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修道院最好的啤酒

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本篇文章給大家談?wù)劇缎薜涝鹤詈玫钠【啤穼?yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎?

口感比較好的啤酒有下面幾種,根據(jù)個人選擇不同可以參考一下:

首先 , 不要選擇加大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的工業(yè)水啤,特別是國產(chǎn)的,那就不是啤酒。

其次 ,根據(jù)分類可以給你推薦這幾種:

工業(yè)啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。

德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白?。?、艾英格小麥啤酒(個人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一只有唯一)、施納德系列(施納德5號最經(jīng)典)。

修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍(lán)帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。

黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。

國產(chǎn)啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。

還有比利時的圣佛洋塞松,口感細(xì)膩醇厚,特別好喝。

當(dāng)然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。

炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節(jié)。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發(fā)酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經(jīng)糧食發(fā)酵是不能稱其為啤酒的。

啤酒的釀造工藝其實并不復(fù)雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。

啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節(jié)約糧食和保證啤酒的品質(zhì),德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對于啤酒的釀造有著深遠(yuǎn)意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關(guān)于食品安全衛(wèi)生的法律,它規(guī)定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經(jīng)典的挑選好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)。

啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這并不妨礙啤酒成為目前中國市場占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當(dāng)?shù)仄放?,但是隨著物流的發(fā)達和資本的兼并,現(xiàn)在國內(nèi)的大多數(shù)啤酒都被大的啤酒集團所兼并,已經(jīng)變成它們集團旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產(chǎn)品。

作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應(yīng)該跟這幾方面有關(guān):

1.啤酒發(fā)酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發(fā)酵方式,拉格就是底層發(fā)酵,這種發(fā)酵方式比較穩(wěn)定,而且發(fā)酵時間短,因此適合大規(guī)模的生產(chǎn),大多數(shù)的德國啤酒和國內(nèi)的工業(yè)啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式;艾爾工藝采用的是酵母在上層發(fā)酵,因此發(fā)酵的時間長,因此產(chǎn)量會低一些,但是因為可以加料發(fā)酵,因此可以賦予啤酒不同的風(fēng)味,因此現(xiàn)在大多數(shù)的精釀啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式。 艾爾發(fā)酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規(guī)模生產(chǎn)可能會導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)不夠穩(wěn)定。

2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關(guān)鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數(shù)是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。

3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風(fēng)味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有淀粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬于比較低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產(chǎn)成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現(xiàn)在屬于市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。

4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發(fā)騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。

我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:

1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質(zhì)期只有15天,沒有經(jīng)過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質(zhì),因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產(chǎn)地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。

2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細(xì)膩。

3.鵝島精釀啤酒,屬于比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬于非常不錯的啤酒。

4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產(chǎn)小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。

5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現(xiàn)在產(chǎn)地有些亂,原產(chǎn)于荷蘭的非常不錯,其它產(chǎn)地的味道會差些。

6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。

7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。

8.不次于保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。

9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。

10.福佳白屬于比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字“香”,不過現(xiàn)在市場上這個牌子比較亂,哪里出產(chǎn)的都有,因此口味下降了不少。

11.遼寧的龍山泉啤酒屬于我喝過的國產(chǎn)啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功于遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發(fā)酵的白啤味道非常不錯。

12.青島的經(jīng)典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產(chǎn)精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。

當(dāng)然這個與價格有關(guān)!

我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!

鴻運當(dāng)頭也不錯,不過這個價格太高了!

泰山原漿啤酒

隨便一款進口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。

最近幾天喝的雪花臉譜、匠心,分別買20、15,這么貴的啤酒,居然還加大米及啤酒花制品,麥芽度也不高,怎么能讓人愛呀?我記得以前喝的黑冰公牛,麥芽度都是12度,也沒添加其他的東西,三塊錢一瓶,也很不錯,可惜黑冰已經(jīng)被雪花收購了,公牛也不多見了,想喝點平民好啤酒太難了,坐標(biāo)河北秦皇島。

沈陽老雪花!最佳搭配烤雞架,中街大串,大腰子。

青島原漿,那種裝在大桶里的,直接接一杯??诟斜容^好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當(dāng)難喝。七喜罐裝的,550毫升的,真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了,以為過期了,一檢查才出廠兩月。

慕尼黑黑啤

我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的,而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。

為體驗啤酒去歐洲旅游,有哪些值得推薦的啤酒館

超多圖超長文高能預(yù)警!這里是一份歐洲飲酒地圖,黃色表示啤酒,紅色表示葡萄酒(wine),藍(lán)色表示伏特加。因此想在歐洲想來一場啤酒之旅,你要去的不是浪漫的法國與南歐,也不是彪悍的北歐東歐,推薦的是德國,捷克,比利時,愛爾蘭和英國。(Ref:Wikipedia,(Ref:Wikipedia,AlcoholbeltsofEurope)我曾在英國生活,去過圖上黃色區(qū)域里所有的國家,已編撰完德國的旅行指南,正在做捷克。來寫一些長篇大論(挽袖)。部分圖源蟬游記用戶,已標(biāo)注,侵刪歉。轉(zhuǎn)載請事先征得我本人同意。我并非啤酒品鑒專家,只是對旅游有點心得,若有錯漏還請指正(鞠躬)。想要具體品牌推薦與品鑒報告去找→@王夢雨和他的小伙伴們。----------------在德國大口暢飲----------------在德國,尤其是南部,啤酒是最佳佐餐飲料,喝果汁可樂什么的倒是可惜了呢。在德國喝啤酒當(dāng)仁不讓是去巴伐利亞州。從籠頭里流出來的鮮啤(而非瓶裝啤酒)已經(jīng)成了生活必不可少的一部分。巴伐利亞的啤酒勝地有兩個:慕尼黑和班貝格。巴伐利亞之外值得一提的有:柏林,科隆和斯圖加特1.慕尼黑(München)喝什么:隨!便!點!很少有人不喜歡慕尼黑的啤酒。我在慕尼黑時好幾次拿著酒單摸不著頭腦亂點一氣都很好喝!最直觀的的記憶是味覺的層次感,記得喝過一種是入口瞬間有淡淡的菠蘿清甜,然后在口中蔓延開的才是麥芽的清香,完全不是平日那種簡單粗暴的味道。慕尼黑的黑啤尤其有名,有濃烈的麥芽香味和焦香味。如果不勝酒力,也可以點摻了lemonade的啤酒。當(dāng)?shù)仄【起^的自釀鮮啤都是各家的招牌。印著花紋的紙質(zhì)杯墊是一大特色,有圓的有方的,可以帶回去作紀(jì)念。去哪喝:①啤酒館。最有名的是皇家啤酒館(Hofbr?uhaus,簡稱HB),基本每個來慕尼黑的人都會去感受一下,這家巨大的酒館已經(jīng)有400年歷史,曾接待過茜茜公主和歌德等名人。裝飾很有情調(diào),每天還有特色音樂表演。不過因為實在是太有名了,里面游客很多,比較吵。除此之外,奧古斯汀啤酒坊(AugustinerBr?uhaus)也很有名,如果是深度游或者不喜歡吵鬧的氣氛,從市中心的瑪利亞廣場穿過老市政廳向東走,沿街全是啤酒館,都不會太差。(蟈蟈向南飛)皇家啤酒館里面是這個樣子的,能坐幾千人(蟈蟈向南飛)皇家啤酒館里面是這個樣子的,能坐幾千人(-wesaint-)典型巴伐利亞菜,烤豬肘+土豆球+1升裝的啤酒(別嚇到也可以點半升的),一般旁邊還有個小碟子裝酸菜解膩,杯子和杯墊上有HB的標(biāo)志。(-wesaint-)典型巴伐利亞菜,烤豬肘+土豆球+1升裝的啤酒(別嚇到也可以點半升的),一般旁邊還有個小碟子裝酸菜解膩,杯子和杯墊上有HB的標(biāo)志。②啤酒花園。夏天的時候去啤酒花園喝酒聊天是最好了,一般是在綠地里面的一小塊露天區(qū)域,樹影斑駁,喝著啤酒吃著肉特別愜意。我所知道的兩個啤酒花園是維克圖阿連市場(Viktualienmarkt)和英國花園(EnglischerGarten)里的中國塔下。(神功跑山雞)維克圖阿連市場(神功跑山雞)維克圖阿連市場(Ba_nana)啤酒花園吃的簡單一點,一般是香腸和德國特產(chǎn)扭結(jié)面包(Brezel),扭結(jié)面包長這樣↑表面是粗鹽粒,我個人不喜歡└( ̄^ ̄)┐(Ba_nana)啤酒花園吃的簡單一點,一般是香腸和德國特產(chǎn)扭結(jié)面包(Brezel),扭結(jié)面包長這樣↑表面是粗鹽粒,我個人不喜歡└( ̄^ ̄)┐③慕尼黑啤酒節(jié)。鼎鼎大名的啤酒節(jié)(Oktoberfest,又叫十月節(jié))一年一度,是慕尼黑的文化名片。從九月的最后一個星期開始到十月的第一個星期日結(jié)束。在慕尼黑郊外的特雷西亞草坪(Theresienwiese)舉行。每年這個時候有幾百萬人涌入慕尼黑,草坪搭起帳篷和游樂設(shè)施,當(dāng)?shù)厝藭┥习头ダ麃唫鹘y(tǒng)服裝(爆乳裝哦?﹃?),本質(zhì)上說,就是喝酒大會+嘉年華會??梢怨饷髡蟮睾葌€夠?。ㄒ笮∑剑┮粡垐D感受超high現(xiàn)場氣氛(殷小平)一張圖感受超high現(xiàn)場氣氛十月節(jié)的啤酒都是超大杯的,十月節(jié)的女招待都是有神功的,8杯就是8公斤啊Σ(°Д°;,圖源網(wǎng)絡(luò)十月節(jié)的啤酒都是超大杯的,十月節(jié)的女招待都是有神功的,8杯就是8公斤啊Σ(°Д°;,圖源網(wǎng)絡(luò)2.班貝格(Bamberg)班貝格是巴伐利亞北部的一座古鎮(zhèn),距紐倫堡不到1小時車程,距慕尼黑2小時左右。班貝格已有一千多年歷史,老城區(qū)是世界文化遺產(chǎn)。相比慕尼黑,知道這里的人不多。這里以釀制啤酒而聞名,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的朗客熏?。≧auchbier)非常特別,據(jù)說有烤鴨的味道。班貝格還有座弗蘭肯尼亞釀酒博物館(Fr?nkischesBrauereimuseum),可以參觀和試飲。班貝格熏啤,圖源網(wǎng)絡(luò)班貝格熏啤,圖源網(wǎng)絡(luò)3.柏林白啤酒在柏林一定要嘗嘗白啤酒(BerlinerWeisse),不烈又爽口。白啤酒的釀造過程中加入了乳酸菌,因此比較酸,常加入草莓醬或香車草調(diào)味,因此端上來通常是淡紅色或者綠色的。配上柏林特產(chǎn)咖喱香腸(Currywurst),比較像街頭小吃。白啤酒,薯條和咖喱香腸,圖源網(wǎng)絡(luò)白啤酒,薯條和咖喱香腸,圖源網(wǎng)絡(luò)4.科隆啤酒德國西北部的科隆靠近荷蘭,除了科隆大教堂和古龍水,科隆的啤酒(K?lsch)也是當(dāng)?shù)靥厣?。味道比較清淡,帶有果香??坡∑【频谋邮羌?xì)長形的,稱為Stangen,分量少。5.斯圖加特啤酒節(jié)德國西南部的斯圖加特在10月也會舉行啤酒節(jié)(StuttgarterFrühlingsfest),規(guī)模與慕尼黑不相上下。斯圖加特離法蘭克福、黑森林和瑞士比較近,也是個暢飲和自high的選擇。6.延伸閱讀,德國美食美酒一本通:饕餮德意志,本人出品(???)----------------捷克,優(yōu)質(zhì)啤酒產(chǎn)地----------------與盛名在外的德國啤酒相比,低調(diào)的捷克啤酒可謂深閨之秀(原諒我想不到更好的形容詞了OTL)。捷克的水好,釀造工藝也好,捷克啤酒在我的記憶中就是“清冽”。相比大口豪飲的德國啤酒,分量上也秀氣了不少。捷克這么小的地方,卻出了兩個啤酒之都:皮爾森和“百威小鎮(zhèn)”布杰約維采。1.皮爾森(Plzeň)皮爾森有時也譯作比爾森,位于捷克的波西米亞西部,距布拉格車程1~2小時。皮爾森所產(chǎn)的同名啤酒(PilsnerUrquell)是捷克最具代表性的啤酒之一,淡稻草黃色,口感清涼透徹又飽含麥芽風(fēng)味。郊外的釀酒廠對游客開放參觀,也有一座釀酒博物館可以游覽。皮爾森啤酒鎮(zhèn)上隨處都能喝得到,包括布拉格或者其他的捷克小鎮(zhèn)。(美麗的憂愁)捷克當(dāng)?shù)睾鹊降钠柹【疲利惖膽n愁)捷克當(dāng)?shù)睾鹊降钠柹【?.百威小鎮(zhèn)(?eskéBudějovice)美國的百威啤酒舉世聞名,但捷克的百威啤酒才是真正的百威。百威小鎮(zhèn)全名布杰約維采,位于捷克南部,出產(chǎn)的BudweiserBudvar啤酒名字來自于Budweise地區(qū),因為它是優(yōu)質(zhì)啤酒的代表,才被美國人使用了同樣的名字。兩家啤酒商的官司打了近一百年。捷克百威和美國百威的味道是完全不同的。某個酒吧的啤酒籠頭,左右是兩種捷克百威,圖源網(wǎng)絡(luò)某個酒吧的啤酒籠頭,左右是兩種捷克百威,圖源網(wǎng)絡(luò)捷克啤酒配的通常也是豬肘,口味與巴伐利亞相似,但是這里香腸的花樣沒有那么多,如果吃膩了豬肘的話推薦點鴨肉。主食嘛,餐廳里多是面包片,街頭就是捷克特有的烤面包圈(Trdelnik)了。布拉格到處都有賣這種面包圈,用面糊裹在鐵棍上烤出來的,旁邊一般會站一個煎香腸或者烤豬肘的(沒錯,在大街上烤豬肘????),還有一個打啤酒的。一手拿一小杯啤酒(還是一次性塑料杯),一手拿個面包圈邊走邊啃,一年四季都這么來,那感覺,爽!街頭的烤面包圈,圖源網(wǎng)絡(luò)街頭的烤面包圈,圖源網(wǎng)絡(luò)(立十大可Adi)捷克豬肘+啤酒,圖為著名連鎖餐廳“好兵帥克”(RestauraceU?vejka),捷克各地都有店(立十大可Adi)捷克豬肘+啤酒,圖為著名連鎖餐廳“好兵帥克”(RestauraceU?vejka),捷克各地都有店----------------英國的pub文化----------------記得《哈利波特》中的破釜酒吧嗎?雖然全世界人民都愛喝酒,但是pub這種東西,只有英國有。Pub大致可以翻譯成小酒館。與中歐喝酒吃肉的習(xí)慣不同,對于英國人來說,喝酒就是喝酒,不吃東西,晚上約上三五好友外出小酌很常見。英國的pub已經(jīng)不只是一個喝酒社交的場地,而成為了一種文化的象征。劇中的破釜酒吧,圖源網(wǎng)絡(luò)劇中的破釜酒吧,圖源網(wǎng)絡(luò)喝什么:可以讓酒保在吧臺前的籠頭里打酒,或者直接叫瓶裝的啤酒?;\頭啤酒是按品脫(pint)來點的,一個pint大概570毫升,不能喝的也可以點半個pint。英國引以為傲的啤酒是Ale,顏色略深,麥味和苦味略重,我很少看到Lager。個人最愛的是PaleAle,深琥珀色的BrownAle也很常見。還有一種很受歡迎的Cider,是以蘋果等水果釀制而成的低度氣泡酒精飲料,算“果啤”吧,這個在后面愛爾蘭里細(xì)說。英國的啤酒分類這一篇寫得更好:英國酒吧點酒超詳細(xì)指南,作者夕小萌。(Zoe孟孟)左邊便是一排籠頭(Zoe孟孟)左邊便是一排籠頭↑以上算比較常見的英國Ale,也分地域,我雖然英國的酒吧去得最多,但是真說不上來個系統(tǒng)(慚愧),簡單粗暴的方法是:在不認(rèn)識的牌子里選一個看起來順眼的,或者讓酒保推薦,圖源網(wǎng)絡(luò)↑以上算比較常見的英國Ale,也分地域,我雖然英國的酒吧去得最多,但是真說不上來個系統(tǒng)(慚愧),簡單粗暴的方法是:在不認(rèn)識的牌子里選一個看起來順眼的,或者讓酒保推薦,圖源網(wǎng)絡(luò)去哪喝:英國pub遍布在各地,比較多的地方在英格蘭的北部。很多pub都有幾百年的歷史了。我很難說具體的名字和區(qū)域,在英國的年輕人其實pub去的不是很多,他們喜歡去bar。倫敦著名的SOHO區(qū)也是bar比較多的,里面多是下班聚會的白領(lǐng),pub要去小鎮(zhèn)找。地方越偏僻越好,看起來越破越好。里面老年人越多越好,竊以為老年人多的小酒館格調(diào)和氣氛都更好。最好是那種鳥不拉屎的小鎮(zhèn)子里路燈都沒有的土路旁邊一間看起來快要倒了的石頭或者泥巴房子,墻紙和地毯都很舊,幾乎沒有桌椅,六十來歲的老頭子們倚在吧臺邊站著喝,這就是我腦內(nèi)純正的英國pub的樣子了~(笑)蘇格蘭也有好pub,不過他們似乎更喜歡喝威士忌……位于諾丁漢的YeOldeTriptoJerusalem,英國最古老的pub之一,可追溯到1189年,圖源網(wǎng)絡(luò)位于諾丁漢的YeOldeTriptoJerusalem,英國最古老的pub之一,可追溯到1189年,圖源網(wǎng)絡(luò)倫敦的某間pub,圖源網(wǎng)絡(luò)倫敦的某間pub,圖源網(wǎng)絡(luò)以前有一段時間在自己鎮(zhèn)上的RoyalOak演出,這是一家連鎖pub,在英國很多地方都有:RoyalOakPubs后來換到另一家,也去過幾個鄰鎮(zhèn)的老酒館參加live,基本沒有遇見30歲以下的人,舊舊的感覺特別可愛。至于和朋友們一起出去喝一杯的地方,就是另外一種氣氛了。英國常見的bar大致是這個樣子的,里面年輕人會比較多,圖源網(wǎng)絡(luò)英國常見的bar大致是這個樣子的,里面年輕人會比較多,圖源網(wǎng)絡(luò)對了,英國和愛爾蘭不在申根區(qū),和歐陸各國用的不是一個簽證。還有,去英國的酒吧記得要帶好身份證件,看起來太小的都會被查年齡喲。----------------愛爾蘭,Guinness之國----------------喝什么:Guinness即是愛爾蘭。健力士(或譯作吉尼斯,就是吉尼斯世界紀(jì)錄那個)是世界上最有名的黑啤,沒有之一。Guiness商標(biāo)已是愛爾蘭文化的一部分,上面的金色豎琴就是愛爾蘭的象征,即愛爾蘭國徽和愛爾蘭歐元硬幣背面的圖案。周邊紀(jì)念品在都柏林隨處可見。同時Guinness也被認(rèn)為是一種很“爺們”的啤酒(笑),深受老男人喜愛。喜歡它的人說醇香如同咖啡一般回味無窮,不過我個人不是很能接受,只記得濃烈的燒焦了似的味道……OTL↑一些愛爾蘭啤酒,當(dāng)?shù)乇容^有代表性的是烈性黑啤Stout,度數(shù)高,顏色深,口味重。Guinness(左四右二)就是Stout的一種,圖源網(wǎng)絡(luò)↑一些愛爾蘭啤酒,當(dāng)?shù)乇容^有代表性的是烈性黑啤Stout,度數(shù)高,顏色深,口味重。Guinness(左四右二)就是Stout的一種,圖源網(wǎng)絡(luò)Cider,這是用蘋果釀出來的氣泡酒,也有梨子、蔓越莓等其他口味。酸酸甜甜純正的果香,其實不算啤酒,但是英國和愛爾蘭的每個酒吧都點得到。我覺得愛爾蘭的cider比英國的好喝,最出名的牌子是Magners,不過我最愛的還是瑞典產(chǎn)的Kopparberg啊啊??!果汁汽水一般的清爽又有微醺之感(國內(nèi)買不到好心塞?_?)。話說cider因為太像飲料了略顯娘炮,妹子喝不錯,真·漢子們還是喝Guinness吧~(捂嘴笑)Magners與Guinness,圖源網(wǎng)絡(luò)Magners與Guinness,圖源網(wǎng)絡(luò)去哪喝:酒鬼們絕對不能錯過都柏林的健力士體驗中心(GuinnessStorehouse)。很大的一塊地方,有中文語音導(dǎo)覽,可以科普一下黑啤的歷史和釀造工藝什么的,以及各種互動體驗,可以自己試試打啤酒,打出來的那杯啤酒當(dāng)然就是免費喝啦。體驗中心樓上也有一家酒吧。(海上鋼琴師_SH)官網(wǎng):(海上鋼琴師_SH)官網(wǎng):GuinnessStorehouse愛爾蘭酒吧和英國的相似。但我感覺英國酒吧是復(fù)古的、沉淀過的,像低聲細(xì)語的舊民謠。愛爾蘭酒吧是瘋狂的、充滿活力的,像歡快的小提琴曲。英式pub也很少掛一些花里胡哨的旗子海報什么的……就像英國人比較高冷而愛爾蘭人比較話嘮一樣。一家之言,請輕拍。歐洲某地的一家愛爾蘭酒吧,圖源網(wǎng)絡(luò)歐洲某地的一家愛爾蘭酒吧,圖源網(wǎng)絡(luò)在愛爾蘭喝酒,最有名的要數(shù)都柏林市中心利菲河畔的Temple區(qū),非常有活力的一個街區(qū),房屋都是彩色,墻上有不少肆意的涂鴉,遍地是小餐館和酒吧可以歡度夜生活。Temple區(qū)最有名的當(dāng)然是同名的Temple酒吧了。(芝麻敲門)Temple酒吧,這一帶白天安靜到有點落寞,晚上就是人聲鼎沸(芝麻敲門)Temple酒吧,這一帶白天安靜到有點落寞,晚上就是人聲鼎沸題外話,愛爾蘭酒吧的文化輸出倒是很厲害,全世界遍地開花。包括在中國,國內(nèi)的酒吧大多是cocktailbar,如果你只是想輕松隨意地喝點啤酒,除了概念性的自釀酒吧,那就去找愛爾蘭酒吧或者比利時酒吧。比利時酒吧是好啤酒,愛爾蘭酒吧是好氣氛。----------------比利時啤酒花樣多----------------比利時啤酒水太深,牌子有幾百種,我自己在布魯塞爾喝的那兩頓根本算不了什么,一直沒敢寫。為了這個答案特意去熟悉的比利時酒吧稍微科普了一下,這一章寫的更謹(jǐn)慎一點,疏漏之處還請輕拍。(真是有種做調(diào)研寫論文的感覺了OTL)喝什么:比利時的啤酒花樣太多了,比起鮮啤還是各種瓶裝精釀比較多,想了解個大概去同城的比利時酒吧或者在線酒商看看就行了,口味輕的淡的都有,詳細(xì)科普可見這一篇:比利時啤酒類別基礎(chǔ)。要說比較特別的,我覺得是果啤和修道院啤酒。果?。↙ambicFruit)是啤酒入門的妹子們最愛呀,由啤酒與果汁混合發(fā)酵釀造,而非簡單勾兌。國內(nèi)最常見的林德曼(Lindermans)就是比利時牌子,當(dāng)?shù)剡€有各種其他叫不上來的果啤,甚至獵奇的限定口味。最常見的是櫻桃味的,還有蔓越莓桃子藍(lán)莓香蕉或者混合果味兒,味道就是比果汁好喝的鮮果味,一點不自然的感覺都沒有,也不烈,當(dāng)飲料喝無壓力(叉腰笑)?!鼛追N果啤,沒有找到我想要的圖湊合看吧,果啤倒出來的顏色真的好漂亮,圖源網(wǎng)絡(luò)↑幾種果啤,沒有找到我想要的圖湊合看吧,果啤倒出來的顏色真的好漂亮,圖源網(wǎng)絡(luò)修道院啤酒(Trappistbeer),源于中世紀(jì)修道院修士的自釀啤酒,古法精釀,2~3次發(fā)酵,純手工,逼格滿滿。味道很濃郁,度數(shù)也比較高,備受品鑒老手好評。這個標(biāo)記可不是隨便什么酒標(biāo)都能放的。修士釀酒的傳統(tǒng)來源于比利時,正統(tǒng)的修道院啤酒全世界目前只有8款,而比利時獨占6款。8款從左到右分別是:阿詩Achel,智美Chimay,StiftEngelszell(奧地利),LaTrappe(荷蘭),奧威Orval,羅斯福Rochefort,西麥爾Westmalle和Westvleteren。因為釀造工藝不同,每個品牌下還有數(shù)種不同的風(fēng)味,比如阿詩金/黑,智美金/紅/藍(lán),羅斯福6/8/10這樣。至于品鑒上面,我舌頭糙,說不出所以然,比較受推崇的是智美藍(lán)和羅斯福10號。8款從左到右分別是:阿詩Achel,智美Chimay,StiftEngelszell(奧地利),LaTrappe(荷蘭),奧威Orval,羅斯福Rochefort,西麥爾Westmalle和Westvleteren。因為釀造工藝不同,每個品牌下還有數(shù)種不同的風(fēng)味,比如阿詩金/黑,智美金/紅/藍(lán),羅斯福6/8/10這樣。至于品鑒上面,我舌頭糙,說不出所以然,比較受推崇的是智美藍(lán)和羅斯福10號。其他答主已經(jīng)貼過這張圖了,本來想換一張但是找來找去還是這張最好QAQ,即wiki詞條的頭圖:其他答主已經(jīng)貼過這張圖了,本來想換一張但是找來找去還是這張最好QAQ,即wiki詞條的頭圖:修道院啤酒去哪喝:比利時的北部釀酒廠比較多(玩的地方也比較多=_=),例如靠近英國的法蘭德斯地區(qū)。旅游+泡酒吧可以去的是首都布魯塞爾(Brussel),大學(xué)城根特(Ghent),比利時北部的交通樞紐安特衛(wèi)普(Antwerp)。如果自駕可以深入比利時的鄉(xiāng)下,來一場修道院啤酒尋根之旅。①酒吧。比利時酒吧又是另一種風(fēng)格,有點像bistro,給我直觀的感覺是對于那種類繁多的商標(biāo)的展示,比利時的酒吧里經(jīng)常有透明酒柜放在很明顯的地方(而不像英國一樣把酒柜藏在吧臺后面),裝飾常是各種啤酒元素歡聚一堂,顏色鮮艷的海報什么的也不少,看著那些花花綠綠的商標(biāo)倒是挺有趣的。圖片是布魯塞爾的DeliriumCafé,當(dāng)?shù)刈钣忻木瓢芍?。圖源網(wǎng)絡(luò)圖片是布魯塞爾的DeliriumCafé,當(dāng)?shù)刈钣忻木瓢芍?。圖源網(wǎng)絡(luò)我所知道布魯塞爾的酒吧聚集的地方有兩塊:一片是沿著漫畫墻的同志區(qū)Plattesteen那塊南部往里走,有很多酒吧,是當(dāng)?shù)厝诵∽贸Hサ膮^(qū)域,適合晚上去。還有一片是圍繞著EgliseSainte-Catherine教堂周邊,全部都是小餐館,不但有啤酒,還有好吃的比利時特產(chǎn)——藍(lán)青口(moule,英文叫mussel),適合用餐。點一大鍋子的青口,就著啤酒(一般是淡啤)吃,用薯條把鍋底的最后一滴醬汁都吸干,標(biāo)準(zhǔn)的比利時吃法!圖源網(wǎng)絡(luò)點一大鍋子的青口,就著啤酒(一般是淡?。┏?,用薯條把鍋底的最后一滴醬汁都吸干,標(biāo)準(zhǔn)的比利時吃法!圖源網(wǎng)絡(luò)②釀酒的修道院。深深深度尋之旅可以自駕去鄉(xiāng)下,引用@indrasujki的回答:最有名的八大修道院啤酒,都在比利時/荷蘭/奧地利鄉(xiāng)下非常非常美的地方。一定要開車慢慢的走,看看中世紀(jì)留下來的建筑和村莊,和當(dāng)?shù)厝肆牧奶欤宰灾频姆涿?,黃油,和面包。到修道院要提前問好人家有沒有特定的習(xí)慣,有時是可以借住蹭吃蹭喝的。八大修道院啤酒上面已經(jīng)貼過圖,于是整合了一下幾大有名的比利時啤酒修道院在哪里,谷歌地圖上都找得到,個人推薦比較好串行程的是阿詩、西麥爾和奧威:-阿詩Achel:比利時東北部Achel的AchelseKluis,靠近荷蘭邊境,重建過N次。-智美Chimay:比利時西南部靠近法國的Chimay的Notre-DamedeScourmontAbbey-羅斯福Rochefort:比利時中南部Rochefort郊外的AbbayeSaint-Remy。-西麥爾Westmalle:靠近安特衛(wèi)普的Westmalle的WestmalleAbbey。-奧威Orval:靠近盧森堡Villers-devant-Orval的AbbayeNotre-Damed'Orval,有一種溫和的PetitOrval只有修道院的咖啡館買得到。-Westvleteren:這款啤酒就是傳說中的頂級四料啤酒,完全由修士釀造。沒有中文譯名,限量購買,需要預(yù)約,且不能轉(zhuǎn)賣他人。市面上能看到的都是近乎走私似地人肉帶回,非常難買到(價格也是相當(dāng)嚇人)。修道院是位于比利時西北部法蘭德斯地區(qū)Vleteren的SaintSixtusabbey。----------------番外:那些沒有提到的荷蘭/丹麥/匈牙利----------------了解不多,不做贅言。荷蘭:大品牌喜力(Heineken)是不用提了,喜力旗下還吞了若干個當(dāng)?shù)睾商m品牌,比如我當(dāng)時被酒保推薦的Wieckse生啤。配的一般是大肉,比如烤肋排什么的,或者就著又粗又軟的薯條吃,另有美乃滋蘸醬。此外,荷蘭擁有一款修道院啤酒LaTrappe。阿姆斯特丹的酒吧藏在阡陌交錯的運河之間的小巷里,游客還可去參觀阿姆斯特丹的喜力體驗中心(HeinekenExperience)。(黑仔大Young)官網(wǎng):(黑仔大Young)官網(wǎng):Heineken?,喜力中心是阿姆斯特丹非常熱門的景點了丹麥:出產(chǎn)大牌嘉士伯(Calsberg),游客可去哥本哈根的嘉士伯博物館(CarlsbergMuseum):VisitCarlsberg,景點本身沒有健力士和喜力那么有名。有腔調(diào)的一款精釀Mikkeller也是丹麥出品。匈牙利:只有被沙發(fā)主帶去喝過一次。匈牙利是混血民族,當(dāng)?shù)鼐瓢墒呛臀鳉W非常不同的民族范兒裝飾,繁復(fù)的吊燈、顏色鮮艷的幾何花紋桌布和靠墊,天花板也是精心布置過的,耳目一新的感覺。喝的是混在一起的某種生啤與類似芬達的汽水,毫無違和感的mixture又溫和(不知道怎么做出來的,后來我自己用芬達+啤酒兌了一下超級難喝OTL),配新鮮的蔬菜條,還有抹鵝肝醬和其他什么醬的面包片,非常好吃(歐洲最大的鵝肝產(chǎn)地是匈牙利而非法國)。布達佩斯的酒吧多在佩斯城的幾條主街上。總結(jié):喝新鮮啤酒去德國和捷克,喝精釀啤酒去比利時,感受當(dāng)?shù)鼐瓢傻臍夥杖ビ蛺蹱柼m。最后,未成年人請勿飲酒。以下是硬廣告時間:我的微博顯示全部

精釀啤酒都有什么品種呀?

精釀啤酒的類型很多,簡單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒類型,來了解精釀啤酒世界的冰山一角:

Lager 拉格

最早特指德國地區(qū)的某種啤酒,現(xiàn)指采用下層發(fā)酵工藝釀制的啤酒,然而并不是所有的拉格啤酒都是精釀啤酒,比如工業(yè)啤酒。這種類型的精釀啤酒其實最考驗酒廠的釀造水平。拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等,泡沫豐富,口感爽滑,注重麥芽香氣,口味純凈,酒精度低,適合大多數(shù)人飲用。

Ale 艾爾

幾千年前原麥汁自然發(fā)酵的產(chǎn)物,是最古老的啤酒,現(xiàn)指上層酵母相對高溫發(fā)酵釀制的啤酒,曾經(jīng)隨著拉格啤酒的出現(xiàn)被人們嫌棄,如今卻是翻身農(nóng)奴把歌唱,成為精釀啤酒的主要類型。艾爾啤酒還可細(xì)分成很多類型,總體來說泡沫細(xì)膩,口感醇厚,苦味突出,酒花香味復(fù)雜,味道層次豐富,后味長。

Pilsner 皮爾森

皮爾森啤酒的出現(xiàn)完全是因為皮爾森市民拒絕喝難喝的啤酒,于是政府辦起酒廠,引進拉格工藝,利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒采用下層發(fā)酵工藝,使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造,色淺,從稻草黃到金黃色不等,鮮爽可口,突出麥芽和啤酒花的味道,聞起來有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味兒。

India Pale Ale(簡稱IPA)印度淡色艾爾

為了讓遠(yuǎn)在印度殖民地的英國人也能喝上啤酒,釀酒師在艾爾啤酒中加入大量的啤酒花,從而提高了啤酒在長途海運中抗變質(zhì)的能力。后來,IPA傳入美國,和本土豐富多樣的啤酒花碰撞出更加精彩的火花,并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高,顏色淺,苦味重,突出啤酒花的香氣和味道,具有水果和草本的清香。如今,IPA還可細(xì)分成更多種類。

Porter波特

英國航海時代,在搬運工人(porter)中流行的啤酒,是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒,棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來,所以延續(xù)使用較多焦糖與烘烤麥芽的習(xí)慣,味道以焦糖與堅果為主調(diào),顏色深,口感偏甜。

Stout 世濤

波特啤酒傳入愛爾蘭后經(jīng)過改良誕生的啤酒,使用上發(fā)酵工藝,率先采用黑色麥芽,更多采用深色麥芽,相比傳統(tǒng)的波特啤酒,世濤更受現(xiàn)代人歡迎。顏色深,泡沫柔細(xì),有奶油和咖啡的香氣,酒液濃稠順滑,帶有濃烈焦苦味,飲后甘醇。酒精含量高,約7%至8%。

Imperial Stout 帝國世濤

最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長途運輸導(dǎo)致的變質(zhì),加大了麥芽的用量,提高了酒精度。帝國世濤酒精度高,苦度高,色度高。酒精度不低于8% abv,有不少甚至達到了將近20% abv,而IBU(苦度指數(shù))一般大于50。另外,因為添加了烘烤過的深色麥芽和大麥,所以帝國世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似,只是更濃郁些。帝國世濤可以理解為世濤的加強版。

Session IPA

IPA中的后起之秀。強調(diào)啤酒花濃郁的香氣,但是酒精度極低,是迎合大眾喜愛酒花香氣而反感重口味IPA的產(chǎn)物??辔抖冉档停诟星逅?,向工業(yè)啤酒的味道靠齊,適合暢飲,不宜長時間儲存。

Bock 博克

源于德國,是一種高濃度貯藏啤酒,多采用下發(fā)酵工藝。博克顏色有濃淡之分,淡色范圍從金黃色到淡琥珀色,而深色的則從琥珀色到深褐色。突出麥芽的香氣和味道,通常為焦糖香、谷物烘焙香或者堅果香。酒花的苦中和了麥芽的甜,口感均衡,酒精度高,高于6.5%ABV。

Saison 賽松

產(chǎn)生于法國北部溫暖地區(qū),當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在冬春季節(jié)將家中多余谷物用來釀酒,儲存至夏季飲用,故以法語的季節(jié)一詞命名。Saison是一大類經(jīng)過長時間發(fā)酵、發(fā)酵原料/配方復(fù)雜、參與菌落多樣化、各種味道添加物(香料、酒花、谷物)多樣化的啤酒。因此,這種啤酒顏色不一,度數(shù)不定,口感豐富,時常帶有野菌和香料帶來的“野味”(美國更多叫做谷倉/farmhouse艾爾),維度非常之廣。

Trappist 修道院啤酒

修道院啤酒必須在修道院釀制,且該修道院必須是國際Trappist協(xié)會的成員。院內(nèi)的僧侶必須在酒廠的生產(chǎn)和策略上發(fā)揮作用,而銷售啤酒所得的利潤必須用于支持修道院和社會活動。條件苛刻,所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均采用上層發(fā)酵法,酒精濃度高,經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,全程手工制作。這些除外,各家修道院所出產(chǎn)的啤酒風(fēng)格不盡相同。

精釀啤酒排名前十品牌大全

精釀啤酒排名前十品牌大全有:維德特、豪格登、智美、角鯊頭、卡美里特、羅斯福、釀酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。

1、維德特

維德特旗下的啤酒,都產(chǎn)自比利時督威摩蓋特集團的督威酒廠,是督威酒廠的明星產(chǎn)品,維德特品牌的定位為自我,另類,時尚,每個背標(biāo)上,都有一個肖像特寫,這些特寫來自維德特啤酒的忠實粉絲。

2、豪格登

豪格登酒廠位于比利時胡哈爾登城鎮(zhèn)。20 世紀(jì)初,這里的啤酒產(chǎn)業(yè)走向衰落。1957 年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員,皮耶·塞利斯用了 10 年時間來鉆研啤酒的獨特配方,1966 年他成立了自己的小酒廠。

3、智美

1850 年,距離比利時“奇美鎮(zhèn)” 10 公里的地方出現(xiàn)了一個名叫斯高蒙特圣母瑪利亞的修道院,隨著饑荒和戰(zhàn)爭到來,修道院很快被變賣,1862 年,修道院再次開張,并且重新釀造“修道院啤酒”。 他們釀造的啤酒以“智美”命名,完全繼承了古代修道士自然釀造、發(fā)酵和瓶中二次發(fā)酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。

4、角鯊頭

美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內(nèi)創(chuàng)建于 1995 年,主打IPA系列,關(guān)于山姆·卡萊格內(nèi)本人,他的經(jīng)歷正是美國夢的縮影。他出生富裕,未到法定喝酒年齡就開車跨州買啤酒,被學(xué)校開除。后來去紐約一家餐廳端盤子,對手工啤酒表現(xiàn)出極大的興趣,于是開始嘗試自己釀造啤酒。

5、釀酒狗PUNK IPA

一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒,適飲度非常好,聚會喝非常棒,喝起來沒有負(fù)擔(dān),我會推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。來自英國淡黃色的酒體透著些許渾濁,泡沫潔白細(xì)膩,并且會一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。

哪國啤酒最好?

德國

最有特色的8款歐洲啤酒

1、 Duvel督威

Duvel被啤酒大師Michael Jackson譽為舉世5大頂尖啤酒之一。它首創(chuàng)瓶內(nèi)第二次發(fā)酵,也是銷售最佳的特殊比利時啤酒,可說是比利時啤酒藝術(shù)的極致呈現(xiàn)。

2、 Chimay智美

比利時經(jīng)典啤酒品牌,銷售量最大的Trappist,分為紅標(biāo)、白標(biāo)與藍(lán)標(biāo)。紅標(biāo)最為普遍,帶有淡淡的甜味與肉桂香;白標(biāo)口感強勁,帶有苦味與濃郁的香料味,酒體厚實,是Chimay的中間產(chǎn)品;藍(lán)標(biāo)是Chimay的頂級之作,具有豐富的香味口感。

3、 Orval金谷

比利時的Orval修道院創(chuàng)立于1070年,它只生產(chǎn)一種啤酒,啤酒評論大師Michael Jackson認(rèn)為是全世界最特別的啤酒,具有獨特的麥芽香味、美麗的金黃色澤與厚實細(xì)致的泡沫。

4、 Flensburger德福

德國經(jīng)典品牌,只采用水、麥芽、啤酒花和酵母釀制,包裝采用獨特的旋轉(zhuǎn)瓶蓋。

5、 Felle萊福

這款名聞遐邇的比利時啤酒是根據(jù)這個修道院的秘方釀制的。味道個性強,質(zhì)感飽滿,帶有淡淡的 蘋果香,顏色淺棕透明,口感發(fā)苦,40歲左右的人尤其喜歡。

6、Erdinger艾丁格

德國經(jīng)典黑啤酒。泡沫豐富,比較容易上口,酒精度為5度,麥香重,營養(yǎng)豐富。瓶口設(shè)計特別,方便保存。

7、 Lindemans林德曼水果啤酒(山莓口味)

比利時經(jīng)典水果啤酒,采用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合,擁有完美口感,玫瑰般的色澤,蘊藏山莓的酸甜口味,適合女性飲用。

8、 Westmalle偉馬力三麥

比利時傳統(tǒng)的修道院啤酒,口感厚重,略帶 蜂蜜口感,酒色金黃,泡沫細(xì)致,酒精度9.5度。 世界上最好的啤酒產(chǎn)自歐洲,那里具有悠久的釀造歷史和無與倫比的水土條件,因此釀制的啤酒不僅具有出色的品質(zhì),口感更是豐富多樣。

修道院啤酒6號8號10號有什么區(qū)別

1、酒精度數(shù)不同

羅斯福6號,酒精度7.5%;羅斯福8號,酒精度9.2%;羅斯福10號,酒精度11.3%。

2、顏色不同

羅斯福6號,深紅銅色;羅斯福8號,深銅色;羅斯福10號,深琥珀色。

3、類型不同

羅斯福6號,比利時修道院雙料;羅斯福8號,比利時深色烈性艾爾;羅斯福10號,修道院四料/比利時修道院深色烈性艾爾。

4、口感不同

羅斯福6號,突出濃郁的麥芽的甜味、焦香味,帶有水果酯香(葡萄干、李子),帶有比利時焦糖的殘?zhí)翘鹞丁?/p>

羅斯福8號,突出比利時酵母的酚醛味,更加濃郁的水果酯香,干凈的類似面包麥芽味,焦糖味、蛋糕味明顯,酒精度開始顯現(xiàn),收口發(fā)干。

羅斯福10號,突出比利時酵母的酚醛味,更加濃郁的水果酯香,干凈的類似面包麥芽味,焦糖味、蛋糕味明顯,酒精度開始顯現(xiàn),收口發(fā)干。

擴展資料:

三種啤酒共有的特點:

1、瓶中實現(xiàn)二次發(fā)酵,氣泡沙口感很強。

2、發(fā)酵程度較高,收口發(fā)干。

3、比利時修道院酵母的酚醛味比較突出,可以理解為香料的辛香。

它們基本上是由皮爾森基麥+比利時糖+捷克/比利時酒花+修道院酵母制作的。

關(guān)于《修道院最好的啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。

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