我想你首先要弄懂工業(yè)啤酒和精釀啤酒的區(qū)別：

工業(yè)啤酒：為了降低成本，大量使用大米、玉米來(lái)代替麥芽，因?yàn)楦阋?！為了加快生產(chǎn)多賺錢(qián)，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)加熱，把原本需要1-2個(gè)月的發(fā)酵時(shí)間，壓縮到10天左右，導(dǎo)致酒無(wú)法充分發(fā)酵。這樣釀出的啤酒，麥芽汁濃度非常低，口感很淡，被啤酒愛(ài)好者稱為“水啤”（淡得像水），還有股煮熟大米味，讓人掃興。含有一些不良物質(zhì)，喝多了容易頭痛。

精釀啤酒：使用純麥芽釀造，不摻入任何一點(diǎn)廉價(jià)食材，充分發(fā)酵1至2個(gè)月，釀出來(lái)的酒麥芽汁濃度高，口感醇厚，香氣十足！喝醉了不上頭，醒來(lái)一點(diǎn)事沒(méi)有，想干啥干啥。

啤酒釀造對(duì)水還是有一定要求的，富含礦物質(zhì)的水會(huì)對(duì)對(duì)酒品質(zhì)有一定影響，要想知道是不是按傳統(tǒng)的工藝制造可以查查《德國(guó)啤酒純凈法》，希望我的回答能幫助到你！（想了解更多精釀啤酒知識(shí)可以關(guān)注我頭條號(hào)）

之前G20峰會(huì)，奧巴馬送給卡梅倫一瓶芝加哥精釀，卡梅倫回贈(zèng)一瓶倫敦產(chǎn)的精釀。

謝邀~

終于有不是悟空小秘書(shū)的邀請(qǐng)啦！激動(dòng)~

題主說(shuō)的嶗山特啤Java君還真喝過(guò)，今年7月份剛剛?cè)ミ^(guò)青島，有幸喝到了這款啤酒，總體來(lái)說(shuō)算是工業(yè)瓶啤里面相當(dāng)優(yōu)秀的作品，口味清爽，有些淡淡的麥芽香味，沒(méi)有任何雜味，當(dāng)然我猜這是因?yàn)槭刂鴱S區(qū)，生產(chǎn)日期比較新的原因。

從工藝上說(shuō)，現(xiàn)在廠商說(shuō)使用礦泉水釀造啤酒，基本都可以認(rèn)為是噱頭，因?yàn)楣I(yè)啤酒的銷量實(shí)在太大了，如果都用自然水源，絕對(duì)是不夠的。所謂礦泉水和自來(lái)水的區(qū)別其實(shí)就在于水中溶解的礦物質(zhì)鹽分，無(wú)非就是Ca，Mg，Cl，CO3之類的無(wú)機(jī)鹽分，如果廠家想使用礦泉水，完全可以通過(guò)向自來(lái)水中添加各種離子的形式獲得“礦泉水”，成本更低，比真正的礦泉水還安全，沒(méi)有細(xì)菌污染，何樂(lè)而不為呢？所以，題主大可不必糾結(jié)于啤酒是否使用礦泉水釀造，真的區(qū)別不大。

從原料上說(shuō)，工業(yè)啤酒使用大米或者玉米淀粉代替麥芽是一種行業(yè)潛規(guī)則，大家都這么干，你不這么干就活不下去，如果能在保證口味和品質(zhì)的前提下，降低原料成本，也不是不可以，只是能做到這一點(diǎn)的酒廠實(shí)在是太少，當(dāng)然青島啤酒在這方面做的還不錯(cuò)。不過(guò)正是因?yàn)槿绱耍抛尵勂【坪凸I(yè)啤酒有了區(qū)別， 才讓更多人決定放棄平淡的人生，去追求更刺激的體驗(yàn)。

沒(méi)有工業(yè)啤酒，哪能體現(xiàn)精釀啤酒的好呢？