1. 拉格和精釀

1.原料不同

精釀啤酒一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，沒有任何人工添加劑。其麥芽含量更多，啤酒花更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。

普通啤酒為了節(jié)約成本，會(huì)將部分麥芽用大米、玉米、淀粉等取代，所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感自然比不上精釀啤酒的濃郁。

2.發(fā)酵工藝不同

精釀啤酒采用艾爾工藝釀造，發(fā)酵的過(guò)程把控十分嚴(yán)格，其室溫需要嚴(yán)格控制在10攝氏度至20攝氏度。發(fā)酵完成以后無(wú)需進(jìn)行過(guò)濾和殺菌。

普通啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反，采用的是拉格工藝釀造。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10攝氏度以下，發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行過(guò)濾和殺菌，這樣做是為了增加啤酒的保存時(shí)間。

3.發(fā)酵時(shí)間不同

精釀啤酒最少發(fā)酵兩個(gè)月。而普通啤酒都是批量生產(chǎn)，發(fā)酵的時(shí)間一般都在一周左右。

4.度數(shù)不同

精釀啤酒因其釀造工藝與原料的不同，酒精度比普通啤酒高，且豐富的二氧化碳使得人體吸收得更快，因此喝精釀啤酒醉得更快。

2. 精釀啤酒和拉格

艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于發(fā)酵方式的不同。艾爾（Ale）啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說(shuō)酵母浮在麥芽汁上面，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味，常見的有淡艾爾、印式淡艾爾、世濤啤酒、波特啤酒、比利時(shí)修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格（Lager）啤酒是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化大批量生產(chǎn)，酒體純凈，口味清淡，常見的有美式拉格、歐洲黃、黑拉格、皮爾森啤酒。

3. 拉格與精釀

酒格精釀是啤酒。

酒格精釀啤酒，是以小麥芽、大麥芽為主要原料，在制作過(guò)程中加入了啤酒花，并經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化的過(guò)程，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成，酒精含量較低，并且里面富含二氧化碳。在精釀啤酒原料選取中，添加輔料較少，如果添加了輔料（如香料、堅(jiān)果、玉米等），也是少量，只起到增加風(fēng)味的作用，但不會(huì)減少啤酒本身的味道。

4. 拉格和精釀哪個(gè)好

拉格工藝和艾爾精釀是釀造啤酒的一種工藝名稱

5. 精釀拉格是什么意思

麒麟啤酒是產(chǎn)自日本的啤酒，是味道不錯(cuò)的精釀啤酒，聞起來(lái)有一股濃濃的麥香味，喝著口感醇厚甘甜，稍微有一絲絲的苦味，不過(guò)不影響它的美味。

麒麟啤酒的獨(dú)到之處就在于它是使用靠自然重力流淌出來(lái)的麥汁為原料加工制作的。由于第1道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取第1道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的高級(jí)啤酒。

6. 精釀拉格和工業(yè)拉格

拉格黃啤從釀制工藝上講是精釀啤酒！

7. 拉格和精釀怎么區(qū)分

精釀跟拉格的區(qū)別就在于發(fā)酵方式不同和原料不同。

1，發(fā)酵方式：精釀?dòng)玫氖巧习l(fā)酵，拉格（又叫工業(yè)啤酒，比如平時(shí)喝的瓶裝啤酒）主要是下發(fā)酵。發(fā)酵的不同決定了口味兒的不同；

2，原料：精釀原料由，麥芽，水，啤酒花，酵母組成。拉格啤酒還有大米什么的

現(xiàn)在的大多數(shù)精釀設(shè)備都比較小巧簡(jiǎn)單了，一體機(jī)占地面積也較小，一拖三的十平米左右完全足夠。其實(shí)現(xiàn)在精釀酒越來(lái)越被更多人知道，市場(chǎng)還是很有前景的

8. 精釀和拉格的區(qū)別

工業(yè)拉格和精釀它的區(qū)別還是很大的，我們大家還是應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)的區(qū)分，這也是它的原料還是有更多的不同。