1. 德國啤酒最大的特點

德國7.0啤酒是德國著名的高端啤酒品牌，也是全世界上最大的旋轉瓶蓋啤酒生產廠。保持和傳承了千百年來德國啤酒的傳統(tǒng)釀造和包裝工藝，是德國最著名的啤酒企業(yè)之一。

德國弗倫斯堡啤酒于1888年成立，目前已經(jīng)成為德國擁有專利技術最多的啤酒生產廠。弗倫斯堡啤酒廠也是德國北部最大的啤酒生產廠，每天一百萬瓶的旋轉瓶蓋啤酒生產量在世界同類行業(yè)中排名首位，出口二十三個國家?，F(xiàn)在的弗倫斯堡啤酒廠擁有德國最先進的生物研發(fā)中心，可以培養(yǎng)出各種優(yōu)質的酵母，能夠生產十個品種的不同工藝的優(yōu)質啤酒，來滿足全世界所有人群對啤酒的需求。

2. 德國的啤酒聞名是由于什么

山東青島第三啤酒有限公司生產。萃島啤酒是真的小眾品牌，很多人都沒聽說過，我也是在很大的機緣才喝到那么幾次的，產自青島第三廠，還有兄弟產業(yè)就是紅雪龍啤酒，國力啤酒，青啤活化水等，他準確的說是屬于黑啤的一種。

但是因為太小眾了，不如青島純生系列，黃啤白啤賣的好。

現(xiàn)在的黑啤酒以德國黑啤酒最有名，萃島黑啤酒由于廠家影響力較弱可能不被人們所熟知。據(jù)我了解這個黑啤酒是黑啤酒中的低端產品是最普通的一種黑啤酒。如果想選擇一款好的黑啤酒最好選猛士黑啤酒或者騎士黑啤這兩種是現(xiàn)在很多人的最佳選擇。

3. 德國啤酒的種類

按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內常用的分類方式。

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

上面發(fā)酵啤酒包括 德國小麥啤酒，柏林啤酒，德國傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。比利時小麥啤酒，比利時型雙倍啤酒，比利時型三倍啤酒，

著名品牌有：

德國威爾頓堡修道院1050小麥啤酒，

德國EKU小麥啤酒

德國阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒

德國巴登獅牌渾濁型小麥啤酒

德國獅冠白啤酒

比利時林堡白啤酒

比利時海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒

比利時海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒

下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

下面發(fā)酵啤酒包括：德國鄧克爾型黑啤酒，德國傳統(tǒng)黑啤酒，經(jīng)典勃克啤酒，德國皮爾森型啤酒

著名品牌有：

德國松托芬角鹿18勃克啤酒

德國獅冠黑啤酒

德國阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒

德國大主教1649黑啤酒

德國EKU皮爾森啤酒

德國威爾頓堡修道院1050黑啤酒

名飲國際貿易（北京）有限公司，為中國領先的高端德啤進口商。

4. 德國傳統(tǒng)啤酒

1、歷史悠久，年產量大

　　費雷德大公啤酒廠成立于1899年，目前是德國黑森州的釀酒廠之一，其啤酒的年產量超過2千萬升。

　　2、費雷德能聞名于世得益于其對啤酒創(chuàng)新的激情和承諾。

　　3、采用的釀造原料

　　費雷德大公啤酒嚴格遵守《德國啤酒純釀法令》，只采用水、小麥芽/大麥芽、啤酒花、酵母作為啤酒的釀造原料，且全部選用的原材料，如哈拉道酒花，福格爾斯貝格山的清澈水源，精選二棱大麥（這是釀造啤酒的原料）等。

　　4、傳統(tǒng)釀造技巧與現(xiàn)代技術結合

　　配套可靠的自動控制系統(tǒng)，生產流水線上的無菌工藝標準，加上傳統(tǒng)的釀造方式和技巧，保證了費雷德啤酒的質量。產品在實驗室按標準生產并接受持續(xù)的質量監(jiān)控。

　　5、多次獲得DLG獎項

　　費雷德大公啤酒廠定期參加德國DLG啤酒質量大賽，多次成為獎項的贏家。

　　6、產品受到世界各地的肯定

　　遍及黑森州的啤酒鑒賞家們都無比鐘愛來自費雷德大公啤酒廠的啤酒，費雷德大公啤酒每年的出口量也在不斷的增加，荷蘭、俄羅斯和等都是需求量較大的國家。同時，費雷德大公的啤酒質量和釀造技術也受到了其他啤酒廠的肯定，并授權費雷德大公啤酒廠釀造他們的產品。

5. 德國啤酒的口感特點

。公元1516年，巴伐利亞公爵威廉四世為了保證啤酒的精純，頒下法令，明確規(guī)定只能使用“麥芽、水、啤酒花及酵母”這四種原料生產啤酒，其他成分（如大米、玉米、淀粉、化學助釀劑和澄清劑、防腐劑等低廉或有害健康的成分等）一律禁止使用。1516年德國《純正啤酒法》是人類歷史上最古老的食品法律文獻之一。

對于德國今天的啤酒釀造廠來說，堅持啤酒法的純度標準是無可爭議的事情，他們特別堅持不使用任何添加劑。這不僅僅是法律的問題，更多的是基于他們高尚的倫理價值觀，雖然經(jīng)歷了幾百年的世事變遷，依然絲毫沒有動搖。

德國啤酒皆嚴格按照《純正啤酒法》的要求精心釀制，屬于真正的釀造啤酒，不含其它對啤酒稀釋的成分，因此，德國啤酒普遍口感濃郁醇厚。

正是精靈堡、帝王酒廠的德國釀酒師和酒廠的擁有者們，以對原料的苛刻甄選、對法律的嚴格遵守、對傳統(tǒng)的堅持恪守，方才保證了德國啤酒巔峰品質的基礎：純粹和健康

6. 德國啤酒最大的特點是啥

德國的紅酒好像沒那么有名，相比起來法國的更多吧？德國頂多說是啤酒。

要說德國的特色是要看是哪方面的特色。如果是出產，上面說過的啤酒、汽車、機械等都很有名；如果說是德國人的特色，刻板、認真、仔細、嚴肅、高傲……；如果說是國家經(jīng)濟政治特色，政治民主、經(jīng)濟條件好、生活水平普遍較高；如果說文化特色，有很多著名的哲學家、建筑師、作家；如果說環(huán)境特色，有大概97%的森林覆蓋率，人們的環(huán)保意識比較強，很注意各種垃圾的回收……

如果具體哪方面的還要具體提問好一些。

7. 德國啤酒最大的特點是什么

納爾德啤酒處于世界前沿先進水平，而且它釀制的啤酒在世界上也是赫赫有名，生產量僅次于中國，消費量也是排名世界第二，酒精度為4.1%，麥芽度為12°P。HB啤酒有一個最大的特點就是釀造期比一般啤酒的釀造期長一倍，泡沫豐富潔白，掛杯持久，口感細膩醇香清爽，色澤比較淡，香味柔和，泡沫潔白豐富，口感圓潤光滑，苦味中揉入了清爽，被譽為“大自然中的珍珠”。

8. 德國啤酒特點總結

非常好，釀造工藝非常復雜，一般都是專業(yè)愛好者的最愛

70系列啤酒是零度啤酒，其實就是將酒精含量降到酒精測試標準之下的低醇啤酒，是它沒有經(jīng)過啤酒發(fā)酵的過程，零度啤酒主要針對那些不會喝酒又要應酬，喝酒后又要開車的消費者群體，是很好的替代品。

70系列啤酒，隸屬奧丁格品牌旗下，所有啤酒均由奧丁格工廠生產，遵循《1516年德國啤酒純度法》德國啤酒傳統(tǒng)工藝釀造，延續(xù)奧丁格啤酒的優(yōu)良品質，并將每一罐啤酒的酒精度成功保持在5度左右，這是一款專門為年輕人定制的社交啤酒，因其外觀簡潔、時尚新穎、色彩亮麗，顛覆傳統(tǒng)設計，備受年輕人的喜愛與推崇。

9. 各國啤酒特點

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進程的產物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導致了啤酒世界的復雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產的，而是當時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似，但比porter淡多了。國內似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。