1. 德國啤酒的特點(diǎn)

科隆啤酒總體印象： 一款通常帶有微妙水果香與酒花香氣的干凈、 清爽、平衡的啤酒。柔和的麥芽香貫穿始終，并帶有一種 愉悅的清新爽口感，新鮮飽滿和高透明度是該啤酒大的特 色。萊垍頭條

香氣： 十分清淡的麥芽甜香 ， 發(fā)酵過程產(chǎn)生一種愉悅而 又微妙的水果香（蘋果、櫻桃、梨），可被品嘗得到但并 不突出。允許有清淡的花香、辛辣或草藥型的酒花香，且 并不過時(shí)。酵母菌株可能帶來輕微酒精味或硫味（這一特 點(diǎn)允許存在）?？偟膩碚f，酒體酯香的強(qiáng)度相當(dāng)微妙，但 是整體均衡、干凈、爽口。條萊垍頭

外觀： 非常淡的金色至微金色。 十分干凈（市售的是經(jīng) 過過濾至清晰透亮的），白色泡沫少且不持久。萊垍頭條

味道： 口感柔和、順滑圓潤 ， 與 發(fā)酵產(chǎn)生的極微 弱的水 果甜味形成好的協(xié)調(diào)性，較低的苦味帶來輕微的干爽（但 是回味不強(qiáng)烈）。麥芽屬于甜香型，帶有淡淡的面包和蜂 蜜味。酒花味道豐富多變，大多數(shù)帶有中等強(qiáng)度偏下的花 香、辛辣、草藥特點(diǎn)。剛開始是麥芽的甜香感，沒有明顯的殘余甜味?？赡茌p微的酒味和硫味促進(jìn)了酒體干爽和味 道的平衡，淡淡的小麥味道比較獨(dú)特。并且酒體很干凈。萊垍頭條

口感： 酒體中度偏淡（大部分酒體偏淡） ，較高的 二氧 化碳含量，口感順滑，清爽。萊垍頭條

2. 德國啤酒的種類

德國啤酒可以分為六大類別：白啤酒（Weissbier）、清啤酒（Pilsener）、黑啤酒（Schwarzbier）、科什啤酒（Koelsch）、出口啤酒（Exprotbier）和無酒精啤酒（AlkohofreiesBier）。萊垍頭條

3. 德國的啤酒聞名是由于什么

1. 白啤酒（Weissbier）：也叫小麥啤酒，液體較濃厚，口味不太苦，口感潤滑，著名的品種有巴伐利亞白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和萊比錫白啤酒（Leipziger Gose）等等。2. 清啤酒（Pils）：主要流行于北德地區(qū)，品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色，但是德國啤酒中苦味最重的一種，糖分含量少。3. 黑啤酒（Altbier）：出自杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，還稍帶甜味。4. 科什啤酒（Koelsch）：是科隆地區(qū)的特產(chǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國各地。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，顏色比清啤酒還要淺，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長玻璃杯。5. 出口啤酒（Exprotbier）：是專門供出口的德國啤酒，像著名的貝克啤酒（Beck’s）等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。6. 無酒精啤酒（Alkohofreies Bier）：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

4. 德國啤酒區(qū)別

德國三大高端啤酒為貝克啤酒，科隆巴赫啤酒，碧特博格啤酒。科隆巴赫是的德國比較大的釀酒廠之一，銷售量在德國名列第二位?？坡“秃蔗劸茝S由 Johannes Haas 成立于1803年，釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。碧特博格是德國著名釀酒集團(tuán)，首個(gè)釀酒廠由 Johann Wallenborn 成立于1817年，總部位于德國萊茵蘭-普法爾茨的比特堡。萊垍頭條

5. 德國傳統(tǒng)啤酒

費(fèi)爾德堡不是工業(yè)啤酒嗎，而是精釀啤酒。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。當(dāng)百威、嘉士伯等大品牌都在將產(chǎn)品變得越來越清淡時(shí)，精釀啤酒業(yè)卻忙著向另一個(gè)方向飛奔。這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇。美國、英國、德國等傳統(tǒng)啤酒大國是這樣，連中國、日本這樣的亞洲國家也出現(xiàn)了這個(gè)苗頭。

6. 德國啤酒的特點(diǎn)總結(jié)

進(jìn)口啤酒從工藝上面來說，它又會分成手工精釀啤酒和工業(yè)化啤酒。最大的不同在德國啤酒來說，只是口感上的吧，它們的原材料都是有限制的。不會像比利時(shí)啤酒那樣去加入其它的東西。進(jìn)口啤酒因味道特別濃郁、口味醇厚、甘爽、有鮮麥芽的清香而大受歡迎。在清吧的啤酒總有特別的魅力，可能是獨(dú)有的燈光氣氛，喝的酒也有說不出的好喝。條萊垍頭

7. 各國啤酒特點(diǎn)

度數(shù)低，泡沫多，喝多了有啤酒肚[呲牙][呲牙]萊垍頭條

8. 德國啤酒的特點(diǎn)和故事

只要舍得花錢，國內(nèi)啤酒一樣可也做到長保質(zhì)期，沒有什么高深的技術(shù)，關(guān)鍵是看啤酒產(chǎn)品的定位；還有一個(gè)常識，需要大家了解，食品并不是保質(zhì)期越長越好，恰恰保質(zhì)期短的食品才可能是新鮮的，保質(zhì)期長是因?yàn)椴扇×硕喾N化學(xué)的（添加劑類）、物理的手段（高溫殺菌等），采取了這些手段后，食品的口感、營養(yǎng)成分會受到很大的影響。垍頭條萊

所以說，食品類的產(chǎn)品，不是說保質(zhì)期越長越好，切記！萊垍頭條

9. 德國啤酒的特點(diǎn)是什么

德國的紅酒好像沒那么有名，相比起來法國的更多吧？德國頂多說是啤酒。垍頭條萊

要說德國的特色是要看是哪方面的特色。如果是出產(chǎn)，上面說過的啤酒、汽車、機(jī)械等都很有名；如果說是德國人的特色，刻板、認(rèn)真、仔細(xì)、嚴(yán)肅、高傲……；如果說是國家經(jīng)濟(jì)政治特色，政治民主、經(jīng)濟(jì)條件好、生活水平普遍較高；如果說文化特色，有很多著名的哲學(xué)家、建筑師、作家；如果說環(huán)境特色，有大概97%的森林覆蓋率，人們的環(huán)保意識比較強(qiáng)，很注意各種垃圾的回收……垍頭條萊

如果具體哪方面的還要具體提問好一些。萊垍頭條