1.用啤酒煮飯

啤酒在烹飪的時(shí)候適合燉菜，啤酒里含有啤酒花和大麥成分，可以增鮮提味兒，尤其是燉魚，而白酒的作用大部分就是去腥除異味，如在肉類，魚類等等食材在烹飪過程中，加入適量的白酒可以起到良好的作用，而還有些酒類因本身自帶的香味可以做成非常美味的菜肴，如啤酒鴨等等

2.用啤酒煮飯有什么好處

1、啤酒鴨

啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。

2、啤酒燒豬蹄

咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對(duì)棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒食材。這個(gè)比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。

3、焦糖啤酒紅燒肉

焦糖啤酒紅燒肉，肉質(zhì)軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之余，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。

4、啤酒肉絲

即使滴酒不沾，也不會(huì)醉。因?yàn)榫频拇枷阋褲B入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會(huì)讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先腌制一下會(huì)更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。

5、啤酒鹵蛋

啤酒鹵蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。

3.用啤酒煮飯雞胸肉小貓咪可以吃嗎

危險(xiǎn)到不會(huì)有 但是最好別這么干 貓是很貪吃但是 如果你強(qiáng)迫它吃東西 它會(huì)反抗把你撓傷的！萊垍頭條

以前上大學(xué)的時(shí)候 一晚一哥們喝醉了 吐得滿地都是 結(jié)果貓貪吃得惡心 吃了他吐的東西 跟瘋了似的 滿屋子上串下跳 折騰了好久 看起來也是醉了 ！萊垍頭條

4.用啤酒煮飯圖片

啤酒中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)促進(jìn)胃液生成，增加食欲，而且還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使身體里的臟東西更快的排除體外。

啤酒煮出來的米飯不僅可以使陳米變成像新米一樣可口外，還可以使得米飯的色澤和口味得到更好的改善。在做啤酒米飯放水的時(shí)候要用4比1的水和啤酒來煮，等到飯熟即可。啤酒米飯不僅香而且甜，米飯的色澤更是呈現(xiàn)出一種略帶紅的黃色，十分誘人。

5.用啤酒煮飯可以煮熟么

1.蠔用清水洗凈，準(zhǔn)備好蒜頭、洋蔥、尖椒、胡蘿卜等材料。

2.將胡蘿卜切片，紅尖椒切絲，、蒜頭洋蔥切碎。

3.鍋里加水燒開，用少許鹽拌勻，入鍋蒸熟。

4.蒸熟的蠔控干。

5.胡蘿卜焯熟擺盤。

6.起油鍋，將蠔兩面煎一下，至有點(diǎn)焦時(shí)盛起待用。

7.熱鍋，加入橄欖油，加入黃油燒溶，下蒜蓉，洋蔥碎煸炒一下，加入白葡萄酒燒開。

8.將煎好的蠔和椒絲一起下鍋，炒勻，加適量的鹽調(diào)味，大火收濃汁液就行了。

9.白酒蒜蓉煮生蠔出鍋了。

6.用啤酒煮飯可以吃嗎

啤酒鴨的調(diào)料可以用來做豬肉。實(shí)際上大多數(shù)中餐的菜所用的調(diào)料都是差不多的，尤其是燒菜。啤酒鴨其實(shí)就是加入了啤酒的紅燒鴨子。啤酒有去腥增香的作用，用來給豬肉去腥增香也是一樣的道理，做法也都差不多。所以啤酒鴨的調(diào)料是可以做豬肉的。但是也不要全套照搬，還是要改進(jìn)一下，因?yàn)樨i肉要比鴨肉更腥一點(diǎn)，也不容易熟。光靠啤酒鴨的調(diào)料還不夠，豬肉要事先焯水去腥。

7.用啤酒煮飯會(huì)怎么樣

做菜啤酒味太重，很有可能是你自己的啤酒放太多了，然后就是燒的時(shí)間比較短啤酒的酒精度還沒有揮發(fā)完全所以導(dǎo)致的這種現(xiàn)象，不過既是這樣也是可以吃的，只不過口感不是很好，如果想要補(bǔ)救，那就需要加一點(diǎn)水，然后再燒個(gè)10分鐘啤酒的酒精度會(huì)揮發(fā)得快一點(diǎn)。

8.用啤酒煮飯好吃嗎

那就是啤酒，用啤酒蒸出來的大米，有一種很特殊的清香味，而且就算是蒸得陳米，也會(huì)吃著像新米的感覺。我們都知道，蒸米的時(shí)候水和米的比例1.2：1，蒸出來的米更好吃，一般來說，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，開火蒸米就行了，做法也很簡單，大家更不要擔(dān)心孩子吃了不健康什么的，這個(gè)是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實(shí)有類似之處，所以就算是孩子也能吃多半碗。

9.用啤酒煮飯到鍋里還有酒精嗎

一瓶600ml的啤酒提供的熱量，相當(dāng)于2到4兩米飯?zhí)峁┑臒崃俊?/p>

啤酒提供熱量主要成分為酒精和未發(fā)酵的干物質(zhì)（主要為多糖）。

啤酒雖然能提供大量的能量和氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，但像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分的量是遠(yuǎn)不及米飯所能提供的量，因此啤酒屬于能量密度高的食物，不適宜過多食用。所以，啤酒不可以替代糧食。

10.用啤酒煮飯會(huì)有酒精嗎

一瓶啤酒燉肉是不會(huì)上頭的。

用啤酒燉肉的原理：啤酒可以去腥增香，啤酒中由于含有酒精，沸點(diǎn)較低，于是肉類里邊的醛類，氨類物質(zhì)隨著沸騰就蒸發(fā)出來了。另外啤酒里富含氨基酸，這些氨基酸在烹飪過程中轉(zhuǎn)化為氨基酸鹽，也可以起到中和異味和增加香味的作用。

為什么不會(huì)上頭：喝酒上頭是因?yàn)榫评锏囊胰┖碗s醇油的影響 隨著溫度的升高 這些元素都揮發(fā)掉了 所以說酒精元素對(duì)身體一點(diǎn)影響都沒。不用說一瓶啤酒 就是十瓶也不會(huì)上頭的。

希望我的回答對(duì)您有幫助

11.用啤酒煮飯的做法大全

主料 

各種肉丸各種肉丸400g

 玉米玉米1個(gè)

 土豆土豆1個(gè)

 青菜青菜適量

 香菇香菇100g

 輔料輔料 

油適量 鹽適量 生抽適量 

做法電飯鍋煲菜的做法 

1

玉米洗凈切小塊 

土豆削皮洗凈切小塊

2

各式肉丸對(duì)半切開 

3

生菜摘洗干凈，瀝干水分 

4

香菇洗凈切小片后泡水，洗去污漬 

5

土豆忘記拍了，呵呵，土豆切小塊同玉米入鍋，加適量水，我的加了一半，后面明顯多了??！ 

6

水滾開后讓其再滾一分鐘，然后加入肉丸和香菇，放油加兩勺鹽和少量生抽調(diào)味，本身肉丸的香味就很香，不用加雞粉之類的 

7

煲至土豆熟后嘗下味道是否合適，加入生菜蓋上蓋燜一小會(huì)就可以舀碗里了