1. 啤酒加雞蛋叫啥

鄉(xiāng)巴佬是鹵蛋的一種，因為口味比普通鹵蛋略甜而稱為鄉(xiāng)巴佬鹵蛋。其制作方法簡單，是一種老少皆宜，十分可口的食品。

主要原料

鮮禽蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

主要營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)

做法營養(yǎng)價值

菜品特色?

咸香可口

色澤濃郁，鹵味厚重，營養(yǎng)豐富，食用方便

做法?

主料

鮮禽蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

輔料

味精、精鹽、白糖、醬油、香辛料。

詳細步聚

1.煮蛋:把雞蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，然后剝掉蛋皮。

2.炒糖色:鍋里放少許水，放糖炒糖色，把糖化開就可以了。

3.鹵蛋: 炒好糖色里放入雞蛋，讓雞蛋裹上糖，然后放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，慢火煮十分鐘入味。

4.收汁:入味后開大火，把汁收干，讓鹵汁裹滿整個雞蛋即可。

2. 啤酒加雞蛋是啥意思

應(yīng)該叫皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥

3. 雞蛋里加啤酒

1，先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用。然后起鍋燒油，油量多一些，油溫升至六成熱，下入雞蛋，炸至起皺撈出控油、備用。

2，再來一塊火鍋底料，一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。

3，放入炸好的雞蛋，倒上一罐啤酒，加一點清水。

4，再加適量鹽、雞精、白砂糖和十三香就行調(diào)口，放一勺老抽調(diào)色，大火煮開，中小火慢燉15分鐘。

4. 喝啤酒加雞蛋什么意思

有人喝啤酒打入雞蛋，這種喝法的名字叫紅太陽

5. 啤酒加雞蛋叫啥名字

味道不是很好，生雞蛋很腥。

6. 啤酒加雞蛋叫什么

啤酒加生雞蛋沒有好處，雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養(yǎng)素的吸收。

7. 啤酒加雞蛋叫啥菜

不能用菠蘿啤代替，菠蘿啤其實只是一種飲料，并不能代替啤酒，啤酒里面的酒精含量稍微高一點，而且啤酒的成分也不甜，菠蘿啤雖然也是啤酒，但是它屬于汽水型的，酒精含量少，糖分多，就算是燒菜也會影響口感的。

可以用啤酒腌雞蛋主料：雞蛋8個、啤酒1罐調(diào)料：蔥適量、姜適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺、老抽1勺、紅辣椒3個、八角3個、香葉4片、冰糖4塊做法步驟：1.冷水下鍋煮8分鐘，撈出過涼水，去掉外皮，在雞蛋上均勻地切上8刀。2.蔥切段，姜切片，熱鍋燒油，下蔥姜爆香，下豆瓣醬，炒出紅油。3.倒出一瓶啤酒，加生抽，蠔油，老抽，下入雞蛋燒開。4.加三個紅辣椒，三個八角，香葉四片，冰糖四塊，燉到湯汁變濃稠后出鍋，泡8分鐘。

8. 啤酒放雞蛋叫什么

啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。反而啤酒喝多了會引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會引起腸胃炎以及口感的非常的腥

9. 雞蛋加啤酒叫什么名字

應(yīng)該是“老虎出更”，吃的是生雞蛋，混合著啤酒一起吃下去的，另外一個主角是李元霸。

10. 啤酒里加雞蛋叫什么酒

主料

雞蛋7個

生抽1大勺(15ml)

老抽半勺(約7ml)

糖1大勺(約15克)

鹽2調(diào)料匙(約10克)

主料

啤酒1罐

啤酒鹵蛋的做法步驟

1.雞蛋洗凈，涼水下鍋煮熟。

2.煮熟的雞蛋去殼，這是新下的雞蛋，比較護皮，不太容易去殼。其中一個去殼時弄的比較碎，直接吃了。

3.在雞蛋上劃幾刀，便于入味。

4.鍋里倒入1罐啤酒。

5.加糖、鹽。

6.加生抽。

7.加老抽。

8.加熱攪拌至糖、鹽融化。

9.放入雞蛋。

10.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮。

11.為了防止糊底，中途我在鍋底放了一個小簾子。

12.每隔十來分鐘把雞蛋翻個面，讓各面充分吸收湯汁，使其入味和上色均勻。

13.一直鹵到湯汁收干即可。