1. 釀造啤酒的設(shè)備

您好，

首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們?cè)谥谱骶勂【频臅r(shí)候不會(huì)像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。且麥汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以釀造出來(lái)的啤酒口感更醇厚。

想上精釀啤酒的話，你大致需要①精釀啤酒設(shè)備②啤酒配方

①精釀啤酒設(shè)備

精釀啤酒有粉碎，糖化，過(guò)濾，煮沸，控溫等步驟。一般的設(shè)備商會(huì)分開(kāi)生產(chǎn)各步驟設(shè)備。這樣的話投資成本偏大，占地面積偏大。推薦鄭州大帝科技的街啤精釀品牌，此家精釀啤酒設(shè)備是一體化設(shè)備。糖化罐負(fù)責(zé)糖化麥芽，發(fā)酵罐負(fù)責(zé)控溫發(fā)酵。投資成本低，占地面積更小，更經(jīng)濟(jì)美觀。

②啤酒配方

好的啤酒配方是生產(chǎn)出來(lái)的啤酒是否暢銷的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同，啤酒的配方也是多種多樣。常見(jiàn)的精釀啤酒有Ale（艾爾啤酒），stout（世濤），IPA等。最適合當(dāng)?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀亲詈玫呐浞?。鄭州大帝科技街啤精釀在?gòu)買啤酒設(shè)備的同時(shí)會(huì)提供各種啤酒的配方和全方位的售后服務(wù)。

近幾年，精釀啤酒勢(shì)頭十足，國(guó)內(nèi)各地競(jìng)相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時(shí)機(jī)，釀造出大眾認(rèn)可的精釀啤酒。

2. 自釀啤酒 設(shè)備

最少需要一個(gè)粉碎設(shè)備，一個(gè)糖化設(shè)備和一個(gè)發(fā)酵設(shè)備，現(xiàn)在市面上有一些小型的家用整套設(shè)備，價(jià)格也不貴，講究的愛(ài)好者可以入手一套，大概2萬(wàn)多一套，如果感覺(jué)隨意的話，家里的一些設(shè)備也能用，粉碎就不說(shuō)了，糖化可以用家里的鍋?zhàn)踊蛘吒邏哄?，發(fā)酵設(shè)備可以用純凈水水桶！這是最初級(jí)的裝備，但是由于發(fā)酵設(shè)備沒(méi)有增壓，所以需要二發(fā)，就是二次發(fā)酵！整體來(lái)說(shuō)推薦整套設(shè)備，因?yàn)楸容^簡(jiǎn)單，家用設(shè)備替代比較吃技術(shù)！一旦弄不好，就會(huì)有各種問(wèn)題出現(xiàn)，并且時(shí)間也比較久，大概前后需要近一個(gè)月才能喝！

3. 釀造啤酒設(shè)備閥門

水冷機(jī)底部漏水，夏天溫度冷熱交替，室內(nèi)濕氣過(guò)重，容易在水箱外壁形成冷凝水，慢慢滲透出保溫層，產(chǎn)生滴水現(xiàn)象，可以通過(guò)空調(diào)調(diào)節(jié)室內(nèi)除濕。

設(shè)備水箱底部閥門密封不嚴(yán)，可以用生料帶重新裹一遍或者用熱熔強(qiáng)重新熔接。

水箱有漏點(diǎn)，可觀察水箱邊沿縫隙有明顯裂紋，可通過(guò)打密封膠解決。

4. 釀造啤酒設(shè)備北京

京A啤酒是由一個(gè)來(lái)自加拿大的華裔和一個(gè)中美混血的美國(guó)人2013年在北京創(chuàng)辦的。京A和大躍啤酒一樣，在北京精釀圈里面頗有些名氣，這個(gè)品牌名就自帶一種北京人的牛X。2019年嘉士伯入股京A，所以現(xiàn)在出品的啤酒基本上是由嘉士伯安徽啤酒公司生產(chǎn)了。

酒體深黃色清澈，香氣是美式IPA典型的柑橘和松脂的氣味，至于熱帶水果味則并不明顯，基本沒(méi)有。

入口是美式西海岸風(fēng)格的柑橘和松脂味，中段的松脂和草藥味比較明顯，苦味也比較突出，收口比較干，苦味持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，風(fēng)格挺像巨石stone的幾款I(lǐng)PA，不過(guò)雖然苦度只有55，但是苦味比較明顯，總體還是有些單一，不適合入門者。

5. 啤酒生產(chǎn)的設(shè)備

您好，山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司，專業(yè)生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備，廠家專業(yè)培訓(xùn)釀酒技術(shù)。豪魯所生產(chǎn)的全系列產(chǎn)品，均采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，歡迎私信咨詢選購(gòu)

6. 啤酒釀造機(jī)

1.將空酒瓶裝到裝瓶生產(chǎn)線上。先用含氯的溶液洗滌酒瓶，然后用CO2將酒瓶中的溶液吹干。酒瓶清洗——在生產(chǎn)線的這一段，酒瓶被翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)后，用洗滌液進(jìn)行清洗，然后用CO2吹干，最后再倒置過(guò)來(lái)。

2.然后，酒瓶將進(jìn)入一個(gè)類似于轉(zhuǎn)動(dòng)架的機(jī)構(gòu)，它可一次夾住12個(gè)酒瓶。啤酒灌裝到酒瓶中后，會(huì)逐漸將啤酒減壓到環(huán)境壓力。當(dāng)每個(gè)裝滿啤酒的酒瓶離開(kāi)轉(zhuǎn)動(dòng)架時(shí)，會(huì)立即補(bǔ)上一個(gè)空酒瓶。

3.下一步流程是封蓋。不過(guò)，此時(shí)酒瓶頂部還有一小段空氣需要清除。為了清除這部分空氣，酒瓶會(huì)通過(guò)一段很窄的高壓射水流，水射到啤酒上時(shí)，會(huì)激起泡沫，將空氣擠出酒瓶。然后在空氣重新進(jìn)入酒瓶之前蓋上蓋子。封上瓶蓋之后，會(huì)清洗酒瓶的外部，除去整個(gè)過(guò)程中可能冒出的啤酒泡沫。

4.標(biāo)簽被送入貼標(biāo)簽機(jī)，里面有一個(gè)旋轉(zhuǎn)裝置將膠水涂到標(biāo)簽上，然后將標(biāo)簽貼到經(jīng)過(guò)的酒瓶上。正常情況下，標(biāo)簽會(huì)準(zhǔn)確、平滑和牢固地貼在酒瓶上。酒瓶經(jīng)過(guò)專用的噴墨打印機(jī)的打印頭時(shí)，會(huì)在標(biāo)簽上打上日期。標(biāo)簽上會(huì)出現(xiàn)啤酒裝瓶的日期以及“推薦飲用截止”日期。

7. 釀造啤酒的設(shè)備會(huì)爆炸嗎

只要室外溫度達(dá)30℃以上，密閉數(shù)小時(shí)后的車內(nèi)溫度可達(dá)到50℃以上。盛夏時(shí)節(jié)，室外溫度高達(dá)38-40度，車內(nèi)溫度更是在60度以上，這時(shí)車內(nèi)的罐裝碳酸飲料或者啤酒等物品，都很容易因溫度升高，導(dǎo)致氣壓增強(qiáng)而發(fā)生爆炸。

8. 釀造啤酒的設(shè)備有哪些

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來(lái)，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí)，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時(shí)尚百搭的木紋款。

最后說(shuō)一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊龋@些也是相對(duì)而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。