一、啤酒度數(shù)一般為多少度？

啤酒度數(shù)一般在10°左右。

啤酒度數(shù)的三種分類：

高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產(chǎn)周期長，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸；

中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種；

低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

擴展知識：

啤酒標簽上的度數(shù)并非指酒精含量，而是指啤酒的原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過程中，麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質(zhì)的含量?？扇苄晕镔|(zhì)包括葡萄糖、果糖、麥芽糖和低級糊精以及可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸等。

6-8度，雖然白酒、洋酒這些都是直接標注酒精含量，但在啤酒中，原麥汁濃度要比酒精含量顯得更加重要些，當然兩者通常也是正相關(guān)。啤酒根據(jù)原麥汁濃度可分為三類：6-8度為低濃度啤酒，酒精含量為2%左右；10-12度為中濃度啤酒，酒精含量在3.5%左右；14-20度為高濃度啤酒，酒精含量在5%左右。

二、啤酒幾度？

7度到15度之間。 低濃度:6°-8°,酒精度為3.%,我們叫它清爽型,喝起來比較爽口,沙口。

中濃度:10°-12°,酒精度為12%, 高濃度:14°-20°,酒精度為4-5%,自釀的,或者是黑啤比較多。

三、啤酒一般是多少度?10度的算高嗎?最高是多少?。?/h2>

啤酒的度數(shù)一般在6度到15度之間，度數(shù)越高酒質(zhì)越好。10度屬于中間的度數(shù)，不算高。

麥芽和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁，進入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。我們經(jīng)常說啤酒8°、10°、11°等，這是指麥芽汁的濃度/含糖量（重量百分比，用°P 標示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度與白酒酒精度用法一樣。 麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內(nèi)12°P以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，國外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。 一般，麥芽濃度越高，酒精度也越高。麥芽汁濃度在6°～8°P，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料；麥芽汁濃度在8°～12°P，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種；麥芽汁濃度在14°～20 °P，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒屬于此列。 麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價、酒勁不大、口味淡，適合大量牛飲；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。

四、啤酒適宜度11度是什么意思？

啤酒的11°指的是麥芽濃度。

啤酒的麥芽濃度越高，說明這款啤酒味道就越“香”，中濃度啤酒麥芽汁濃度為10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，我國中高端工業(yè)啤酒生產(chǎn)的主要品種就是10°左右。

啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

啤酒度數(shù)主要是指含麥芽糖的度數(shù)。11度啤酒在口感上比較爽口。淡淡酒花香氣和泡沫口味很適宜大眾的口味。

五、啤酒一般多少度?。。?/h2>

8度的比較多,青島啤酒,還有雪花啤酒