末。
酒解:將磨碎的麥芽加水混合,使其在一定溫度下發(fā)酵。
過(guò)濾:將發(fā)酵后的混合物通過(guò)過(guò)濾設(shè)備,去除固體渣滓。
煮沸:將過(guò)濾后的液體加熱至沸騰,這一步驟中可能添加啤酒花等調(diào)味料。
冷卻:將煮沸的液體通過(guò)冷卻設(shè)備進(jìn)行快速冷卻。
發(fā)酵:將冷卻后的液體轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐中,添加酵母,并進(jìn)行發(fā)酵。
貯存和成熟:將發(fā)酵完成的啤酒貯存于恒溫的貯存罐中,進(jìn)行一段時(shí)間的成熟。
篩檢:經(jīng)過(guò)貯存和成熟后,對(duì)啤酒進(jìn)行篩檢,確保質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
灌裝:將篩檢合格的啤酒進(jìn)行灌裝,并進(jìn)行瓶蓋封裝。
以上是一個(gè)一般的啤酒釀造工藝流程,不同品牌和不同種類的啤酒可能會(huì)存在一些細(xì)微差異。
三、藍(lán)帶啤酒的特色
藍(lán)帶啤酒具有以下特色:
1.清爽易飲:藍(lán)帶啤酒以其清爽、輕盈的口感而聞名,適合作為暢飲的選擇。它具有較低的酒精度數(shù)和相對(duì)較輕的口感,使其成為一款易于消費(fèi)的啤酒。
2.中等苦味:藍(lán)帶啤酒的苦味程度適中,平衡了麥芽的甜度。這使得它成為一款在苦味和甜味之間取得平衡的啤酒。
3.輕微的麥芽香氣:盡管藍(lán)帶啤酒的麥芽香氣相對(duì)較輕,但仍能從啤酒中感知到一些輕微的麥芽香氣。這添加了一些復(fù)雜性,使口感更加豐富。
4.廣泛的可用性:藍(lán)帶啤酒是一款全球性的啤酒品牌,廣泛分布于許多國(guó)家和地區(qū)。它在許多酒吧、超市和便利店中都可以找到,因此易于購(gòu)買和品嘗。
5.百威英博公司的制造質(zhì)量:作為世界上最大的啤酒制造商之一,百威英博公司致力于生產(chǎn)高質(zhì)量的啤酒。
藍(lán)帶啤酒也秉承了這一承諾,并采用先進(jìn)的工藝、技術(shù)和質(zhì)量控制措施來(lái)確保每一瓶啤酒都符合高標(biāo)準(zhǔn)。
總的來(lái)說(shuō),藍(lán)帶啤酒以其清爽、易飲和平衡的特點(diǎn)而受到歡迎。它是一款適合大眾口味的啤酒,適合在各種場(chǎng)合享用。
四、藍(lán)帶啤酒屬于什么檔次
中高端。
藍(lán)帶啤酒在市場(chǎng)上的定位是中高端產(chǎn)品。
根據(jù)提供的信息,藍(lán)帶啤酒的產(chǎn)品種類繁多,規(guī)格各異,但普遍價(jià)格區(qū)間大約在10元到20元之間。
品牌下的系列產(chǎn)品包括藍(lán)帶系列、藍(lán)獅系列和“雙威啤酒”。其中,藍(lán)帶系列被歸類為中檔系列,而藍(lán)獅系列則被認(rèn)為是高檔啤酒系列。
藍(lán)帶啤酒以其獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)口感,受到了中高消費(fèi)者群體的青睞。
此外,藍(lán)帶啤酒是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中推出不同品種規(guī)格多種包裝樣式的品牌之一,并且是首個(gè)推出瓶裝旋鈕式瓶蓋的品牌。
因此,可以得出結(jié)論,藍(lán)帶啤酒屬于中高端啤酒市場(chǎng)的一部分。