青島白啤與青島全麥白啤的區(qū)別?
青島啤酒推出全麥白啤的新產(chǎn)品,定位定價(jià)也要比普通啤酒要高一些,引起很多人的好奇,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)全麥白啤和普通啤酒區(qū)別還是很大的,特別在國(guó)內(nèi),進(jìn)口白啤越來(lái)越受歡迎的當(dāng)下,青島全麥白啤的出現(xiàn)拉低了進(jìn)口白啤的價(jià)格,口感上麥香味要比普通啤酒濃郁得多。
在國(guó)內(nèi),普通啤酒都是添加大米釀制而成,是主打淡爽的美式淡拉格工藝產(chǎn)品。正是由于麥香味太淡,所以進(jìn)口白啤的受歡迎度越來(lái)越高,而青島也隨即推出全麥白啤的新產(chǎn)品,填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)啤酒白啤品類的空白。
青島全麥白啤和普通啤酒區(qū)別就在于原料和工藝,全麥白啤的原料只有水、麥芽、啤酒花及制品,是不添加大米的國(guó)產(chǎn)啤酒,而且是采用上面發(fā)酵的艾爾工藝進(jìn)行釀制,成為目前非常受歡迎的精釀白啤。
青島全麥白啤和青島白啤,兩款泡沫都非常豐富,全麥白啤的更綿柔、持久一些,入口溫柔一些;口感上青島白啤整體是麥芽微酸,沒(méi)什么豐富度,也沒(méi)有什么回味,而全麥白啤麥芽酸甜中多少能有一點(diǎn)點(diǎn)柑橘的味道。青島全麥白啤和青島白啤大體相同,全麥白啤稍微好喝一點(diǎn),目前看,全麥白啤代表了青島啤酒的白啤最高水平。
白啤酒和黃啤酒的區(qū)別,白啤好喝還是黃啤好喝?
黃啤酒一般重酒花味,苦味重,這種啤酒主要是開(kāi)胃和清口,就口味來(lái)說(shuō)德國(guó)和比利時(shí)的白啤酒要復(fù)雜一些,而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純凈一些。只能說(shuō)白啤和黃啤各有各的特色,并不存在哪個(gè)好喝那個(gè)不好喝,只是看大家比較喜歡那種口感罷了。
白啤酒有比利時(shí)的白啤酒和德國(guó)的小麥啤酒,是屬于那種水果氣味比較重的啤酒,口感比較甜比較解渴。而大家常見(jiàn)的黃啤酒,如果我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)的話應(yīng)該是指我們喝的青島啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒,這是皮爾森型啤酒,大麥芽含量高則重麥芽味,像德國(guó)和捷克的那些拉格啤酒,而青島啤酒這些啤酒的麥芽含量低。