1. 白糖白醋和啤酒可以發(fā)面嗎

1、將啤酒醋、白糖加在一起，是能進(jìn)行發(fā)面工作的，但是這三者不能起到發(fā)酵的效果，只能說是縮短發(fā)酵時間，讓發(fā)面效果更好一些而已。白糖能起到縮短發(fā)酵時間的效果，而啤酒能讓蒸出來的饅頭更加松軟，要是不小心發(fā)酵時間過長，加入醋還有去除酸味，調(diào)節(jié)口感的作用。

2、在發(fā)面的時候，我們先用溫水將酵母化開，然后倒進(jìn)面粉里面揉搓均勻，接著再往里面加上白糖，和面的時候往面粉里面加些啤酒和水，這樣制作出來的面團(tuán)為外觀味道會更佳，而白醋并不是必要的，所以說在沒有出現(xiàn)酸的時候，是可以不用特意放進(jìn)去的。

2. 啤酒白糖白醋能發(fā)面嗎

白糖，白醋，啤酒可以作為發(fā)酵輔助劑和酵母一起使用，加快發(fā)面時間。

添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發(fā)面的時間。

啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發(fā)酵劑，在和面時加入少許啤酒，再按照正常程序來和面，做面食?？梢宰屨舫龅拿媸掣绍浢牢?，烤出的面包更香脆。

和面的時候，除了加入酵母粉之外，如果往里面再滴入幾滴白醋，白醋和酵母粉會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出大量氣泡，能夠使面團(tuán)更好地發(fā)酵，同時發(fā)酵后面團(tuán)更蓬松，蒸出來的饅頭會更軟。

3. 用啤酒和白糖還有醋發(fā)面行嗎?

面中先拌入白糖，再放點你醋，最后啤酒和面即可

4. 用白糖啤酒白醋發(fā)面行嗎?

不用酵母是不能發(fā)起來面團(tuán)的，面團(tuán)能發(fā)酵，主要靠的就是酵母，這個是不可或缺的，因為酵母是一種活性菌，加入面粉中再加入水活成面團(tuán)以后，活性菌會釋放出二氧化碳，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體，從而形成發(fā)面，如果你指甲醋和糖，是不能快速發(fā)酵的，需要放置八個小時以上，他才會自然發(fā)酵，自然發(fā)酵就是，面團(tuán)在自然溫度中，自然產(chǎn)生活性菌，這個過程非常緩慢，大概需要8到10個小時，所以如果你要快速發(fā)酵的話，就必須放酵母粉，希望我的回答能夠幫助到你

5. 糖醋啤酒能發(fā)面嗎

可以的，直接倒一瓶進(jìn)去，味道很好。

6. 用白醋啤酒白糖發(fā)面行嗎

啤酒饅頭的做法:啤酒做饅頭一斤面粉加900克啤酒，1，牛奶微波爐溫?zé)?5秒，加入糖、鹽使其熔化，放入酵母后用筷子攪拌均勻。

2、泡打粉灑進(jìn)面粉中，用筷子拌勻，泡打粉要先與面粉混合好后再加水。

3、把溶解的酵母液倒入面粉中，加入適量啤酒，用筷子攪拌至面粉出現(xiàn)棉絮狀。

4、把面團(tuán)活勻直到表面光滑，醒發(fā)五六分鐘即可。

7. 白糖白醋加啤酒發(fā)面

在發(fā)面前，一定要先準(zhǔn)備好所有的食材，要用到的食材是：面粉適量、一罐清香型的啤酒，還要一點白糖。白糖的作用也是促進(jìn)面食更加快速的發(fā)酵，如果大家不喜歡白糖的味道或者是吃不了白糖可以選擇不放，不是強(qiáng)制要求的。

準(zhǔn)備好材料之后，，在準(zhǔn)備一個盆，把面粉倒進(jìn)去，然后把啤酒業(yè)全部倒進(jìn)面粉里面，然后用筷子攪拌均勻。好好觀察面團(tuán)的變化，面不能夠太干。如果面太干，可是稍微加入一些清水進(jìn)去，最好是涼白開。把所有的材料攪拌均勻之后，然后用手把面和成面團(tuán)，再放到40度左右的溫水上醒上10分鐘，等到了十分鐘之后就可以把面食拿出來用了。

還有要提醒大家一件事就是，面團(tuán)醒好之后一定要記得最好裝一道案板上，再稍微揉幾下，這樣稍微有一點空氣進(jìn)去，制作出包子饅頭非常有味道。

8. 用白醋和啤酒白糖可以發(fā)面粉嗎

白糖啤酒是能進(jìn)行發(fā)面工作的，但是白醋則不行，要是用白醋發(fā)面的話，會影響面團(tuán)的口感，還會縮短酵母的發(fā)酵速度。用白糖和啤酒發(fā)面也比較簡單，我們將白酒、白糖以及米酒倒進(jìn)溫水?dāng)嚢杈鶆颍缓蠹由辖湍阜鄣惯M(jìn)面粉里就可以了。

9. 白醋加白糖加啤酒能發(fā)面嗎

白醋，糖，啤酒是可以一起發(fā)面的，用發(fā)酵粉發(fā)面，再加上一些白糖，可縮短發(fā)酵的時間，其效果也更加好。

和面的時候在面粉中加入一些啤酒(啤酒和水的比例各一半)，這樣蒸出來的饅頭就會格外松軟。發(fā)酵的面團(tuán)如果堿對多了，可加入白醋與堿中和。

10. 白醋和啤酒能發(fā)面嗎

快速蒸饅頭的方法很多，試試下面幾種方法吧。

一，將酵母粉和白糖用溫水化開，倒入和好的面中，醒發(fā)30即可。

二，將啤酒和白醋適量放入和好的面中，醒發(fā)30分鐘

三，將無鋁泡打粉適量放入和好的面中，醒發(fā)30分鐘

四，將小蘇打和啤酒適量放入和好的面中，醒發(fā)30分鐘

總之，在和面的時候忘記放酵母，可以嘗試以上方法，快速發(fā)面蒸饅頭。